Микроэлементы в организме человека

1. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО

ОБРАЗОВАНИЯ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Н. И. ЛОБАЧЕВСКОГО
Реферат
«Микроэлементы в организме человека»
Выполнила студентка гр. 371741-2БМ
Морозова А. Л.

2.

Микроэлементы
–
это
химические
соединения,
которые
содержатся
в
организме в низких концентрациях. Микро
элементы являются составной частью
гормонов
и
витаминов.
Баланс
микроэлементов
в
организме
поддерживается в основном за счет
поступления
их
с
растительными
продуктами.

3.

Все минеральные элементы в соответствии с
их содержанием в организме делятся на
три группы:
• Макроэлементы
• микроэлементы
• ультрамикроэлементы

4. Бор

Как известно в настоящее время, бор принимает
участие в процессах биосинтеза РНК в печени.
Предполагают
возможное
включение
этого
элемента в механизмы регуляции обмена кальция,
углеводного обмена, метаболизма эстрогенов,
энергетические процессы, работу клеток мозга.

5.

6. Цинк

Жизненно важный
элемент, один из самых
распространенных
микроэлементов в
организме,
количественно второй
после железа.
Цинк входит в состав более 300 металлоферментов, среди которых карбоангидраза, щелочная фосфатаза, РНК - и ДНК – полимеразы. Ключевая
роль цинка в синтезе белка и нуклеиновых кислот объясняет нарушения
роста и заживление ран, наблюдающиеся при дефиците этого элемента. Он
участвует в механизмах, связанных с процессами регуляции экспрессии
генов.

7.

Продукты питания животного происхождения основной источник цинка. В мясе его
содержится порядка 20-60 мгк/г, в молоке - 3-5
мкг/г, рыба и другие продукты моря - 15 мкг/г.

8. Селен

Селен
жизненно
необходимый
для
человека
микроэлемент.
Он
важен
для
нормальной
тиреоидной функции
и нормальной работы
иммунной,
репродуктивной,
сердечно - сосудистой
и нервной систем.

9.

10. Медь

Медь, как и железо, —
кроветворный
элемент,
участвующий в процессах
кровообразования.
Общее
содержание меди в организме
человека
составляет
примерно 100-150 мг. В
печени
взрослых
людей
содержится в среднем 35 мг
меди на 1 кг сухого веса.
Поэтому
печень
можно
рассматривать как "депо"
меди в организме.

11.

12.

13. Кобальт

Кобальт входит в состав
кроветворного витамина
В12,необходимого
так
же для синтеза ДНК,
функционирования
нервной
системы
и
многих
других
процессов.
Кобальт
активирует
ряд
ферментов,
усиливает
синтез белков, участвует
в выработке витамина
В12 и в образовании
инсулина. На тканевое
дыхание
действует
угнетающе.

14.

Содержание
кобальта
в
продуктах: мясо и
субпродукты,
земляника,
шоколад, печень,
молочные
продукты,
клубника, какао,
горох,
рыба,
орехи,
свекла,
яйца, рис, творог.

15.

Спасибо за внимание!