ЖШС “Нұрдуман”

1.

ЖШС “НҰРДУМАН”

2.

Негізгі өндіріске нан цехтан, бараночный цехтан, кондитерлік цехтардан
тұрады. Бұл цехтар (нан цехы) төмендегі құралдармен жабдықталады:
1) Ш2-ХПА-25 пешімен.
2) Ұзақ жаймалағыш Ш-33ХД.
3) Ұзақ жаймалағыш Ш-33 ХД.
4) Брожендейтін астауХТР.
5) Ұнды себелеуші машинка Ш2-ХМВ.
6) Қамыр илегіш машина А2ХТ3Б.
7) Лопасты қамыр насосы.
8) Герпачты дазор

3.

Ашыту цехында:
1) Алты ырғақты насос НШМ-10 және КНЛ-3
2) Қуаттылығы жоғары дозатор.
3) Заквовочная машина ХЗМ-300.
4) Шайқап қамыр илейтін машина Н8-ХТН-12.
5) Сұйық ашытқаға арналған астау шығару багі.
6) Сұйық ашытқыны танытатын бачок.
7) Ашытқы эмульсияларын әзірлейтін бачок.
8) Тұз еріту бачогі
9) Закваска жинайтын ыдыс.

4.

Кондитерлік цехта:
1) Қамыр илегіш машина РВ -60.
2) Езіп араластыратын машина МВ -35-5.
3) Қант пен май ерітуші құрал.
4) Қайнату котелі.
5) Ұн себетін құрал П2П.
6) Вытяжной шкаф.
7) Жылжыту столы.
8) Қамыр илеуші машина МЬТМ-140.
9) Қамыр домалақтайтын машина МБТМ-140.
10) Пеш РЗ ХПГ-2.
11) Орау машинасы «ESPERO».

5.

Нан өндірісінің технологиялық сұлбасы
1 - БХМ қоймасы, 2 - ұн елеу және салмақ өлшеу бөлімі, 3 - өндірістік силостар,
4 - сұйық компоненттерді бөлу бөлімі 5 - ашытқы бөлімі, 6 - қамыр дайындау,7 - ашыту
агрегаты, 8 - қамыр ашыту шкафы, 9 - қамыр бөлгіш,реттегіш 10 - нан пісіретін
пештер, 11 - экспедиция

6.

Нан өндірісінің сұлбасы
1-таразы, 2-ұнды себелеуіш машина, 3-су мөлшерлегіш, 4-қамыр илейтін машина, 5-дежа, 6 –
дежеопрокидыватель,7-қамыр болгіш, 8-транспорт, 9-таразы, 10-нан кесуге арналған стол, 11-қалып
толтырылған шкаф, 12–ақырғы тындыру камерасы, 13-нан пісіретін пеш, 14-суыту сөресі.