Similar presentations:
Химические соединения в живых организмах. Неорганические вещества
1. Химические соединения в живых организмах. Неорганические вещества
2. Вещества, входящие в состав живых организмов:
Неорганическиесоединения
Органические соединения
3. Неорганические соединения
ВодаМинеральные
соли
Неорганические
(минеральные) кислоты и др.
4. Вода
Содержаниеводы в живых
организмах составляет 60-75% их
массы.
5. Вода
Умедузы – 98% массы тела вода.
6. Вода
Влистьях и сочных плодах растений – до 98%.
7. Вода
Учеловека в сером веществе головного мозга
85% воды.
8. Вода
Вкостной ткани человека – 22% воды.
9. Вода
Наибольшеесодержание воды в организме
наблюдается в эмбриональный период (95%) и с
возрастом постепенно уменьшается.
10. Вода
Безупотребления воды человек может прожить
не более 5-7 дней
11. Вода
Молекулаводы состоит из двух атомов
водорода, соединенных ковалентными
полярными связями с атомом кислорода.
12. Вода
СвязиН-О-Н расположены под углом 104,5
градусов друг к другу.
о
13. Вода
Молекулаявляется полярной, т.к. кислород
обладает большей электроотрицательностью,
чем водород, и притягивает к себе общие
электронные пары.
14. Вода
Междуатомами кислорода
одной молекулы воды и
атомом водорода другой
молекулы возникает
электростатическое
притяжение
(водородная связь)
15. Вода
Благодаряобразованию
водородных связей
молекулы воды
связанны друг с другом.
Поэтому вода при
0
температуре от 0 С до
0
100 С может сохранять
жидкое агрегатное
состояние.
16. Вода
Водаопределяет объем клеток и
внутриклеточное давление (тургор)
17. Вода
БлагодаряВода
полярности
молекулы воды
способны формировать
так называемые
гидратные оболочки
вокруг ионов и полярных
молекул.
18. Вода
Полярностьмолекул и
способность
образовывать
водородные связи
делает воду
универсальным
растворителем для
полярных веществ.
19. Соединения (в зависимости от растворимости в воде):
ГидрофильныеГидрофобные
20. Гидрофильные вещества – это вещества хорошо растворимые в воде.
Моно- и дисахаридыСоли
Низшие спирты
Низшие карбоновые кислоты
Минеральные соли
21. Гидрофобные вещества – это вещества не растворимые в воде.
Высшие карбоновыекислоты
Жиры
Некоторые белки
22. Вода
Водакак растворитель принимает участие в
явлениях осмоса.
23. Осмос – это перемещение молекул воды через полупроницаемую мембрану из области с меньшей концентрацией растворенных веществ в
область с болеевысокой концентрацией этих
веществ.
24.
25. Изотонические растворы – это растворы, осмотическое давление которых такое же, как в клетках.
26. Гипертонические растворы – это растворы, осмотическое давление которых выше, чем в клетках.
27. Гипотонические растворы – это растворы, осмотическое давление которых ниже, чем в клетках.
28. Вода
Свойственнавысокая теплоемкость –
способность поглощать большое количество
теплоты при незначительных изменениях
собственной температуры.
29. Домашнее задание:
Параграф2, стр. 11-15