Менеджмент в туристской индустрии

1. Менеджмент в туристской индустрии

Менеджмент
–

2. Этапы развития менеджмента

• Первый период развития науки об
управлении — «древний» (9—7 тыс. лет до
н.э. — конец XVII в.)
• Второй период развития науки об
управлении — «индустриальный» (1776—
1890 гг.)
• Третий период развития науки об
управлении — «систематизации
менеджмента» (1856—1950 гг.)

3.

Управленческая
революция
Что?
Где?
Когда?
Первая
превращение касты
священников в касту
религиозных
функционеров
Древний
Восток
4—5 тыс. лет
назад
Вторая
свод законов (285
законов),
регулирующий
многообразие
общественных
отношений между
социальными
группами населения
Вавилон
605 г. до н.э. —
316 г. н.э.
Третья
эффективную
систему управления
и
производственного
контроля на
текстильных и
других фабриках
Вавилон
605 г. до н.э. —
316 г. н.э.
Четвертая
Развитие
капитализма
Европа
XVIII—XIX вв.

4.

История менеджмента
Сократ (470 - 399 гг. до н.э.) - «Главная задача – поставить нужного
человека на нужное место и добиться выполнения своих указаний»;
Платон (428 - 348 гг. до н.э.) считал необходимым ввести в практику
специализацию производственных процессов, а также сделал
попытку разграничить функции органов управления;
Катон Старший (234 - 149 гг. до н.э.) «посмотреть, как далеко
продвинулась работа, что сделано, и что осталось сделать», требовать
отчет о проделанной работе, составить управляющему план работ на
год;
Николо Макиавелли (1469—1527) - основные принципы науки
управления государством.

5.

История менеджмента
Адам Смит (1723-1790):
проанализировал различные формы разделения труда,
описал экономические преимущества, которые организации и
общество получат в результате разделения труда,
внес значительный вклад в развитие представлений о
государственном управлении.

6.

История менеджмента
1.
2.
3.
4.
школа научного управления,
классическая (административная) школа,
школа человеческих отношений,
поведенческая (бихевиористская) школа.

7.

Школа научного управления (1885—1920 гг.)
Ф.-У. Тейлор, X. Эмерсон, Г. Форд, Г. Гант, Ф. и П.
Гилбреты,
поиск
наиболее
продуктивного
использования
человеческих и материальных ресурсов

8.

Классическая (административная)
школа управления
Анри Файоль, Я Гулик, Л.-Ф. Урвик и Р.-С. Дейвис
разработка подходов к совершенствованию управления
организацией в целом;
рассмотрение
управления
как
универсального
процесса;
разработка систематизированной теории управления
всей организацией

9.

14 принципов административного управления
А. Файоля
1. Неотделимость власти от ответственности.
2. Разделение труда.
3. Единство распоряжения, или единоначалие.
4. Дисциплина, обязательная для всех и предполагающая взаимное уважение
руководства и подчиненных.
5. Единство руководства по принципу «один руководитель и единый план для
совокупности операций, имеющих общую цель».
6. Подчинение индивидуальных интересов общим.
7. Справедливое для всех вознаграждение.
8. Разумная специализация, ослабляющаяся с увеличением масштабов предприятия.
9. Иерархия, предполагающая минимизацию управленческих ступеней и полезность
горизонтальных связей.
10. Порядок, в основу которого положен принцип «каждому свое место и каждый на
своем месте».
11. Справедливость, обеспечиваемая преданностью персонала и объективностью
администрации.
12. Устойчивость персонала, ибо текучка кадров — следствие плохого управления.
13. Инициатива, требующая от руководителя всемерного поощрения и подавления
собственного тщеславия.
14. Корпоративный дух, т.е. общность интересов работников и коллективизм в труде

10.

12 принципов управления Г. Эмерсона
1. Исходный пункт управления - отчетливо поставленные цели.
2. Здравый смысл, требующий признания ошибок и поиска их причин.
3. Компетентная консультация на основе привлечения профессионалов с
целью совершенствования управления.
4. Дисциплина, основанная на четкой регламентации деятельности, контроле,
своевременном поощрении.
5. Справедливое отношение к персоналу.
6. Быстрый, надежный, полный, точный и постоянный учет.
7. Диспетчеризация по принципу «Лучше диспетчировать хотя бы
незапланированную работу, чем планировать работу не диспетчиризуя ее».
8. Нормы и инструкции, способствующие поиску и реализации резервов.
9. Нормализация условий труда.
10. Нормирование операций, заключающееся в стандартизации способов
их выполнения, регламентировании времени.
11. Письменные стандартные инструкции.
12. Вознаграждение за производительность

11.

Школа человеческих отношений (1930—1950-е гг.)
Мэри Паркер Фоллет (1868—1933), Элтон Мэйо (1880—1949) и
Абрахам Харольд Маслоу (1908—1970);
управление межличностными отношениями и применение
психологии и социологии:
1. развитие у рабочих чувства как индивидуальной, так и
коллективной ответственности;
2. создание на предприятии атмосферы «подлинной общности
интересов»;
3. переход
от
«центрального»
авторитета
к
«фундаментальному» авторитету, т.е. от авторитета
должности к авторитету знаний и профессионализма.

12.

