лек 2 новая

1.

ГАПОУ "Волгоградский медицинский колледж»"
Дисциплина Основы микробиологии и иммунологии
Лекция № 2
Тема «Экология микроорганизмов»
преподаватель
Малогина Екатерина Константиновна

2.

Мотивация: изучение данной темы " Экология микроорганизмов"
позволяет студентам узнавать роль микроорганизмов в жизни человека и
общества. Знание о микрофлоре необходимо каждому человеку, так как
микроорганизмы принимают непосредственное участие в процессах
метаболизма человека, являются мощными антагонистами патогенной
флоры.
В результате изучения " Экология микроорганизмов" студент должен
знать:
- понятие «Экологическая среда микроорганизмов»
- микробиоценоз почвы, воды, воздуха и организма здорового человека.
- роль почвы, воды, воздуха в распространении возбудителей
инфекционных заболеваний
- задачи и методы санитарной бактериологии.

3.

План
1.Микробиоценоз почвы, воды, воздуха. Роль почвы, воды, воздуха,
пищевых продуктов в распространении возбудителей инфекционных
заболеваний.
2.Нормальная микрофлора различных биотопов человека: кожи,
слизистых оболочек ротовой полости, верхних дыхательных путей,
пищеварительного тракта, мочеполовой системы.
3. Роль нормальной микрофлоры для жизнедеятельности и здоровья
человека.
4. Дисбактериоз, причины, симптомы.

4.

Вопрос 1. Микробиоценоз почвы, воды, воздуха. Роль почвы, воды,
воздуха, пищевых продуктов в распространении возбудителей
инфекционных заболеваний.
Экология микроорганизмов - наука о взаимоотношениях микробов друг
с другом и с окружающей средой.
В медицинской микробиологии объектом изучения служит комплекс
взаимоотношений микроорганизмов с человеком.
Микроорганизмы распространены повсюду. Они заселяют почву, воду,
воздух, растения, организмы животных и людей- экологические среды.

5.

Микроорганизмы в экологических нишах существуют в виде сложных
ассоциаций- биоценозов с различными типами взаимоотношений.
Популяция – совокупность особей одного вида, обитающих в пределах
определенного биотопа.
Биотоп – территориально ограниченный участок биосферы с
относительно однородными условиями жизни.
Микробиоценоз – целостная экологическая система, которая сохраняется
за счет постоянного динамического равновесия между микрофлорой и
макроорганизмом.
Микрофлора – совокупность разных типов микроорганизмов,
населяющих и обитающих в определенном биотопе.

6.

Микробиоценоз почвы.
Почва является основным местом обитания микробов. Состав почвы
складывается из многих тысяч видов бактерий, грибов, простейших и
вирусов. Количество микробов зависит от состава почвы.
В 1г.почвы может содержаться до 10 млрд. микроорганизмов. Среди них
сапрофиты, т.е. микроорганизмы, живущие за счет мертвых органических
субстратов.
М\о участвуют в процессах самоочищения почвы, почвообразовании,
кругооборота веществ в природе азота, углерода.

7.

Почва может служить путем передачи возбудителей инфекционных
болезней. Патогенные микроорганизмы попадают в почву с
биовыделениями (калом, мочой, мокротой, слюной, гноем), а также с
трупами. Большинство из под влиянием солнечного света и из-за
недостатка питательных веществ погибают. Например кишечная палочка,
возбудители брюшного тифа, дизентерии попадают в почву с фекалиями,
но они там погибают так как нет условий для их размножения.
Некоторые м\о сохраняются в почве длительное время и размножаются в
ней. Например возбудители сибирской язвы, столбняка, газовой
гангрены, ботулизма.

8.

Микробиоценоз воды.
Вода - является естественной средой обитания микроорганизмов, в воду
они попадают из почвы, с выделениями человека и животных, мусором.
В 1мл воды количество м\о может превышать 10млн. клеток.
Состав микрофлоры воды зависят от химического состава воды,
температуры, содержания CO2 и O2, рН, облучения солнечными лучами,
содержания питательных веществ, флоры и фауны, глубины водоёма,
попадания сточных и промышленных вод.
Микробы воды участвуют в
самоочищении водоемов. Они
расщепляют органические вещества и
делают их пригодными для усвоения
другими организмами.

