Совершенствование организационной структуры упраления предприятием. Супермаркет «Гулливер»

1. ОГБОУ СПО Ульяновский авиационный колледж Курсовая работа на тему: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ С

ОГБОУ СПО УЛЬЯНОВСКИЙ
АВИАЦИОННЫЙ КОЛЛЕДЖ
КУРСОВАЯ РАБОТА
НА ТЕМУ:
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ
ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ
УПРАЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ
СУПЕРАРКЕТ АО «ГУЛЛИВЕР»
Выполнила студентка группы 12ТВ-1
Галушина Ирина Алексеевна
Руководитель:
Пронина Наталья Михайловна

2. Актуальность работы

АКТУАЛЬНОСТЬ РАБОТЫ
Актуальность выбора данной темы исследования, обусловлена тем, что
сегодня, для любого хозяйствующего субъекта большое значение имеет
организационная структура управления, подходы к распределению
обязанностей, принципы создания перспективной организации.

3.

Цель
курсовой
работы
провести анализ состояния
организационной структуры
управления супермаркета «Гулливер»
и разработать рекомендации по ее
совершенствованию.
Объект
Супермаркет АО «Гулливер»
Предмет
Организационная структура
управления супермаркет
«Гулливер»

4.

1)рассмотреть теоретические основы
организационной структуры управления
Задачи
курсовой
работы
2)провести анализ финансово – экономических
показателей организации
3)проанализировать работу
функциональных подразделений и
уровней управления
4) разработать пути повышения эффективности
структуры организации

5. Общие сведения о магазине АО «ГУЛЛИВЕР»

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О МАГАЗИНЕ АО «ГУЛЛИВЕР»
Название:
«Гулливер»
Юридическое наименование:
Супермаркет АО «Гулливер»
Юридический адрес:
г.Ульяновск, пр-т Ленинского
Комсомола, 12
Основная сфера деятельности:
розничная торговля
Уставный капитал:
100 тыс. руб.
Часы работы:
с 07:00 до 24:00 часов.
Торговая площадь:
950 м²
ИНН
7326029150
Банковские реквизиты
р/с 40702810500024311073
ЗАО Банк "Венец" г. Ульяновск
БИК 04738813
к/с 30101810200000000813

6. Организационная структура магазина АО «ГУЛЛВЕР»

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА МАГАЗИНА АО «ГУЛЛВЕР»
Директор
Товаровед
Администратор торгового
зала
Вспомогательный персонал
Продавец
Уборщица
Кассир
Дворник
Охраник

7. Состав персонала магазина ООО«РЕАЛС»

СОСТАВ ПЕРСОНАЛА МАГАЗИНА ООО«РЕАЛС»
Основной
Управленческий
Вспомогательный
30%
58%
12%

8. Технологическая планировка магазина ООО «РЕАЛС»

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАНИРОВКА
МАГАЗИНА ООО «РЕАЛС»
14
1- Помещение для хранения, приемки
продукции (склад)
12-Хранение горючих веществ
2,3 - Дрели от компании SKIL и Stihl
4,5 -Бензопилы Stihl ,Урал, Дружба
13-Автомобильные запчасти, аксессуары,
масла
6-Культоваторы
7,8-Велосипеды (детские , взрослые )
9,10 -Климатическое оборудование
14- Современная садовая спецтехника ,
инструменты для сада и огорода
11-скобяные изделия , фурнитура,
дюбели, гвозди и т.д

9. Основные показатели деятельности по магазину ООО «РЕАЛС» при традиционном методе продаж за 2012-2014 гг.

