Планирование хозяйственной деятельности

1. Планирование хозяйственной деятельности

ПЛАНИРОВАНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

2. Основные и необходимые элементы построения плана

ОСНОВНЫЕ И НЕОБХОДИМЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
ПОСТРОЕНИЯ ПЛАНА
Планирование - это определение целей и задач
организации на определенную перспективу,
анализ способов их реализации и ресурсного
обеспечения.
1) определение перспектив развития;
2) анализ сложившейся хозяйственной ситуации
и тенденций ее развития;
3) разработка на этой основе программы
мероприятий и выбор средств воздействия для
достижения поставленной цели.

3. Принципы планирования (по Файолю)

ПРИНЦИПЫ ПЛАНИРОВАНИЯ
(ПО ФАЙОЛЮ)
- единство;
-
непрерывность;
- гибкость;
- точность.

4. Общеэкономические принципы планирования

ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ
ПЛАНИРОВАНИЯ
1. Принцип комплексности.
2. Принцип эффективности Первым показателем планируемого
эффекта может служить превышение результатов над затратами.
3. Принцип оптимальности подразумевает необходимость выбора
лучшего варианта на всех стадиях планирования из нескольких
возможных альтернатив.
4. Принцип пропорциональности, т.е. сбалансированный учет
ресурсов и возможностей организации.
5. Принцип научности, т.е. учет последних достижений науки и
техники.
6. Принцип детализации, т.е. степени глубины планирования.
7. Принцип простоты и ясности, т.е. соответствия уровню
понимания разработчиков и пользователей плана.

5. Метод интерактивного планирования

МЕТОД ИНТЕРАКТИВНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ
Принцип участия показывает активное воздействие персонала на
процесс планирования. Он предполагает, что никто не может
планировать эффективно для кого-то другого. Лучше планировать для себя
- неважно насколько плохо, чем быть планируемым другими - неважно
насколько хорошо. Смысл этого: увеличить свои желания и способности
удовлетворить потребности как собственные, так и чужие. При этом
главная задача профессиональных плановиков состоит в
стимулировании и облегчении планирования другими для себя.
Принцип холизма состоит из двух частей: координация и интеграция.
Координация устанавливает, что деятельность ни одной части
организации нельзя планировать эффективно, если ее выполнять
независимо от остальных объектов данного уровня, а возникшие
проблемы необходимо решать совместно.
Интеграция определяет, что планирование, осуществляемое независимо
на каждом уровне, не может быть столь же эффективным без
взаимосвязи планов на всех уровнях.

6. Виды планирования

ВИДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ
Долгосрочное планирование обычно охватывает трехлетний или пятилетний периоды и
определяет общую стратегию организации. При составлении плана изучаются варианты
увеличения объема услуг и снижения издержек. Результатом этого плана являются формулировка
долгосрочных целей, составление долгосрочных проектов и принятие долгосрочной политики в
основных областях.
Среднесрочное планирование (от 2 до 3-х лет) учитывает возможности всех подразделений на
основе их собственной оценки. Разрабатывается план план оказания услуг, план по труду и
финансовый план.
Текущее планирование обычно рассчитано на год, полгода, квартал, месяц и включает объем
оказания услуг, план по труду и заработной плате, планирование материально-технического
обеспечения, себестоимости и т.д.
Стратегическое планирование (период свыше 6-ти лет ) - деятельность участников стратегического
планирования по целеполаганию, прогнозированию, планированию и программированию
социально-экономического развития Российской Федерации, субъектов Российской Федерации и
муниципальных образований, отраслей экономики и сфер государственного и муниципального
управления, обеспечения национальной безопасности Российской Федерации, направленная на
решение задач устойчивого социально-экономического развития Российской Федерации,
субъектов Российской Федерации и муниципальных образований и обеспечение национальной
безопасности Российской Федерации. Федеральный закон от 28.06.2014 N 172-ФЗ "О
стратегическом планировании в Российской Федерации".