9.

В воду могут попадать патогенные и условно-патогенные микробы из
почвы, вместе со сточными и промышленными водами из населённых
пунктов, при стирке белья, от трупов животных, погибших от инфекций.
Эти бактерии не приспособлены к существованию в воде и через
некоторое время погибают.
Но определенное время они сохраняются в воде:
сальмонеллы – от 2 дней до 3 месяцев,
шигеллы 5-9 дней,
лептоспиры 7-150 дней,
холерный вибрион до нескольких месяцев и даже может размножаться.
Таким образом, вода может быть фактором передачи инфекционных
заболеваний (брюшного тифа, дизентерии, сальмонеллёза, холеры,
полиомиелита, гепатита, туляремии). В связи с этим необходимо
проводить санитарно-эпидемиологический контроль состояния воды.

10.

Микробиоценоз воздуха.
Воздух как среда обитания менее благоприятен, чем почва и вода, т.к. мало
питательных веществ, действуют солнечные лучи и высушивание.
Главным источником загрязнения воздуха микроорганизмами является
почва, меньше- вода. В видовом отношении преобладают кокки, споровые
бактерии, грибы, вирусы.
Особое значение имеет микрофлора закрытых помещений (накапливается
при выделении через дыхательные пути человека).
Воздушно- капельным путем (за счет образования стойких аэрозолей)
распространяются многие респираторные инфекции (грипп, коклюш,
коронавирусная инфекция,
дифтерия, корь, туберкулез).

11.

Микрофлора воздуха
Постоянная – часто встречающиеся
м\о. Постоянно в воздухе находятся
кокки, палочки, дрожжи, грибы,
спороносные бациллы и клостридии,
т.е. те м\о которые устойчивы к свету
и высыханию.
Переменная – м\о попадают в
воздух из свойственных им мест
обитания и сохраняются там не
долго.
В воздухе закрытых помещений м\о больше, чем на открытом воздухе.
Воздух больших городов содержит
большое количество
микроорганизмов. Особенно мало
микроорганизмов в воздухе над
лесами, морями, горами.
Атмосферные осадки способствуют
очищению воздуха от микробов.

12.

При чихании, разговоре, кашле в воздух попадает множество капелек
жидкости, внутри которых содержатся м\о. Мелкие капельки образуют
стойкие аэрозоли и могут часами находится в воздухе во взвешанном
состоянии. Заражение м\о в этом случае происходит воздушно-капельным
путем. Например коронавирус, грипп, корь, коклюш.
При заражении «пылевым» путем м\о находятся в выделениях больных
(мокроте, слизи), поэтому они более устойчивы к высыханию. Когда такие
капли высыхают, они превращаются в бактериальную пылью. Воздушнопылевым способом распространяется дифтерия, туляремия.

13.

Роль пищевых продуктов в распространении возбудителей
инфекционных заболеваний.
Пищевые продукты являются одним из важнейших факторов передачи
возбудителей инфекционных болезней.
Заражение пищевых продуктов может быть первичным и вторичным.
Первичное -от продуктов больного животного (бруцеллеза, ящура,
туберкулеза).
Вторичное - возбудитель попадает на продукты с рук больного, с
загрязненной посуды, могут быть занесены мухами, тараканами,
грызунами (брюшной тиф, дизентерия, стафилококковые
токсикоинфекции).

14.

По степени эпидемиологической опасности продукты можно
расположить:
1) молоко и молочные продукты - первично зараженное молоко может
быть источником бруцеллеза, ящура, туберкулеза. Вторично зараженное
молоко брюшной тиф, дизентерия, стафилококковые токсикоинфекции.
Серьезная угроза - зараженные творог, сметана, кефир, кремы,
мороженное, сливочное масло.
2) мясные продукты - через инфицированное мясо животных передается
сальмонеллез. Мясные продукты, копчености, консервы, могут быть
причиной ботулизма. Через мясные продукты идет заражение
паразитарными заболеваниями: трихинеллез, бычий, свиной цепень
3) яйца - сальмонеллез
4) овощи, ягоды, фрукты - пищевые токсикоинфекции – это болезни
«грязной пищи». Естественно восприимчивость людей высокая. Более
восприимчивы новорожденные, беременные, пациенты после
хирургических вмешательств, пожилые люди.

