Термофильные микроорганизмы

1. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ  Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего образования
«Донской государственный аграрный университет»
Азово-Черноморский инженерный институт — филиал
ФГБОУ ВО Донской ГАУ в г. Зернограде
Факультет ДТТК
Кафедра Агрономия и селекция сельскохозяйственных
культур
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
По дисциплине
Микробиология, санитария и гигиена
На тему:
Термофильные микроорганизмы
Выполнил:
студент 2 курса группы АГС-21
направления/специальности Агрономия
ФИО Гладышев Вадим Николаевич
Проверил(а):
Татьянченко Инна Сергеевна
г. Зерноград, 2026

2. Актуальность темы

• Почему это важно сегодня?
Актуальность
темы
• Биотехнологии: Термофилы — источник уникальных ферментов
для медицины и промышленности.
• Эволюция: Изучение этих организмов помогает понять, как
зарождалась жизнь на Земле.
• Экология: Участие в круговороте веществ в экстремальных
экосистемах.

3. Цели и задачи

• Цель: Изучить биологические особенности термофильных
микроорганизмов и их роль в науке.
• Задачи:
Цели и задачи
• Дать определение и классификацию термофилов.
• Описать механизмы их выживания при высоких температурах.
• Рассмотреть сферы применения их ферментов.

4. Кто такие термофилы?

• Определение: Микроорганизмы
(бактерии и археи), оптимальная
температура роста которых выше 45
°C.
• Классификация:
• Умеренные (45–60 °C).
• Экстремальные (60–80 °C).
• Гипертермофилы (выше 80 °C).
Рекордсмен — Methanopyrus kandleri
(растет при 122 °C).

5. Где живут рассматриваемые микроорганизмы?

Где живут
рассматриваемы
е
микроорганизмы?
• Природные ниши:
• Горячие источники и
гейзеры.
• Гидротермальные жерла на
дне океана («черные
курильщики»).
• Вулканические почвы.
• Самосогревающееся сено и
компост.

6. В чем секрет их выживания?

• Молекулярный щит:
• Белки: Имеют плотную упаковку
и дополнительные связи (ионные
мостики), не дающие им
«развариться».
• Мембраны: Содержат особые
жиры (липиды), которые
сохраняют вязкость при жаре.
• ДНК: Защищена специальными
белками и ферментом обратная
гираза, предотвращающим
расплетение спирали.

7. Заключение и выводы

• Термофилы — это уникальная группа организмов,
расширяющая наши представления о границах жизни.
• Их устойчивость обусловлена особым строением мембран и
белков.
• Без термофилов невозможны современные методы
молекулярной биологии (например, ПЦР).

8. Список литературы:

• Готтшалк Г. Метаболизм
бактерий. — М.: Мир, 1982.
• Шлегель Г. Общая
микробиология. — М.: Мир, 1987.
• Современные научные статьи из
баз данных eLibrary или
CyberLeninka по запросу
«Экстремофилы».