7. Р. Акофф выделяет 4 подхода к планированию

Р. АКОФФ ВЫДЕЛЯЕТ 4 ПОДХОДА К
ПЛАНИРОВАНИЮ
1.Реактивной подход - план ориентируется на прошлое, то есть предполагается,
что прошлые тенденции сохранятся.
2.Инактивный подход - организация плывет по течению (инертность),
существующие внешние и внутренние условия воспринимаются как
приемлемые (минимум изменений, приспособление к настоящим условиям).
3.Преактивный (упреждающий) подход - ориентирован на будущие изменения, на
поиск оптимальных решений в условиях изменений. Цели таких организаций
ориентированы не на выживание, а на рост и развитие. Планирование
осуществляется сверху - вниз: на верхнем уровне делается прогноз,
разрабатывается стратегия и определяются цели следующих уровней
управления.
4.Интерактивное (адаптивное) планирование предполагает, что будущее можно
контролировать и на него можно воздействовать, поэтому главной целью
планирования при таком подходе является проектирование будущего. Речь идет о
взаимодействии организации с внешней средой: не просто ее адаптация к
будущим изменениям, а и целенаправленное воздействие на эти изменения.
Интерактивное планирование основано на принципе участия и мобилизации
способностей всех работников организации.

8. Методы разработки планов

МЕТОДЫ РАЗРАБОТКИ ПЛАНОВ
1. Нормативный основан на использовании прогрессивных норм расхода ресурсов.
2. Балансовый – целенаправленное согласование направлений использования ресурсов с
источниками их образования (поступления) по всей системе взаимосвязанных материальных,
финансовых и трудовых балансов.
3. Метод планирования по технико-экономическим факторам применяется в основном при
планировании издержек, объемов оказания услуг и некоторых других разделов плана
организации (например, план по труду и кадрам).
4. Экспериментальный метод – это проектировка норм, нормативов и моделей планов на основе
проведения и изучения замеров и опытов, а также учета опыта менеджеров, плановиков и других
специалистов.
5. Расчетно-аналитический метод основан на расчленении выполняемых работ и группировке
используемых ресурсов по элементам и взаимосвязи, анализе условий наиболее эффективного
их взаимодействия и разработке на этой основе проектов планов.
6. Отчетно-статистический метод состоит в разработке проектов планов на основе отчетов,
статистики и иной информации, характеризующей реальное состояние и изменение
характеристики деятельности организации.
7. Программно-целевые методы – методы, при которых цели плана увязываются с ресурсами при
помощи программ. Этот метод использует аппарат теории графов. Строятся дерево целей и
дерево ресурсов. В результате расчетов по ним выявляются ключевые программы, на которые
нужно направлять наибольшие силы и средства.
8. Экономико-математического моделирования с применением компьютерных технологий и
другие.

9. Основные разделы плана

ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ПЛАНА
1) план по объему оказания услуг в натуральном и стоимостном выражении с учетом повышения качества;
2) план развития организации;
3) план по труду и кадрам: численность персонала по категориям, фонд оплаты труда, средняя заработная плата
работников, балансовый расчет дополнительной потребности в персонале и источников ее обеспечения;
4) план капитального строительства: объемы капитальных вложений, строительных и строительно-монтажных
работ, технического перевооружения организации, ввод в действие основных фондов;
5) план материально-технического обеспечения: определение потребности в материально-технических ресурсах
и источников их удовлетворения с расчетами по снижению расходов материалов, топлива, энергии;
6) план по издержкам, прибыли и рентабельности: себестоимость основных видов услуг; смета затрат; прибыль и
рентабельность по видам деятельности и в целом по организации;
7) финансовый план: потребность в материальных ресурсах; баланс доходов и расходов; взаимоотношения с
бюджетом, кредитные отношения;
8) план социального развития коллектива: мероприятия по улучшению условий труда, отдыха и быта работников
организации;
9) план мероприятий по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов включает такие
направления: охрана и рациональное использование водных ресурсов; охрана воздушного бассейна; охрана и
рациональное использование минеральных ресурсов;
10) маркетинговая программа: планы маркетинга для основных видов продукции (услуг) и в целом по всему
объему.

