Филанович

1. ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ Технический проект творогоизготовителя Lactalis

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ
ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯ
LACTALIS
ВЫПОЛНИЛ:
ФИЛАНОВИЧ Д.А.

2. Цель дипломного проекта: изучить устройство и принцип действия творогоизготовителя Lactalis; произвести технологический,

ЦЕЛЬ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА:
ИЗУЧИТЬ УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП
ДЕЙСТВИЯ
ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯ
LACTALIS;
ПРОИЗВЕСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ,
КИНЕМАТИЧЕСКИЙ,
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЙ,
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ;
ИЗУЧИТЬ ИНСТРУКЦИИ ПО
ЭКСПЛУАТАЦИИ И МОНТАЖУ

3. Творогоизготовитель Lactalis предназначен для производства творожного и сырного зерна на молокоперерабатывающих предприятиях.

ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЬ LACTALIS
ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ТВОРОЖНОГО И СЫРНОГО ЗЕРНА НА
МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ
ПРЕДПРИЯТИЯХ.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА:
ОБЪЁМ, КГ:
5000
РАСХОД ПАРА, КГ/Ч:
250
РАСХОД ВОДЫ, М3/Ч:
15
УСТАНОВЛЕННАЯ МОЩНОСТЬ ДВИГАТЕЛЕЙ, КВТ:
7
ЧАСТОТА ВРАЩЕНИЯ РЕЖУЩЕ-ВЫМЕШИВАЮЩЕГО МЕХАНИЗМА,
ОБ/МИН:
1/30
ДИАМЕТР ПАТРУБКА СЛИВА, ММ:
100

4. Вид общий творогоизготовителя

ВИД ОБЩИЙ ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯ

5. Вид общий насоса

ВИД ОБЩИЙ НАСОСА

6. Основные неисправности и способы их устранения

ОСНОВНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ
ИХ УСТРАНЕНИЯ
Неисправность
Не вращаются лиры, хотя
двигатель работает
Причина
Срезан предохранительный
штифт ведомой звездочки
Способы устранения
Устранить причину чрезмерной
нагрузки на валу звездочки и
установить новый штифт.
Попадание воды в ванную, через Неисправен датчик буферной
отсасывающее устройство
емкости.
Заменить или отремонтировать
датчик уровня.
Лиры останавливаются в
исходном положении
Вращением двигателя вручную
выставить лиры в исходное
положение, флажок раскрепив,
повернуть в нужное положение и
закрепить.
Сбился флажок конечного
выключателя на редукторе
Сыворотка не отсасывается, хотя Недостаточный уровень воды в
насос откачки работает
буферной емкости из-за
неисправности датчиков уровня
в буферной емкости или
пневмоклапана
1,заменить или отремонтировать
неисправный датчик;
2,отремантировать
пневмоклапан.

7. Заключение

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ХОДЕ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА ИЗУЧЕНО УСТРОЙСТВО И
ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯ DONIDO;
ПРОИЗВЕДЕНЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ, КИНЕМАТИЧЕСКИЙ И
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЙ РАСЧЕТЫ ;
ПРОИЗВЕДЕН РАСЧЕТ УДЕЛЬНОЙ НАГРУЗКИ НА ОСНОВАНИЕ;
РАССЧИТАН И СОСТАВЛЕН ГРАФИК ППР;
РАССЧИТАНА УСЛОВНО-ГОДОВАЯ ЭКОНОМИЯ ОТ ВНЕДРЕНИЯ
ОБОРУДОВАНИЯ И СРОК ОКУПАЕМОСТИ.
НА ОСНОВАНИИ ЭТОГО ПРЕДЛАГАЕТСЯ ОСУЩЕСТВИТЬ ЗАМЕНУ
СТАРОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ВВЕСТИ В ЭКСПЛУАТАЦИЮ
ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЬ LACTALIS.

8. Спасибо за внимание!

СПАСИБО ЗА
ВНИМАНИЕ!