Similar presentations:
Органические вещества липиды
1. Урок №4
ТЕМА.Органические
вещества: липиды.
Подготовила
Мельникова Е.Ю
Учитель биологии
1 категории
Песочинского коллегиума
Харьковского района
Харьковской обл.
1
2.
Липиды — этогидрофобные
низкомолекулярные
органические вещества,
растительного или
животного просхождения.
2
3.
Классификация:Триглицеридыжыри и масла
липиды
липопротеины
гликолипиды
воска
терпены
фосфолипиды
стероиды
3
4. Жирные кислоты
• Насыщенные• Ненасыщенные
4
5. Жиры — это производные высших жирных кислот и многоатомных спиртов или альдегидов
СН2О
║
— О — С — R1
СН — О —
СН2
О
║
С — R2
О
║
— О — С — R3,
где R1, R2, R3 – остатки жирных кислот
5
6. Триглицериды
Жиры• Животного
происхождения
• Твердые
• В состав входят
насыщенные ж.к.
Масла
• Растительного
происхождения
• Жидкие
• В состав входят
ненасыщенные
ж.к.
6
7. Заполните таблицу
Название Локализация Названиегруппы
вещества
липидов
Роль в
организме
7
8. Воски
Из воска пчелыстроят соты
У животных и растений главным
образом играют роль покрытия,
которое отталкивает воду
Защитный слой
на кутикуле
листьев, плодов и
семян.
Покрывают кожу,
шерсть и перья.
8
9. Фосфолипиды Липопротеины Гликолипиды
•Входят в состав клеточных мембран•В форме липопротеинов липиды переносятся
с кровью и лимфой.
•Гликолипиды- в миелиновой оболочке нервных
волокон и на поверхности нейронов,а также
компоненты мембран хлоропластов.
фосфолипиди
9
10. Функции
• Энергетическаяполное окисление 1г жиров дает 38,9 кДж энэргии.
Строительная
• Теплоизоляционная
• Источник метаболической
воды
при расщеплении 1 г жира выделяется 1,1 г воды
• Защитная
• Регуляторная
входят в состав некоторых гормонов
10
11. Закрепление новых знаний
• Выполнение заданий в тетради спечатной основой
Біологія.10 клас:Робочий зошит/ Т.С. Котик, О.В. Тагліна.-Х.:Веста:Видво “Ранок”,2008.
1 ВАРИАНТ
2 ВАРИАНТ
Задание 2 (первые 4)
Задание 5
Задание 2 (последние 4)
Задание 6
стр. 14-15
стр. 14-15
11
12. Домашнее задание
• Конспект-выучить• § 3(Стр.20-21)(загальна біологія:10
кл./М.Є.Кучеренко,Ю.Г.Вервес.та ін.-К.:Генеза,2001)
• Контрольные вопросы-стр. 21
• Задания 1,4 рабоч.тетр. (стр 14).
12
13. Спасибо за внимание!
Успехов вучебе!
13