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО МАГАЗИНУ ООО
«РЕАЛС» ПРИ ТРАДИЦИОННОМ МЕТОДЕ ПРОДАЖ ЗА 2012-2014
Год
Изменение (+;-)
Показ
атели
ГГ.
Темп изменения, %
2013г.
2014 г.
2013г.
2014 г.
2014 г.
к
к
к
к
к
2012 г.
2013 г.
2012 г.
2012 г.
2013 г.
2012
2013
2014
40544
43118
43046
2574
-72
106,34
106,17
99,83
37655
39370
39656
1715
286
104,64
105,31
100,72
2889
3748
3390
859
-358
129,73
117,34
90,45
Выручка
от
продажи
продукци
и, тыс.
руб.
Себестоим
ость
проданной
продукци
и, тыс.
руб.
Валовая
Прибыль,
тыс. руб.

10. Динамика основных показателей деятельности ООО "РЕАЛС" за 2012 – 2014 гг

ДИНАМИКА ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО "РЕАЛС" ЗА 2012 – 2014 ГГ
50000
45000
40000
35000
30000
25000
2012
20000
2013
2014
15000
10000
5000
0
Выручка от
реализации
Себестоимость
реализации
Валовая
прибыль

11. Торговые операции по обслуживанию покупателей, магазина ООО "РЕАЛС"

ТОРГОВЫЕ ОПЕРАЦИИ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ ПОКУПАТЕЛЕЙ,
МАГАЗИНА ООО "РЕАЛС"

12.

Структура ассортимента товаров
Культиваторы компании Крот
Климатическое оборудование
Бензопилы Stihl
Культоваторы
3%
7%
8%
8%
8%
7%
Автомобильные запчасти,
аксессуары, масла
15%
8%
9%
2%
11%
6%
6%
Бензопилы Урал
Садовая спецтехника
Скобяные изделия , фурнитура,
дюбели, гвозди и т.д
Велосипеды (детские , взрослые
Дрели компании Makita
Дрели компании Stihl
2%
Бензопилы Дружба
Бензопилы Калибр
Дрели от других компаний

13. Информация о социальных показателях по магазину ООО "РЕАЛС" за 2013-2014 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О СОЦИАЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЯХ ПО
МАГАЗИНУ ООО "РЕАЛС" ЗА 2013-2014 ГГ.
Социальные показатели
Среднее
время,
затрачиваемое на покупку,
Данные фактические за Фактические данные за
прошлый год
отчетный год
7
9
0,91
0,87
мин.
Коэффициент
завершенности
(отношение
покупок
числа
покупателей, совершивших
покупку, к общему числу
покупателей,
магазин) 1,0
посетивших

14. Анкета устного опроса по магазину ООО "РЕАЛС"

АНКЕТА УСТНОГО ОПРОСА ПО МАГАЗИНУ ООО
"РЕАЛС"
Вопросы
Ответы
Да
Нет
вам
15
2
внимания
24
5
вас
14
4
4)Все ли сотрудники магазина
15
7
4
24
1)Нравится
ли
обслуживание в магазине?
2)Достаточно
ли
вам уделяет консультант?
3)Устраивают
ли
дополнительные услуги?
приветливы с вами?
5)Хотели
бы
вы
внести
изменения в обслуживание ?

15. Диаграмма устного опроса по магазину ООО «РЕАЛС»

ДИАГРАММА УСТНОГО ОПРОСА ПО МАГАЗИНУ ООО
«РЕАЛС»
30
25
20
15
10
5
0
Нравится ли вам
обслуживание в
магазине?
Достаточно ли
внимания вам
уделяет консультант?
Устраивают ли вас
дополнительные
услуги?
Все ли сотрудники
магазина приветливы
с вами?
Хотели бы вы внести
изменения в
обслуживание ?
Да
15
24
14
15
4
Нет
2
5
4
7
24

16. Анализ сегментации потребительского опроса покупателей в магазине ООО «РЕАЛС»

АНАЛИЗ СЕГМЕНТАЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ОПРОСА
ПОКУПАТЕЛЕЙ В МАГАЗИНЕ ООО «РЕАЛС»
35
30
25
20
15
10
5
0
Мужчины(Да)
Мужчины(Нет) Женщины (Да) Женщины (Нет)
1.Устраивает ли Вас местоположения магазина?
2.Устраивает ли Вас, уровень цен?
3.Устраивает ли вас качество товара
4.Устраивает Вас качество обслуживания?
5.Устраивает вас, ассортимент?
6.Устраивает ли вас ,метод про-дажи через при-лавок ?

