ПРО Фест_Шаблон презентации

1.

DASH-диета – путь к
здоровью сердца и
не только
Синевич Анастасия Дмитриевна
Врач-эндокринолог, диетолог
Член ассоциации эндокринологов Санкт-Петербурга

2.

3.

Среднее потребление Na (соли) в >2 раза выше
рекомендованного ВОЗ
Артериальная гипертензия и сердечно-сосудистые заболевания
Ведущие причины смертности во всем мире

4.

DASH
Dietary Approaches to Stop Hypertension «Диетологические подходы для лечения
гипертонии»

5.

Эффекты DASH
артериального давления
~на 8-14 мм рт.ст.
холестерина
сахара крови
рисков развития:
ожирения
сахарного диабета
остеопороза

6.

1
2
Базовые
принципы
5
3
8
4
7
6

7.

Цельнозерновые
продукты
7–8 порций в день
1 порция:
1 кусок хлеба / ½ стак.сухой
крупы / 100 г отварной крупы,
ц/з макарон
01
Дольше сытость
02
Стабильный сахар и
энергия
03
Комфортное
пищеварение, микробиом
04
Витамины, минералы,
Mg, Zn, Fe, группа В
05
Легче «удерживать»
вес
06
Снижение «плохого»
холестерина

8.

Овощи, зелень,
ягоды, фрукты
8–10 порций в день
1 порция:
– 1 стак. сырых листовых овощей / ½
стак. вощного сока / ½ стак.
нарезанных овощей
– 1 среднего размера / ½ стак.
фруктов, ягод / ½ стак. фруктового
сока
01
K+ → расслабление
сосудистой стенки → ↓АД
02
Больше объема –
меньше калорий
03
Комфортное
пищеварение, микробиом
04
Витамины, минералы,
антиоксиданты
05
Легче «удерживать»
вес
06
Источник жидкости

9.

Молоко и молочные
продукты с низким
процентом жирности
2–3 порции в день
1 порция:
1 стак. молока, кефира, йогурта /
100 г творога /
40 г сыра
01
K+ → расслабление
сосудистой стенки → ↓АД
02
Са → прочность костей,
зубов
03
Белок → строительный
материал (ферменты,
гормоны)
04
Пробиотики → полезные
бактерии кишечника
05
Удобно и быстро – не
нужно готовить
06
Чувство насыщения

10.

Рыба, птица,
постное мясо
2–3 порции в день
1 порция:
30 г приготовленного мяса, птицы
(без кожи), рыбы или 1 яйцо
01
Белок → строительный
материал (клетки,
иммунитет)
02
Сытость длительно
03
Восстановление и
сохранение мышц
04
Омега-3 → эластичность
сосудов, работа мозга
05
Профилактика «тяги
к сладкому»
06
Fe, энергия

11.

Орехи, семена и
бобовые
01
Пищевые волокна
02
Чувство насыщения
03
Комфортное
пищеварение, микробиом
04
Снижение «плохого»
холестерина
05
Mg, Zn для нервной
системы и иммунитета
06
Удобный перекус
4–5 порций в неделю
1 порция:
½ стак. приготовленных бобовых /
40 г несолёных орехов / 2 ст. л.
несолёных семян

12.

Растительные масла
01
Омега-3, Омега-9 →
мозг, нервная система
2–3 порции в день 02
Снижение «плохого»
холестерина
03
Кожа, волосы, ногти
1 порция:
1 ст. л. нерафинированного масла
04
Усвоение
жирорастворимых
витаминов (А, D, E, K)
05
Вкус и аромат
06
Витамин Е - антиоксидант

13.

ВОЗ:
употребление
Na < 2 грамм в
сутки
< 5 грамм соли

14.

ЧТО, если не соль?

15.

Что делать?
01
Убрать солонку со стола
02
Добавлять соль уже в готовую пищу
03
Сначала пробовать, а затем досаливать
04
↓ переработанные продукты, готовую еду
05
↓ соленые продукты (соленья, чипсы и пр.)
06
Домашняя еда

16.

17.

Спасибо за внимание!
Берегите свое сердце!
Telegram: doc_sinevich
E-mail: sianadm@mail.ru
«Собираем
сбалансированную
тарелку»