9-А 11.05

1. «Огляд традиційних біотехнологій. Основи генетичної та клітинної інженерії»

2.

Біотехнологія (від грец. bios — життя, techne — мистецтво,
майстерність і logos — слово, навчання) — сукупність
промислових методів, у яких використовують живі організми
або біологічні процеси.

3. Біотехнологи використовують результати досліджень різних наук

4. Історія біотехнології

Прадавні часи: людина використовує
біотехнологічні процеси при хлібопеченні,
готуванні кисломолочних продуктів, у
виноробстві тощо.
Середина ХІХ ст.: завдяки роботам Луї
Пастера доведено зв’язок процесів шумування з
діяльністю мікроорганізмів; традиційна
біотехнологія одержує наукову основу.
40–50-ті роки ХХ ст.: здійснено
біосинтез пеніцилінів; починається
ера антибіотиків, яка дає поштовх розвитку
і створенню мікробіологічної промисловості.
1972 р.: групою П. Берга в США створено першу
гібридну молекулу ДНК in vitro; відбувається
народження генетичної інженерії.

5. Завдання біотехнології

Біотехнологія покликана вирішувати актуальні проблеми сучасного
людства: забезпечення його продовольством, джерелами енергії,
збереження здоров’я, збереження та поліпшення стану
навколишнього природного середовища.

6. Основні етапи біотехнологічного процесу

Сировина
Початкова обробка сировини з метою використання як джерела
поживних речовин для мікроорганізмів
Біотрансформація: ріст мікроорганізмів у промисловому масштабі з
утворенням необхідних для людини продуктів: антибіотиків, білків
тощо
Кінцева обробка: очищення отриманих продуктів від компонентів
поживного середовища та клітин мікроорганізмів
Кінцевий комерційний продукт

7. Застосування біотехнології в господарстві людини

Технологія
Охорона
здоров’я
Харчова
промисл.
Сільське
господ.
Енергетика
Хімічна
промисл.
Бродіння
Ферменти, вітаміни,
амінокислоти,
діагностичні
препарати
Лимонна кислота,
ферменти,
виноробство,
пивоваріння
Біологічні
препарати для
боротьби з
видами шкідниками
Енергетичні
сполуки (етанол,
біогаз)
Етилен, ацетон,
бутанол
Генна
інженерія
інтерферони,
гормони,
вакцини
Клітинна
інженерія
інтерферони,
антитіла,
вакцини
Біологічні
препарати для
боротьби з
шкідливими
видами
Кормові білки
Клонування
свійських тварин

8.

За допомогою біотехнології активного розвитку набула генна
інженерія. Почали добувати інсулін, потрібний людям хворим
на цукровий діабет, гормон росту людини, соматотропін,
вакцини.

9. Генна інженерія

Генна інженерія – прикладна галузь молекулярної
генетики та біохімії. Її завдання – це розробки
методів перебудови геномів організмів.

10. Клітинна інженерія

Клітинна інженерія – галузь біотехнології, у якій застосовуються
методи виділення клітин з організму і перенесення на штучні поживні
середовища, де продовжується їх життєдіяльність. Її завданнями є:
отримання соматичних клітин різних видів, створення культурних
клітин (тканин) для отримання цінних речовин.

11. Висновок

Біотехнологія — це сукупність промислових методів, які
застосовують для виробництва різних речовин з використанням
живих організмів, біологічних процесів чи явищ.
Сучасна біотехнологія демонструє майже необмежені можли
вості використання організмів у різних галузях діяльності
людини.
Сучасна біотехнологія має величезні перспективи й переваги, але
існує й реальна небезпека негативних наслідків від втручання
людини в природні системи.

12. Завдання

Опрацювати § 63.
підготувати повідомлення про досягнення біотехнології в
Україні.

13. Дякую за увагу!!! Успіхів!!!