Brambory (Solanum tuberosum)

1.

Brambory
( Solanum tuberosum )

2. Obecná charakteristika

Patří
do skupiny: Okopaniny
Botanická
čeleď: Lilkovitá
Geografický
Světové
původ: Jižní Ameriky(Peru)
rozšíření: Po celém světě kromě
tropů, arktických a subarktických oblastí
Hospodářské
využití: Sadbové ,
Konzumní, Průmyslové, Technické, Krmné

3. Rajonizace a pěstební ukazatele v rámci ČR

Území, kraj
Plocha v hektarech
Hl. m. Praha
6
Středočeský
4 676
Jihočeský
2 546
Plzeňský
912
Karlovarský
84
Ústecký
423
Liberecký
145
Královéhradecký
756
Pardubický
914
Vysočina
6 277
Jihomoravský
1 428
Olomoucký
403
Zlínský
222
Moravskoslezský
757
Česká Republika
23 993

4. Rajonizace a pěstební ukazatele v rámci ČR

*aktuální celková osevní plocha: 2 468 700 ha
(stav k 31.5.2014) a podíl na orné půdě: 1,0 %
(podíl na osevní ploše)
*průměrný výnos: 29,07 t/ha (2014)
*aktuální realizační cena v Kč/kg: 12,53

5. Rajonizace a pěstební ukazatele v rámci ČR

Rok
Cena za Kg (kč)
Rok
Cena za Kg (kč)
2005
6,81
2010
15,60
2006
15,66
2011
9,12
2007
9,97
2012
10,58
2008
9,32
2013
26,18
2009
9,17
2014
17,80

6. Osevní postup

nejvhodnější předplodiny: ozimé obiloviny
nejvhodnější následné plodiny: oves, jarní ječmen,
jarní pšenice, hrách
Termín setí: od 20.4 do 15.5
Termin sklizen:
- velmi ranné - 90 – 100 dní
- ranné -100 – 110 dní
- poloranné - 110 – 125 dní
- polopozdní - 130 – 140 dní
- pozdní -140 – 150 dní
- velmi pozdní – víc než 150 dní

7. Zpracování půdy

Na podzim – podmítka
- střední až hluboká orba se zaorávkou chlévského
hnoje a fosforečných draselných
hnojiv – provádí se polovině září do konce října do
poloviny listopadu
jaře – provádí se smykování, vláčení a prokypření
10-12 cm, druhá kolmo 20cm
Půda pro sázení : bez hrud, dobře prokypřená

8. Příprava sadby a sázení

narašená
předklíčená
namořená
bez poškození, bez
chorob a škůdců

9. Vlastní sadba a sázení:

Půda dobře připravená do 20cm, teplota 7-8°C
Stroje a zařízení – sazeče, 4 řádkové
Vzdálenost řádků – 62,5-75 cm
Vzdálenost rostlin v řádku – 29-40 cm ranné br.,
optimálně 36-38 cm
Hloubka 8-10cm
Dávka na ha – 2,5-3 t/ha
Optimální počet rostlin - 40-55 tisíc rostlin/ha

10. Ošetřování během vegetace:

a) Klasický způsob
* vláčení ( 7 dnů po výsadbě )
* proorávka ( na slepo ) 15cm do hloubky a opakuje se na těžkých
půdách(14-20 dní po výsadbě)
- zničit plevele a provzdušnit půdu
* plečkování - 30 dní po výsadbě
* proorávka - 20-25cm výška, na hloubku 10-12cm a po výsabě 35-40
dní /
může se opakovat za 7-10 dní
* nahrnování – 45-50cm
těsně před rozkvetením

11. Ošetřování během vegetace:

b)
Chemický způsob
1) vláčení
2) aplikace herbicidů = 2-4 dny před vzejití,
možno jej zapravit do půdy
3) nahrnování zeminy –
- uplatňuje se u sadbových
Výhody - menší pracnost, nižší náklady na energii, nezávislost na
počasí

12. Ošetřování během vegetace:

c)
Západoevropský způsob
- orniční vrstva půdy se před sázením přetřídí a
odstraní se kameny mimo řádky, půda se
udržuje kyprá po celou vegetaci

13. ŠKODLIVÉ ORGANISMY

PLEVELE:
*Ježatka kuří noha
* Laskavec ohnutý
* Merlík bílý
* Mléč rolní
* Opletka obecná

14. ŠKODLIVÉ ORGANISMY

CHOROBY:
*Šednutí dužniny
* Poškození mrazem
* Rzivost dužniny
* Poškození hlíz následkem manipulace s nimi
* Praskání hlíz

15. Plíseň bramborová

Příznaky – na okraji listů jsou špinavě zelené až hnědé
skvrny, které se zvětšují, zachvacují celý list,
stonek a hlízy. Na spodní straně listů se někdy za vlhka
tvoří bělavý až šedobílý
povlak. Na napadených hlízách vznikají nepravidelné
hnědé až olovněné skvrny, které se
propadají, dochází ke vzniku rezavých pletiv a
předchází plíseň až na mokrou hnilobu.

16. Ochrana proti chorobám

1) zdravá sadba
2) chemická už při objevení prvních příznaků –
může se opakovat 2-3x
3) sledování průběh počasí

17. ŠKODLIVÉ ORGANISMY

ŠKŮDCI:
* Mandelinka bramborová
* Slimáci
* Háďátko bramborové
* Drátovci
* Osenice polní
* Mšice

18. ZDROJE

Český statistický úřad - czso.cz
Televize nova, televizní noviny - tn.cz
etext.czu.cz
af.czu.cz
wikipedia.org
uroda.cz
zemědělské-systémy.cz
Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod - vubhb.cz
http://www.studentske.cz/

19. Děkujeme za pozornost

Katerina Jovinska, Alica Hanzelyová,