Презентация химимя

1. Духи,состав,эфирнные соединения

государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Пермский политехнический колледж имени Н.Г. Славянова»
Проектная работа
Духи,состав,эфирнные соединения
Черемных Валерия, Якупова Дарья
Группа: КС-25/3к

2.

Тема выступления
Введение
Духи – это парфюмерное средство, представляющее собой спиртовой раствор
смесей душистых веществ. Основой духов является парфюмерная композиция,
для приготовления которой используются душистые вещества в виде эфирных
масел, бальзамов, смол, экстрактов, спиртовых настоев. Тип запаха
парфюмерной композиции определяется её составом и соотношением ведущих
компонентов.
Основное требование к парфюмерным изделиям — обладание приятным
запахом. Запахи можно разделить на три условные группы: приятные,
неприятные и безразличные:
• Приятный запах доставляет удовольствие, создает хорошее настроение,
повышает работоспособность.
• Неприятный (дурной) запах, наоборот, угнетает, снижает работоспособность.
Есть запахи приятные одним и неприятные другим.
Черемных,Якупова

3.

История парфюмерии
Парфюмерия является одним из древнейших искусств
человечества. Современные духи представляют собой
сложную композицию химических соединений, создающих
уникальный аромат. Понимание состава и принципов
создания духов позволяет лучше разбираться в их свойствах
и особенностях
Черемных,Якупова

4.

Эфирные соединения
Это концентрированные ароматические вещества, извлечённые из растений,
цветов, фруктов и других природных источников.
Дистилляция (перегонка паром). Сырьё располагают на сетке над кипящей
водой, пар проходит через него и разрывает железы растения, высвобождая
пахучие вещества.
• Метод холодного отжима (холодное прессование) — применяется для
извлечения эфирных масел из кожуры цитрусовых: апельсина, лимона,
бергамота, лайма, мандарина, грейпфрута.
• Экстракция с помощью летучих растворителей. Сырьё помещают в
герметичные стойки и медленно пропускают через них жидкий растворитель,
который растворяет эфирные масла.
• Анфлераж (метод поглощения) — ароматические соединения цветочных
лепестков поглощают животным или растительным жиром.
Черемных,Якупова

5.

Основные элементы
Парфюмерная композиция состоит из следующих
основных элементов:
Эфирные масла
Абсолюты
Синтетические компонетны
Спиртовая основа
Фиксаторы
Черемных,Якупова

6.

Методы получения и основные группы
Эфирные масла получают методом:
• Паровой дистилляции
• Холодного отжима
• Экстракции растворителем
Основные группы эфирных масел:
• Цветочные
• Цитрусовые
• Древесные
• Пряные
Черемных,Якупова

7.

Длительность аромата
Длительность аромата зависит от:
• Концентрации эфирных масел
• Соотношения компонентов
• Качества фиксаторов
• Типа кожи носителя
Черемных,Якупова

8.

Влияние состава на стойкость
Наличие мощных фиксаторов и синтетических длительных
молекул увеличивает общую стойкость.
Вода/влага и температура воздействуют на испарение и
распад компонентов.
Натуральные молекулы могут иметь меньшую стойкость по
сравнению с синтетическими аналогами, но часто
предлагают более богатый характер аромата.
Черемных,Якупова

9.

Хранение и безопасность
Некоторые рекомендации по хранению духов с учётом
влажности:
• Избегать контакта с влагой. Духи нужно хранить в сухом
месте.
• Выбирать стабильные условия.
• Использовать влагопоглотители. В зонах с повышенной
влажностью можно использовать специальные упаковки
для поддержки оптимального уровня влажности внутри
шкафа или ящика с духами.
• Обращать внимание на условия хранения во время
путешествий.
Черемных,Якупова

10.

Склады личности
Духи можно подбирать по складам личности
Целеустремленному человеку подойдет альдегидный, цветочноальдегидный аромат.
Активному человеку - озоново-морской, цветочно-восточный,
цветочно-пряный.
Авантюрному - цветочно-шипровый, цветочно-древесный
аромат.
Рассудительному цветочно-пряный, древесно-восточный.
Артистичному - альдегидный, пряный, цветочно-восточный,
восточный.
Художественному - океанический, цветочный, фруктовоцветочный, фруктово-восточный.
Романтичному - свежий, легкий, бодрящий, полупрозрачный,
зеленый, сладкий, мускатный, пряный.
Черемных,Якупова

11.

АРОМАТЕРАПИЯ
Ароматические масла содержатся в самых различных частях
растений: в семенах, коре, корнях, листьях, цветах,
древесине, смоле. Апельсиновое масло можно получить из
кожуры плодов горького апельсина, а также из цветков,
побегов и листьев. Гвоздичное дерево содержит различные
виды масел в плодах, стеблях и листьях. В иглах, древесине
и смоле сосны также содержатся различные ароматические
масла. Искусство добывания этих веществ развивалось
довольно медленно, способы и методика сначала были
примитивными, но со временем неуклонно
совершенствовались.
Черемных,Якупова

12.

Свойства эфирных масел
Эфирные масла — сложные многокомпонентные смеси, основу которых
составляют терпены и терпеноиды. Химическая структура компонентов определяет
их запах и летучесть.
Основные классы соединений в эфирных маслах:
Класс Примеры Характер запаха
Монотерпены Лимонен, пинен Цитрусовый, хвойный
Сесквитерпены Кариофиллен Древесный, пряный
Терпеновые спирты Линалоол, гераниол, цитронеллол Цветочный, свежий
Терпеновые альдегиды Цитраль Лимонный, интенсивный
Фенолы Эвгенол Пряный, острый
Сложные эфиры Бензилацетат, линалилацетат Цветочно-фруктовый
Лактоны Кумарин, γ-ундекалактон Сладкий, кокосовый, персиковый
Черемных,Якупова

13.

Тема выступления
Заключение
Духи представляют собой сложную многокомпонентную систему, в которой
химическая структура каждого ингредиента определяет его роль в общем "оркестре"
запаха. Основные факторы стойкости — молекулярная масса, функциональные
группы, наличие фиксаторов и общая концентрация душистых веществ. Понимание
этих принципов позволяет не только осознанно выбирать парфюмерию, но и
создавать новые, устойчивые и выразительные композиции на стыке химии и
искусства.
Черемных, Якупова