15.

По данным ВОЗ ПТИ связаны:
22% микробная контаминация яиц
13% пирожное, мороженое
15% мясные продукты
8% молоко и молочные продукты
40% ПТИ связаны с домашним приготовлением
22% в ресторанах и кафе
9% в детских садах
3% в больницах
Население покупает то, что дешевле, а не то, что безопаснее.
Подверженность человека действию вредных пищевых факторов
возрастает. Свобода выбора продуктов предполагает ответственность
производителей и потребителей.

16.

Для производителей необходимо строгое выполнение Сп 2.3.6.
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и
обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Для потребителей существует 5 принципов по профилактике
кишечных инфекций:
1. Поддерживать чистоту
2. Отделять сырое и приготовленное
3. Хорошо прожаривать и проваривать продукты
4. Хранить продукты при безопасной температуре
5. Использовать безопасную воду и безопасные сырые продукты

17.

Вопрос 2. Нормальная микрофлора различных биотопов человека:
кожи, слизистых оболочек ротовой полости, верхних дыхательных
путей, пищеварительного тракта, мочеполовой системы.
В состав нормальной микрофлоры входит более 500 видов
микроорганизмов. В норме встречаются как непатогенные, так и
болезнетворные микроорганизмы.
Все виды находятся в состоянии эубиоза - динамического равновесия друг
с другом и с организмом человека. Организм человека и его нормальная
микрофлора это единая экологическая система.
Нормальная микрофлора человека – это совокупность микробных
сообществ (биоценозов) в организме здоровых людей.

18.

Виды нормальную микрофлору человека
аутохтонная (резидентная) –
она состоит из постоянных
микроорганизмов, максимально
приспособленных к
существованию в организме
человека.
аллохтонная (транзиторная) –
она состоит из временных
микроорганизмов, которые не
могут долго жить в организме
человека.
Микрофлора заселяет поверхность тела и полости, сообщающиеся с
окружающей средой (кроме лёгких и матки). В связи с этим различают
микрофлору кожи, слизистых оболочек, полости рта, верхних дыхательных
путей, пищеварительного тракта и мочеполовой системы.
Остальные органы и ткани человека, а также кровь, лимфа, спинномозговая
жидкость стерильны.

19.

Микрофлора кожи – это совокупность микроорганизмов, которые обитают
на ее поверхности, не только уживаясь, но и взаимодействуя с клетками
эпидермиса.
На коже находятся микробы, в зависимости от их влияния на человека:
Комменсалы - «дружелюбные» микробы, которые обычно не вызывают
каких-либо побочных эффектов.
Симбионты - микробы, полезные для хозяина.
Патогены - болезнетворные микробы.
Большинство микроорганизмов на коже - это комменсалы. Они могут
предотвратить колонизацию патогенами. Для этого комменсалы используют
источники питания, необходимые вредным микробам для выживания, и
производят токсичные вещества, которые препятствуют прилипанию
болезнетворных микроорганизмов к клеткам кожи.

20.

Микробы могут вызывать различные инфекционные и неинфекционные
заболевания эпидермиса, дермы, подкожной ткани и волосяных фолликулов.
Это могут быть и совершенно безопасные инфекции, и потенциально опасные
для жизни.
Патогенность инфекции повышают следующие факторы:
• Нарушение кожного барьера – например, из-за дерматита или в результате
использования медицинского инструмента;
• Применение иммунодепрессантов;
• Онкологические заболевания;
• Вирус иммунодефицита человека;
• Юный или преклонный возраст;
• Генетические причины.

21.

Постоянно присутствующие в определенной части организма человека
микроорганизмы называются резидентной микрофлорой. Она находится в
верхних слоях эпидермиса, в волосяных фолликулах и вокруг них.
• Стафилококк;
• Микрококк;
• Коринебактерии;
• Бревитбактерии;
• Дермабактер;
Микрофлора кожи со временем, безусловно, меняется качественно и
количественно, особенно из-за образа жизни. Большинство кожных проблем
(от угрей до экземы) связаны именно с нарушением баланса микрофлоры.