Количественная школа (с 1950 г. по настоящее время)
К. Черчмен, Е. Арноф, Д. Форрестер, Л. Канторович, В. Немчинов;
замена словесных рассуждений и описательного анализа
моделями, символами и количественными значениями:
1. применение научных методов анализа функционирования
производственных систем и решение проблем управления с
применением математического аппарата решения задач,
компьютерной техники и информационных систем;
2. разработка методов математического моделирования
процессов выработки и принятия решений в организации;
3. создание алгоритма выработки оптимальных решений с
применением теории статистических решений, теории игр
и др.;
4. разработка количественных прикладных и абстрактных
моделей экономических явлений.

13.

Развитие системы менеджмента в России
А. Л. Ордин-Нащокин, В. Н. Татищев, М. В. Ломоносов,
П. А. Столыпин;
А. А. Богданов (Малиновский) (1873—1920), О. Е.
Ерманский (1866—1941), А. К. Гастев (1882—1941), П.
М. Керженцев (1881—1940), Ф. Р. Дунаевский (1887—
1960);

14.

management, administration, direction
«управление» - управленческая деятельность и
процессы, связанные с разработкой концепции и
стратегии развития организации, постановкой ее целей,
планированием,
организационной
деятельностью,
распорядительством, координированием и контролем, а
при необходимости, и корректировкой ранее принятых
решений.
«менеджмент»
эффективное
использование
и
координация таких ресурсов, как капитал, здания,
материалы и труд для достижения заданных целей с
максимальной эффективностью.

15.

Менеджмент как категория
Функция (вид
деятельности)
Наука и
искусство
управления
Категория
работников
(персонал)
Организация
управления
Менеджмент
Орган или
аппарат
управления
Разработка и
принятие
управленческих
решений

16.

Менеджмент
Американский промышленник, специалист по маркетингу,
президент Ford Motor Company и корпорации Chrysler Лидо (Ли)
Якокка:
«Управление представляет собой не что иное, как настраивание
других людей на труд»;
«Все управление в конечном счете сводится к стимулированию
активности других людей»;
«Хорошему управляющему надо уметь слушать не меньше, чем
говорить»;
«Самое значительное, что может делать менеджер, — это
нанимать пригодных для дела новых работников».

17.

Современные принципы управления
1) лояльность к персоналу, предоставление возможностей для
совершенствования профессиональных знаний и навыков;
2) ответственность работников, основанная на понимании
значимости своего труда;
3) наличие коммуникационных связей, пронизывающих всю
организацию в целом;
4) создание атмосферы, способствующей раскрытию способностей
работающих;
5) долевое участие каждого работающего в общих результатах;
6) своевременная реакция менеджмента на изменения в
окружающей среде;
7) применение методов работы с людьми, направленных на
создание удовлетворенности от работы;

18.

Современные принципы управления
8) непосредственное участие менеджеров в групповой работе –
условие достижения согласованности и целостности;
9) умение контактировать с поставщиками, покупателями,
исполнителями и руководителями;
10) соблюдение корпоративной культуры и этики отношений;
11) усердное отношение к работе, честность при ведении бизнеса
и доверие к людям;
12)
использование
в
работе
фундаментальных
основ
менеджмента;
13) четкое представление о месте и роли организации в будущем;
14) качество личной работы и постоянный самоменджмент.

19.

Система менеджмента
Экологический
Общий
Отраслевой
Логистика
Производственный
Качества
Кадровый
Менеджмент
Финансовый
Проектный
Инвестиционный
Стратегический
Инновационный

20.

Системный
Подходы к менеджменту
Административный
Ситуационный
Функциональный
Процессный
Воспроизводственный
Динамический
Поведенческий
Менеджмент
Интеграционный
Нормативный
Маркетинговый
Количественный
Комплексный

21. Управление

Управляющая система
(субъект управления)
Управляемая система
(объект управления)
Обратная связь
Управляющее
воздействие
Управление

22. Процессное управление

23. Процессное управление

24. Менеджмент в туризме и сервисе

В 1777 г. в Москве появился «План предприемлего путешествия в
чужие края» Вениамина Генша.
Петр I в Южной Германии в 1697 г. совершил восхождение на гору
Броккен (1142 м над уровнем моря) с туристскими целями.
Упоминания об экскурсиях, проводимых на территории России,
относятся к XVIII веку.
В 1770 г. описываются экскурсии, проводимые в Тифлисе.
Русское географическое общество, созданное в 1845 г., тоже в
значительной степени способствовало развитию путешествий и
экскурсий.
В 1895 г. на базе общества путешественников-велосипедистов
создается образцовое Российское общество туристов (РОТ).
В 1907 г. при РОТ образуются комиссия по организации
образовательных экскурсий для школьников, а также экскурсионные
комиссии при педагогическом и краеведческом обществе.
В 1928 г. РОТ было упразднено и на его базе создано Общество
пролетарского туризма РСФСР, председателем которого стал Н.В.
Крыленко.

25. Менеджмент в туризме и сервисе

формирование индустрии отдыха и развлечений:
агенты транспортных компаний;
агенты-менеджеры по путешествиям;
менеджеры
транспортных
компаний
(туроператоры).
рост благосостояния,
увеличение свободного времени,
появление транспортных средств.

26. Развитие туризма в 1918 - 1990 гг.

Главный политико-просветительный
комитет Наркомпроса
Московский институт методов
внешкольной работы
экскурсионные секции
Главполитпросвета
кафедра экскурсионного дела МГУ
Всесоюзное общество «Интурист» (1929 г.)
Всероссийское добровольное общество
пролетарского туризма и экскурсий (1930)
Туристско-экскурсионное управление
(ТЭУ ВЦСПС)
Центральный Совет ВЦСПС по туризму
(1962)
Бюро международного молодежного
туризма «Спутник» (1958)

27. Система управления туризмом в России