Фрукты в карамели, шоколаде в качестве подарочной корзины

1.

2.

ИП – Индивидуальный предприниматель
Учредитель: Асеева Е.Р.
Юридический, фактический адрес: г. Тольятти,
ул.Автозаводское шоссе, 6, ТРК «Парк Хаус»
Срок окупаемости:1,5 года

3.

Доступно по
сравнению с другими
сладостями
Очень вкусно
и необычно
Нравятся детям и
взрослым
Полезный и
здоровый перекус
Оригинальный
и недорогой подарок

4.

Свежие фрукты ( в среднем на
одного человека в год)
60,0 кг
21,2 кг
118,1 кг
Дети
Молодежь
Пенсионеры
45,0 кг
23,8 кг
Сахар и кондитерские
изделия
21,8 кг

5.

2015
63,9
2014
59
2013
58,8
2012
52,7
2011
25,9
0
20
40
60
80

6.

7.

8.

г. Тольятти, ТРК
«Парк-Хаус»
Занимаемая площадь: 6м2
Аренда:
22500 руб./месяц
1.) Торговое оборудование на три вида карамели:
1100*500*900 мм. Электро (59000 руб);
2.) Устройство для насаживания яблока на палочку (7000 руб);
3.) Выдвижной ящика для денег (2700 руб);
4.) Ручка для перевозки – в сочетании с колесами, упрощает
перемещение стойки. (900 руб);
5.) Гастроёмкости пищевые Luxstahl из нержавеющей стали GN
1/9 176х109х65 мм 3 шт (510 руб).

9.

Прогулочные аллеи
Парк
аттракционов
ТРЦ
Улица с большой
проходимостью
Учебные заведения

10.

Наименование
Стружка из молочного
шоколада
Объем
Объем
потребления, потребления
неделя
в месяц
440
1760гр
Стоимость,
руб./мес
Стоимость,
руб./ 6 мес
2646
12320
Малиновая карамель
1948
7792гр
10банок =3500
17500
Ананасовая карамель
1548
6192гр
8банок=2800
14000
Клубничная карамель
2048
8192гр
11банок=3850
19250
Салфетки
Палочки
320
310
1500шт.
1370шт.
400
2100
2000
10500
Декоративная пленка
для упаковки
30
150
Декоративная лента
40
200
3760
968
18800
4840
Яблоко
Кокосовая стружка
Файн
Итого:
47
440
188 кг
1760гр
18394
90860

11.

Директор
Поварпродавец
Бухгалтер
Должность Кол-во
Директор
1
Заработная
плата, руб.
10 000
Повартехнологпродавец
ИТОГО:
1
8 000
2
18 000
Квалификационные
требования
Высшее
профессиональное
образование
Среднее
профессиональное
образование

12.

13.

14.

Затраты на 6 месяцев:
Наименование
Стоимость
Оборудование
85 704 руб.
Сырье и материалы
90 860руб.
Аренда
135 000 руб.
Заработная плата
108 000 руб.
ИТОГО:
491 564 руб.
Себестоимость =43,35 руб.
Необходимые инвестиции : 500 000 руб.
Цена продажи = 80 руб.
Ставка дисконтирования: 10,25%
Выручка за месяц:
80*50*30= 120 000 р.
Валовая прибыль : 54 750 р
Чистая прибыль: 26 010р.
NPV = 500 000/(1+10,25)1/2 = 88 888 руб.
Рентабельность: 26 010/65250 *100= 4%

15.

Внешние риски
Внутренние риски
Поломка оборудования;
Экономические;
Срыв поставок сырья;
Политические;
Заболевание работника;
Социальные;
Ухудшение качества
Экологические;
продукции;
Техногенные
Низкий уровень
Меры по минимизации управления
*Страхование;
*Дублирование;
*Профилактические работы, инструктаж;
*Формирование товароматериальных запасов;
*Контроль качества поставляемого сырья;
*Применение системы 5с;
*Составление технологической карты производства

16.

Предлагаемый ассортимент
Наименование
Груши в карамели
Киви в шоколаде
Кол-во
½ шт
½ шт
Цена
50 руб.
50 руб.
Бананы в горьком
шоколаде
Мандарины в шоколаде
Клубника в шоколаде
½ шт
45 руб.
½ шт
5 шт
49 руб.
75 руб.
Виноград в шоколаде
Абрикосы в карамели
10 шт
5 шт
55 руб.
75 руб.

17.

Фрукты в карамели, шоколаде в качестве
подарочной корзины