22.

Микрофлора слизистых оболочек ротовой полости
Наш организм, и полость рта в том числе, населяют миллионы бактерий. Они
образуют гармоничную микрофлору. Когда баланс здоровых и
болезнетворных бактерий перевешивает в сторону патогенных, тогда человек
начинает болеть.
В состав нормальной микрофлоры полости рта входят бактерии, вирусы,
грибы и простейшие. Микроорганизмы попадают в полость рта с пищей,
водой и из воздуха.

23.

Постоянная микрофлора рта состоит из 30 штаммов микроорганизмов,
которые отвечают за важнейшие функции (стрептококки, вейлонеллы
и дифтероиды).
Почти 300 видов микроорганизмов постоянно пребывают в полости рта.
Среди них есть патогенные.
Подходящей средой для обитания патогенов являются брекеты и пластинки,
кариозные полости, коронки, десневые карманы, спинка языка. На некоторых
зубах есть мягкий, но толстый слой желтого налета, который со временем
превращается в темный зубной камень — это и есть вредные
микроорганизмы.

24.

Бактерии и микробы образуют своеобразную среду, которая в нормальном
состоянии организма поддерживается и способна саморегулироваться.
В нормальном состоянии микрофлоры полости рта полезные бактерии
выигрывают в конкурентной борьбе у болезнетворных.
Даже стабильную микрофлору ротовой полости нельзя назвать полностью
безопасной. Любое повреждение слизистой оболочки или зубной эмали
и последующее воспаление, способствуют развитию болезнетворных
процессов. Даже нормальная микрофлора может стать небезопасной при
ослабленном иммунитете.
Наиболее опасны бактерии, которые попали из внешней среды. Они
размножаются в результате нарушения обычного функционирования
экосистемы. Это явление распространено при пародонтите, кариесе,
стоматитах, гингивите и других заболеваниях. Бесконтрольное
распространение бактерий, грибков и микробов приводит к выделению
токсинов и развитию воспалительного процесса.

25.

Микрофлора слизистых верхних дыхательных путей — это совокупность
различных видов микроорганизмов, которые населяют нос, рот и глотку. В
норме микрофлора защищает организм от болезнетворных бактерий, вирусов
и грибов. Она выступает «фильтром», который останавливает чужеродные
микроорганизмы и пропускает безвредные.
В дыхательные пути вместе с воздухом попадают пылевые частички и
микроорганизмы, которые задерживаются в полости носа, где и погибают
через некоторое время вследствие бактерицидного действия лизоцима,
защитной функции эпителия, деятельности фагоцитов.

26.

В состав облигатной микрофлоры носовых ходов входят стафилококки,
коринебактерии.
Факультативная микрофлора представлена золотистым стафилококком,
стрептококками, непатогенными нейссериями.
Микрофлора носоглотки представлена стрептококками, бактероидами,
нейссериями, вейлонеллами, микобактериями.
Слизистая оболочка трахеи и бронхов стерильна. Мелкие бронхи, альвеолы,
паренхима легких человека чисты от микроорганизмов.

27.

Микрофлора пищеварительного тракта
При нормальном функционировании желудка микрофлора в нем почти
отсутствует, вследствие кислой реакции желудочного сока и высокой
активности гидролитических ферментов. Поэтому в желудке могут быть
обнаружены в небольшом количестве кислотоустойчивые виды –
лактобактерии, дрожжи.
В двенадцатиперстной и верхних отделах тонкой кишки микроорганизмов
встречается мало, несмотря на то, что кислая среда желудка сменяется
щелочной. Это объясняется неблагоприятным воздействием на микробы
присутствующих здесь ферментов - энтерококки, молочнокислые бактерии,
грибы.
В нижних отделах тонкой кишки, постепенно обогащаясь, микрофлора
сближается с микрофлорой толстой кишки. Микрофлора толстой кишки
наиболее разнообразна по числу видов (более 200 видов) и количеству
микробов. Микробы составляют 1/3 сухой массы фекалий.

28.