17. Мероприятия, направленные на повышение эффективности процесса обслуживания

МЕРОПРИЯТИЯ, НАПРАВЛЕННЫЕ НА ПОВЫШЕНИЕ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ОБСЛУЖИВАНИЯ
Использовать художественное оформление витрин
Разместить яркую броскую рекламу в центре города об открытии
дополнительного отдела в магазине
сделать сайт-визитку
проанализировать ситуацию на рынке нашего региона и предложить
покупателям тот товар, который неизменно пользуется спросом
Необходимо использовать прогрессивный метод продажи, т.е.
самообслуживание
Необходимо постоянно изучать покупательский спрос, что поможет
правильно и качественно организовать обслуживание покупателей.
Разработать программу стимулирования продаж

18. Преимущества метода самообслуживания над традиционным методом продаж по магазину ООО "РЕАЛС"

ПРЕИМУЩЕСТВА МЕТОДА САМООБСЛУЖИВАНИЯ НАД ТРАДИЦИОННЫМ
МЕТОДОМ ПРОДАЖ ПО МАГАЗИНУ ООО "РЕАЛС"
Показатели
Метод продажи товаров
Традиционный
Самообслуживания
1) Площадь торгового зала, кв.м.
250
200
Площадь под оборудование
100
150
2) Коэффициент установочной площади, k ут.
0,32
0,34
3) Коэффициент выставочной площади, k вп.
0,63
0,73
4) Количество разновидностей реализуемых
товаров.
978
978
5) Коэффициент устойчивости ассортимента,
k уст.
0,91
0,91
7
4
1. Технологические
2. Социальные
1) Среднее время, затрачиваемое на покупку,
мин.
2) Коэффициент завершенности покупок, k зт. 0,91
0,98

19. предоставление кредита покупателям

ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ КРЕДИТА ПОКУПАТЕЛЯМ
Покупател
Стоимость
Сумма,
% за
Срок
Сумма,
Прибыль,
и ф.и.о.
всей
уплаченна
кредит
кредита
полученна
полученна
покупки
я за товар
дней
я от
я от
реализаци
сделки
и товара и
от сделки
Сидоров
7 000
3 000
10
7
4400
400
Иванова
532
232
5
6
547
15
Суслов
1050
450
15
10
1140
90

20. Показатели товарооборота и прибыли после внедрения мероприятий в ООО «РЕАЛС»

ПОКАЗАТЕЛИ ТОВАРООБОРОТА И ПРИБЫЛИ ПОСЛЕ
ВНЕДРЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЙ В ООО «РЕАЛС»
2500
2000
1500
1000
500
0
Себестоим
Итого
ость
Прибыль
товарообор
проданных от продаж
от
товаров
2014, тыс. руб.
2015,тыс.руб.
1062
1109
531
578
541
614
Затраты
на фонд
Прибыль
оплаты
от
труда
основной
работника
деятельнос
м
ти
предприят
ия
1042
180
2160
458

21. Динамика товарооборота до и после внедрения мероприятий в ООО «РЕАЛС»

ДИНАМИКА ТОВАРООБОРОТА
ООО «РЕАЛС»
ДО И ПОСЛЕ ВНЕДРЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЙ В
1800
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
Прибыл
Издержк
ь от
и
Товарооб Себестои Валовая
основной
орот
мость
прибыль обращен
деятель
ия
ности
2014 год, тыс. руб.
900
531
541
170
180
2015 год, тыс.руб.
1600
578
614
340
458

22.

Спасибо за внимание!