ДипломПРЕЗЕНТАЦИЯ (2)

1. ОГБПОУ “Костромской торгово-экономический колледж” ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

Проектирование холодильных камер
в торговом центре «Адмирал Сити»
в городе Кострома, улица Сутырино 5
Выполнил: Суриков Дмитрий Сергеевич
обучающийся 4 курса; группы 4-12
Руководитель: преподаватель Фастунов Д.М.

2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА:

Цель моего проекта стал расчет блока холодильных камер
продуктового магазина «Адмирал Сити».
Для выполнения проекта необходимо решить следующие
задачи:
Произвести выбор расчетных параметров;
определить площади холодильных камер и составить планировку;
произвести выбор и расчет теплоизоляционных материалов;
рассчитать теплопритоки;
произвести расчет и подбор оборудования;
описать конструкций машин, аппаратов;
описать выполнения монтажных работ;
выбрать средства автоматизации и выписать основные
характеристики принятых автоматических приборов;
выполнить экономические расчёты и провести оценку
эффективности проекта.

3. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА.

Торговый центр «Адмирал Сити» расположен в центральном районе
города Костромы, всего в 5 минутах езды от парка «Победы», так же
недалеко от ТЦ «Аксон».

4. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ

Тип предприятия: Торговый центр.
Расчётные параметры наружного воздуха по данным в г.
Кострома (учебник [2], страница 209, приложение 1):
Торговый зал площадью 672 м2.
Расчетная летняя температура воздуха: 30°C
Относительная влажность: 58%
Среднегодовая температура: 2,7°C
Географическая широта: 56
Глубина промерзания грунтов: 145 см
Тип хладагента: R404A

5. Определение площадей хранения коммерческого холодильного оборудования

Состав и строительную площадь помещений магазина необходимые для
составления планировки, принимают по таблице 7.1, учебника [2].
Принимаем блок холодильных камер для охлаждения продуктов:
Молочные продукты и гастрономия – 42 м2 (41.8) ,размеры 5.8х7.2
метров;
Мясо и рыба – 20 (19.7) м2, размеры 5.8х3.4 метров;
Фрукты, овощи - 24(23.8) м2, размеры 5.8х4,1 метров.
Общая площадь блока холодильных камер составляет 102.9 м2.
Габаритные размеры : Длинна – 14.7м, ширина – 7 м.
Камеры оснащены распашными дверьми размерами 1х2 метра.

6. Планировка торгового центра

7. РАСЧЕТ ТЕПЛОПРИТОКОВ Q1 – через ограждения; Q2 – от холодильной обработки; Q12 – поправка на солнечную радиацию; Q3 – от

вентиляции; Q4 – эксплуатационный;
Q5 – от “дыхания” продукта.
Программы расчета Pritok 2.1F 2009
Камера,
tкам °C
Q1 кВт
Q2 кВт
Q3 кВт
Q4 кВт
Q5 кВт
Q12 кВт Qсум кВт
Qоб. кВт
№1,
+2 °C
2,46
1,08
0
0,73
0
0,26
4,53
6,64
№2,
-2 °C
1,42
0,52
0
0,49
0
0,11
2,54
3,72
№3,
+4 °C
1,61
0,41
0,19
0,53
0,24
0,13
3,1
4,55
По этим данным в сводной таблице теплопритоков, значение Qоб. кВт
будем
производить подбор холодильного оборудования

8. СВОДНАЯ ТАБЛИЦА ОБОРУДОВАНИЯ КАМЕР ХРАНЕНИЯ

Наименование
Марка
Кол-во
Компрессор
Bitzer 2EC-2.2Y
1
Bitzer 2GC2.2Y
1
Bitzer 2FC3.2
1
Конденсатор
Воздухоохладитель
Конденсатор CWC H-501D
1
Конденсатор CWC H-501А
1
Воздухоохладитель OC-M 402C55
1
Воздухоохладитель OC-M 402C55
1
Ресивер
FP-LR-1,0
3
Маслоотделитель
FP-OS-2,0-058
3
Отделитель жидкости
FP-AS(MP)-2,0-012
3
FP-ERV10-6
1
FP-ERV10-7
1
FP-ERV10-8
1
ЭРВ
ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ ПРОИЗВЕДЕН С ПОМОЩЬЮ ПРОГРАММ
PRITOK 2.1, CWC SELECTION И VESSEL

9. Испаритель

Монтаж испарителя — процесс установки оборудования,
который включает несколько этапов:
Подготовка монтажной площадки
Пространственные ограничения:
Минимальное расстояние от стен - 500 мм
Установка на кронштейны, а не на массивное основание
Обеспечение свободного доступа для обслуживания
Свободный путь для выдуваемого воздуха
Базовый монтаж:
Проверка целостности оборудования на наличие дефектов
Крепление испарителя
Выравнивание по уровню (допуск не более 0,5 мм/м)
Подключение коммуникаций
Электромонтаж
После завершения монтажа необходимо провести проверку
всех соединений и убедиться в правильности выполнения всех
требований безопасности и технической документации перед
вводом установки в эксплуатацию.

10. Схема холодильной машины с воздушным испарителем

11. ТАБЛИЦА РАССЧИТАННЫХ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ.

Показатели
Капитальные затраты, тыс. руб.
Годовой объем холода, кВт
Количество обслуживающего персонала
Цеховая себестоимость
По проекту
2 066 260
129 870,65
1
1 276 194,8
Срок окупаемости капитальных вложений проекта холодильных установок
составит 3,67 лет.

12. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Цель дипломного проекта - разработать блок холодильных камер для хранения конкретной
продукции торгового центра «Адмирал Сити» в городе Кострома.
Исходя из цели, были поставлены следующие задачи:
Произвести выбор расчетных параметров;
определить площади холодильных камер и составить планировку;
произвести выбор и расчет теплоизоляционных материалов;
рассчитать теплопритоки;
произвести расчет и подбор оборудования;
описать конструкций машин, аппаратов;
описать выполнения монтажных работ;
выбрать средства автоматизации и выписать основные характеристики принятых
автоматических приборов;
выполнить экономические расчёты и провести оценку эффективности проекта.
Дипломный проект выполнен согласно всем поставленным целям и задачам.

13. Спасибо за внимание!

Презентация окончена.