Торт "Корзина с клубникой"

1. Тема: Торт "Корзина с клубникой"

Тема:
Торт "Корзина с клубникой"
ВЫПОЛНИЛА: СТУДЕНТКА 31
ГРУППЫ ШЛЕПИНА ЕКАТЕРИНА

2.     Способ приготовления торта "Корзина с клубникой"

Способ приготовления торта
"Корзина с клубникой"

3. Готовят бисквитный п/ф квадратной формы

4. Готовый п/ф разрезают на два равных пласта по горизонтали и пропитывают сиропом

5. Затем пласты склеивают кремом. Поверхность и боковые стороны так же смазываются кремом

6. Боковые стороны украшают рисунком из крема в виде шоколадной сетки. Ставят в холодильник до полного охлаждения.

7. Затем укладывают на торт ягоды клубники изготовленные из крема. Отделывают кремом в виде листиков и стебельков по углам торта

делают
украшения из
шоколадной глазури.

8. Крем "Сливочный"  Ароматизируют земляничной эссенцией. Выкладывают в кондитерский мешок с гладкой трубочкой. Отсаживают в виде

Крем "Сливочный"
Ароматизируют земляничной эссенцией.
Выкладывают в кондитерский мешок с гладкой
трубочкой.
Отсаживают в виде небольших шариков на
кондитерский лист.
Ставят в холодильник до полного охлаждения.
Затем эти шарики обкатывают в сахаре-песке
подкрашенным красной пищевой краской
придавая форму клубники.