Питательные вещества в продуктах питания

1. Питательные вещества в продуктах питания

2. Общие сведения о пище

Питание
– это процесс усвоения
организмом питательных веществ,
необходимых для поддержания жизни,
здоровья и работоспособности.

3. Общие сведения о пище

С
пищей организм получает
необходимые для жизнедеятельности
белки, жиры, углеводы, а также
биологически активные вещества –
витамины и минеральные соли.

4. Общие сведения о пище

В
жизни человека важную роль играет
рациональное и правильное питание.
Оно должно быть разнообразным,
включать мясные, рыбные, молочные
продукты, овощи и фрукты,
растительные и животные жиры.
Особое внимание следует обратить
на культуру питания. Прием пищи
должен проходить в одни и те же
часы, что способствует наиболее
полному ее перевариванию.

5. Пирамида рационального питания

6.

7. Углеводы

обеспечивают
организм энергией.
Основными источниками углеводов
являются растительные продукты

8.

9. Белки

Способствуют
росту и
восстановлению
клеток,
обеспечивают
организм
энергией.

10. Жиры

Обеспечивают
организм энергией.

11.

12. Витамины

Защищают
организм, участвуют в
процессах обмена веществ

13.

14. Минеральные вещества

Обеспечивают
обмен веществ в
организме человека.

15. Вода

Входит в состав клеток тела человека,
участвует в процессах обмена веществ.

16. Домашнее задание

Заморозь
5 разных продуктов на
несколько дней, после чего дай им
оттаять.
Посмотри, что произошло с каждым из
них.
Оцени и определи можно ли их
употреблять в пищу после
размораживания.
Результаты наблюдений запиши в
тетради.