10. Показатели, применяемые в планировании

ПОКАЗАТЕЛИ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В
ПЛАНИРОВАНИИ
- по экономическому содержанию - на
натуральные, трудовые и стоимостные;
- по экономическому назначению - на
количественные и качественные
(производительность труда, фондоотдача,
материалоемкость);
- по способу характеристики предмета абсолютные (прибыль) и относительные
(рентабельность).

11. По содержанию, характеру задач и способам их решения выделяется технико-экономическое и оперативно-производственное

ПО СОДЕРЖАНИЮ, ХАРАКТЕРУ ЗАДАЧ И СПОСОБАМ ИХ
РЕШЕНИЯ ВЫДЕЛЯЕТСЯ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ И
ОПЕРАТИВНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
Технико-экономическое планирование определяет, направляет и организует все стороны
хозяйственной деятельности организации в части основных направлений развития, объемов
оказания услуг, потребности в ресурсах, определения конечных результатов. Техникоэкономическое планирование составляет основу оперативного планирования, которое
заключается в календарной увязке процесса оказания услуги, выполняемого в подразделениях
организации вплоть до рабочих мест, с учетом последовательности оказания услуги.
Оперативное планирование (детальная разработка планов) соединяет:
1) Календарное планирование, включающее детализацию текущего плана организации и
доведение заданий до каждого подразделения, работника. Планы и графики при этом
составляются на месяц, декаду, сутки, смену, а иногда и каждый час;
2) Диспетчеризацию, обеспечивающую сплошной контроль за ходом процесса оказания услуги и
оперативное устранение неполадок и сбоев в работе на каждом рабочем месте.
Различают также:
1) оперативное планирование между подразделениями - обеспечивает скоординированную
деятельность и необходимые пропорции между подразделениями в соответствии с
последовательностью процессов оказания услуги и с учетом функций подразделений;
2) внутреннее оперативное планирование - осуществляет распределение работ по участкам и
рабочим местам. Основная задача - обеспечение полного и четкого выполнения заданий и
сохранение ритмичной работы организации, ее подразделений, работников.

12. Этапы процесса планирования

ЭТАПЫ ПРОЦЕССА ПЛАНИРОВАНИЯ
На первом этапе организация проводит исследования своей внешней и внутренней среды,
определяет главные компоненты организационной среды, выделяет те из них, которые
действительно имеют значение для нее, проводит сбор и обработку информации об этих
компонентах, составляет прогнозы будущего состояния среды, производит оценку реального
положения организации.
На втором этапе устанавливаются желаемые направления и ориентиры своей деятельности
(видение, миссия, комплекс целей). Иногда этот этап предшествует анализу среды.
На третьем этапе проводится стратегический анализ, в процессе которого сравниваются цели
(желаемые показатели) и результаты исследований факторов внешней и внутренней среды
(ограничивающих достижение желаемых показателей), определяется допустимый разрыв между
ними. При помощи методов стратегического анализа формируются различные варианты
стратегии.
На четвертом этапе производится выбор одной из альтернативных стратегий и ее проработка.
В процессе реализации пятого этапа подготавливается окончательный стратегический план
деятельности организации.
Шестой этап представляет собой среднесрочное планирование, в процессе которого готовятся
среднесрочные планы и программы.
На основе стратегического плана и результатов среднесрочного планирования на седьмом этапе
организация разрабатывает годичные планы и проекты.
Восьмой и девятый этапы, не являясь стадиями непосредственного процесса планирования,
определяют предпосылки для создания новых планов.