Облигатная микрофлора представлена анаэробными бактериями
(бактероиды, бифидумбактерии, вейлонеллы)- 96-99% и факультативными
анаэробами (E. coli, энтерококки, лактобациллы) – 1-4%.
Транзиторная микрофлора представлена протей, клебсиеллы, клостридии,
синегнойная палочка, кампилобактер, дрожжеподобные грибы рода Candida и
др.
Микроорганизмы рода Campylobacter встречаются в толстом кишечнике
человека при иммунодефицитных состояниях различной природы.
Состав микрофлоры кишечника меняется в течение жизни человека.

29.

Микрофлора мочеполовой системы
Почки, мочеточники и моча в мочевом пузыре стерильны.
В мочеиспускательном канале мужчин обитают стафилококки,
дифтероиды, бактероиды, микобактерии, грамотрицательные непатогенные
бактерии.
Уретра женщин стерильна.
На наружных половых органах мужчин и женщин обнаруживаются
стафилококки, коринебактерии, микоплазмы, сапрофитные трепонемы.

30.

31.

Вопрос 3. Роль нормальной микрофлоры для жизнедеятельности и
здоровья человека.
Отношения человека с его микрофлорой играют важную роль в
нормальном функционировании организма. Положительная роль
нормальной микрофлоры связана с витаминизирующим, ферментативным,
антагонистическим свойствами.
Облигатная микрофлора (кишечная палочка, лактобактерии,
бифидумбактерии, некоторые виды грибов) обладает выраженными
антагонистическими свойствами в отношении возбудителей инфекционных
заболеваний. Антагонистические свойства нормальной микрофлоры
связаны с образованием спиртов, молочной кислоты и других продуктов,
замедляющих размножение патогенных микроорганизмов.

32.

Некоторые энтеробактерии (E. coli) синтезируют витамины группы В,
витамин К, фолиевую кислоты, в которых нуждается макроорганизм.
Активными продуцентами витаминов также являются молочнокислые
бактерии.
Микрофлора желудочно-кишечного тракта оказывает влияние на
морфологическую структуру слизистой оболочки кишечника и ее
адсорбционную способность; расщепляя сложные органические вещества эти
микроорганизмы способствуют пищеварению.
Для нормального функционирования
организма человека важным является
взаимоотношение макроорганизма и
населяющей его микрофлоры.
При нарушении сложившихся
взаимоотношений, причиной которых могут
быть переохлаждение, перегревание,
психические воздействия и др, микробы из
мест своего обычного обитания
распространяются, проникая во внутреннюю
среду и вызывают патологические процессы.

33.

Вопрос 4. Дисбактериоз, причины, симптомы
Дисбактериоз- изменения количественного и качественного состава
микрофлоры. Это не самостоятельная патология, а следствие заболеваний
или состояний.
В норме пищеварительную систему человека колонизирует более 7тыс.
видов микроорганизмов.

34.

В зависимости от состава микрофлоры различают степени
дисбактериоза:
I – снижается количество нормальных микроорганизмов кишечника;
II – увеличивается содержание условно-патогенных микроорганизмов;
III – развивается патогенная, болезнетворная флора.
По клиническому течению дисбактериоза выделяют 3 вида:
- латентный (обнаруживается при помощи дополнительных методов
диагностики, клинически не проявляется);
- с кишечными симптомами (характеризуется клинической картиной
диспепсии);
- с развитием осложнений (имеют место признаки хронических болезней
кишечника, половых органов, кожи, нейропсихической сферы,
инсулинорезистентность).

35.

36.

Симптомы дисбактериоза :
• диарея, запоры либо их чередование;
• боли в животе неопределенной локализации;
• урчание по ходу кишечника;
• вздутие кишечника;
• чувство тяжести в животе после еды;
• отрыжка.
Эти симптомы более выражены после употребления молочной, злаковой
пищи, выпечки и сладостей.

37.

Осложнения дисбактериоза:
• сухость или жирность, шелушение, зуд кожи;
• вагинальный кандидоз;
• неприятный привкус во рту, запах изо рта, стоматит;
• увеличение массы тела, повышение уровня сахара крови;
• боли в суставах;
• общая слабость, утомляемость, тревога, плаксивость, перепады
настроения, неадекватная реакция на стресс;
• частый жидкий стул, зуд кожи после употребления аллергенных
продуктов.