Презентация

1. Тема: Черемша

Александр Гончаров
7 класс

2. Что такое черемша?

Другие названия: медвежий
лук, дикий чеснок, колба.
Описание: многолетнее
травянистое растение
семейства Амариллисовые.
Внешний вид: длинные
зелёные листья, похожие
на ландыш, белые цветызонтики.
Запах и вкус: резкий
чесночный аромат.

3. Где растёт?

• Ареал: Европа, Кавказ, Сибирь, Дальний Восток.
И в селе Черемшан
• Места произрастания: влажные леса, тенистые
места, берега рек.
• Сезон сбора: апрель–май (до цветения)

4. Пищевая ценность и состав

• Богата витамином C (в 10 раз больше, чем в
лимоне!).
• Содержит:
• Фитонциды (природные антибиотики).
• Эфирные масла.
• Витамины A, группы B, минералы (кальций,
калий).

5. Польза для здоровья

• Укрепляет иммунитет.
• Снижает холестерин и давление.
• Улучшает пищеварение.
• Обладает противогрибковым и антибактериальным
действием.
• Используется в народной медицине против
авитаминоза.

6. Применение в кулинарии

• Как употребляют:
• Свежие листья в салатах.
• Добавка в супы, начинки для пирогов.
• Квашение, маринование.
• Соусы (например, песто).
• Пример блюда: салат с черемшой, яйцом и
сметаной.

7. Интересные факты

• Название "медвежий лук" связано с тем, что
медведи после спячки едят черемшу для
восстановления сил.
• В некоторых регионах занесена в Красную книгу
(например, в Беларуси и части России).
• В Средние века считалась защитой от чумы.

8.

9.

10. Ссылки на источники

• https://cheremshan.tatarstan.ru