13. Бюджетирование

БЮДЖЕТИРОВАНИЕ
Бюджетирование относится к числу балансовых методов.
Бюджет – это план на определенный период в количественных (обычно денежных) показателях,
составленный с целью эффективного достижения стратегических ориентиров.
Бюджетирование – это непрерывная процедура составления и исполнения бюджетов. Это
процесс планирования будущей деятельности организации, результаты которого оформляются
системой бюджетов.
Обычно создание бюджетов осуществляется в рамках оперативного планирования. Исходя из
стратегических целей организации, бюджеты решают задачи распределения экономических
ресурсов, находящихся в распоряжении организации. Разработка бюджетов придает
количественную определенность выбранным перспективам существования организации.
К числу основных задач бюджетирования относится следующее:
1) обеспечение текущего планирования;
2) обеспечения координации, кооперации и коммуникации подразделений организации;
3) обоснование затрат организации;
4) создание базы для оценки и контроля планов организации;
5) исполнение требований законов и контрактов.
Бюджетирование, по своей сути, есть объединение технологий планирования, призванных
регламентировать деятельность организации на ближайший период.

14. Главные инструменты бюджетного управления

ГЛАВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ БЮДЖЕТНОГО
УПРАВЛЕНИЯ
а) бюджет доходов и расходов (БДР);
б) бюджет движения денежных средств
(БДДС);
в) прогнозный баланс.

15. Основные задачи бюджетирования

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ БЮДЖЕТИРОВАНИЯ
а) определение объема и состава расходов,
связанных с деятельностью отдельных
структурных единиц и подразделений
организации;
б) обеспечения покрытия этих расходов
финансовыми ресурсами из различных
источников.

16. Применяемые в процессе оперативного финансового планирования бюджеты классифицируются по ряду признаков

ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ПРОЦЕССЕ ОПЕРАТИВНОГО
ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ БЮДЖЕТЫ
КЛАССИФИЦИРУЮТСЯ ПО РЯДУ ПРИЗНАКОВ
По сферам деятельности организации выделяют бюджеты
по операционной, инвестиционной и финансовой
деятельности. Эти бюджеты разрабатываются в порядке
детализации соответствующих текущих финансовых
планов по предприятию в целом на предстоящих квартал
или месяц.
По видам затрат плановые бюджеты подразделяются на
текущий и капитальный.
По широте номенклатуры затрат разделяют бюджеты
функциональный и комплексный.
По методам разработки различают стабильный и гибкий
бюджеты.

17. Бизнес-план

БИЗНЕС-ПЛАН
Бизнес-план является одним из методов планирования
хозяйственной деятельности.
Бизнес-план является объективной оценкой собственной
деятельности организации, необходимым инструментом
принятия проектно-инвестиционных решений, связанных
с взаимодействием организации с внешней средой.
Бизнес- план является целевым, программным
документом, который представляет собой систему:
- расчётов;
- технико-экономических обоснований;
- совокупность экономических показателей;
- описание мер и действий.

18. Типы бизнес-планов

ТИПЫ БИЗНЕС-ПЛАНОВ
1. Полный бизнес-план идеи или инвестиционного проекта - изложение для потенциального
партнера или инвестора результатов маркетингового исследования, обоснование стратегии
освоения рынка, предполагаемых финансовых результатов.
2. Концепт бизнес-плана идеи или инвестиционного проекта - основа для переговоров с
потенциальным инвестором или партнером для выяснения степени его заинтересованности или
возможной вовлеченности в проект.
3. Бизнес-план компании (группы) - изложение перспектив развития организации на
предстоящий плановый период перед вышестоящей организацией (учредителем) с указанием
основных бюджетных наметок и хозяйственных показателей для обоснования объемов
инвестиций или других ресурсов.
4. Бизнес-план структурного подразделения - изложение перед высшим руководством плана
развития хозяйственной (операционной) деятельности подразделения для обоснования объемов
и степени приоритетности централизованно выделяемых ресурсов или величины прироста
оставляемых в распоряжении подразделения средств.
5. Бизнес-план (заявка на грант) для получения средств из государственного бюджета или
благотворительных фондов для решения острых социально-политических проблем с
обоснованием прямых и косвенных выгод для региона или общества в целом от выделения
средств или ресурсов под данный проект.
6. Бизнес-план развития региона - обоснование перспектив социально-экономического развития
региона и объемов финансирования соответствующих программ для органов с бюджетными
полномочиями.

19. Функции бизнес- плана

ФУНКЦИИ БИЗНЕС- ПЛАНА
1. Обоснование стратегии и тактики хозяйственного
поведения, что особенно необходимо вновь создаваемым
организациям, а также действующим организациям при
разработке ими новых направлений деятельности.
2. Планирование и прогнозирование результатов
деятельности в традиционном для отечественной
экономики понимании (как разработка возможно более
полной программы деятельности) и определение целей
развития в части реализации индикативных методов
планирования, планов развития бизнеса.
3. Привлечение инвесторов, что особенно важно для
дорогостоящих широкомасштабных, фундаментальных
проектов.

20. При оценке эффективности бизнес- планов различают:

ПРИ ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕСПЛАНОВ РАЗЛИЧАЮТ:
1) коммерческую или финансовую
эффективность;
2) бюджетную эффективность, которая отражает
финансовые последствия реализации проекта с
точки зрения его влияния на формирование
федерального, регионального или местного
бюджета;
3) социально- экономическую эффективность,
оценивает затраты и результаты, связанные с
реализацией проекта.

21. Основные разделы бизнес-плана

ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ БИЗНЕС-ПЛАНА
1. Резюме (обзорный раздел).
2. Общее описание организации-инициатора инвестиционного
проекта.
3. Продукция и услуги.
4. План маркетинга.
5. План производства (организационный план).
6. Управление и организация.
7. Капитал и юридическая форма организации.
8. Финансовый план.
9. Оценка рисков и страхование
10. Анализ чувствительности проекта
11. Охрана окружающей среды
12. Приложения.

22. План маркетинга

ПЛАН МАРКЕТИНГА
Цель данного раздела - разъяснить, как предполагаемый
бизнес будет воздействовать на рынок, чтобы обеспечить
сбыт товара (услуги).
Годовой
план
маркетинга
описывает
текущую
маркетинговую
ситуацию,
цели
маркетинговой
деятельности, маркетинговые стратегии на текущий год.
Таким образом, годовой план маркетинга действует на
уровне отдельных подразделений организации и функций
маркетинга.

23. маркетинговая стратегия

МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ
Выбор рынков: Определите, на какие рынки вы хотите поставлять свой продукт
Производственная политика: Какие товары или услуги Вы хотите предложить рынку.
Распределение и товародвижение: Опишите каналы распределения, которые вы намерены
использовать, чтобы довести Ваш товар до рынка и конечного потребителя.
Будете ли вы товар продавать через собственные фирменные магазины или через оптовые торговые
организации.
План сбыта: Опишите, как вы будете управлять сбытом вашей продукции и методы продвижения,
которые вы намерены применить.
Назовите планируемые методы продаж.
Объемы продаж: Определите объемы продаж, которые вы планируете достичь для каждого продукта
(услуги) на каждом рынке и какими методами вы будете добиваться роста объемов продаж (за счет
расширения рынков сбыта или за счет поиска новых форм привлечения покупателей).
Уровень прибыльности: Назовите уровень прибыльности, который вы хотите достичь, или в котором
нуждаетесь (другими словами, назовите максимально необходимый и желаемый размер прибыльности).
Реклама: Как будет организована реклама, сколько средств собираетесь на это выделить.
Сервис: Как будет организована служба сервиса (для высокотехничных изделий), сколько это будет
стоить, и будет ли такая служба прибыльной.
Связь с общественностью: Как будете добиваться хорошей репутации своих товаров и самой фирмы в
глазах общественности?
Ценовая политика: Охарактеризуйте уровень цен на каждом из возможных рынков.

24. Схема планирования маркетинговой деятельности

СХЕМА ПЛАНИРОВАНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1. Анализ ситуации на рынке туристических услуг.
Анализ экономической ситуации в стране, тенденций развития отрасли, условий выхода на рынок, характеристика
посредников, контрагентов, клиентов.
2. Характеристика предоставляемых туристических услуг.
3. Анализ рыночных угроз и возможностей:
- Структура спроса, его тенденции;
- Демографические, культурные и социальные детерминанты спроса;
- Возможности сбыта туристического продукта;
- Правовые аспекты, существенные для данного туристического продукта;
- Политическая ситуация в регионе и как она может повлиять на деятельность гостиницы;
- Условия финансирования предприятия размещения и доступность источников финансирования;
- Информационное окружение (СМИ и их взгляд на деятельность предприятия, доступность Интернета);
- Характеристика целевого сегмента рынка туристских услуг;
- Конкурентные угрозы: характеристика главных конкурентов, их продуктов, стратегий, политики цен, методов
продвижения, положительная или отрицательная репутация конкурентов в СМИ и у общественности;
- Специфические факторы влияния на деятельность гостиницы (группы защиты прав потребителей, активисты охраны
окружающей среды и т.д.).
4. Анализ сильных и слабых сторон предприятия.
5. Основные маркетинговые цели: объем реализации услуг, доля рынка, которую занимает гостиница.
6. Маркетинговые стратегии. Характеристика стратегий, касающихся рынка, отдельных продуктов.
7. Способы реализации стратегии на практике:
- Тактические цели;
- Реализация ценовой, сбытовой, продуктовой и коммуникативной политики.
8. Контроль маркетинговой деятельности в туризме.

25. Маркетинговый план предприятия гостеприимства может содержать следующие разделы:

МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА МОЖЕТ
СОДЕРЖАТЬ СЛЕДУЮЩИЕ РАЗДЕЛЫ:
I. Краткое содержание плана для руководства
II. Корпоративные связи
III. Анализ и прогноз предпринимательской среды
IV. Сегментация и выбор целевых сегментов рынка
V. Цели и задачи на следующий год
VI. План действий: стратегия и тактика
VII. Ресурсы, необходимые для поддержки стратегии и
выполнения поставленных задач
VIII. Маркетинговый контроль
IX. Презентация и «продажа» плана
X. Подготовка к будущему

26. Формирование сбытовой стратегии гостиничного предприятия

ФОРМИРОВАНИЕ СБЫТОВОЙ СТРАТЕГИИ
ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
Для обеспечения эффективной реализации гостиничных продуктов и
услуг гостиничное предприятие должно проводить комплекс
мероприятий, находящих свое выражение в формировании
маркетинговой сбытовой стратегии. Успех в гостиничном бизнесе
измеряется количеством продаж, выражающихся в загрузке отеля, в
средней цене за номер и в объемах полученного дохода. Достижение
максимально высоких показателей зависит от правильной сегментации
гостиничного рынка и выработки соответствующей стратегии сбыта
(продаж),
максимально
полно
соответствует
потребностям
выделенных сегментов. Сегментация рынка и разработка адресной
стратегии сбыта гостиничных продуктов являются ключевыми
моментами маркетингового планирования. Однако при всей
исключительной важности сбыта, от которого в конечном итоге
зависит финансовый результат, следует учитывать, что маркетинговые
исследования и разработки логически предшествуют продажам и от их
эффективности зависит результативность продаж.

27. Сбытовая стратегия гостиничного предприятия

СБЫТОВАЯ СТРАТЕГИЯ ГОСТИНИЧНОГО
ПРЕДПРИЯТИЯ
Сбытовая стратегия гостиничного предприятия
разрабатывается на основе общей маркетинговой
стратегии и включает следующие этапы:
1) определение круга факторов, влияющих на
организацию продаж;
2) постановка целей сбытовой стратегии;
3) выбор каналов сбыта гостиничных продуктов и
услуг;
4) анализ и контроль продаж.