Неньютоновская жидкость: твёрдая или жидкая?

1.

Проект на тему:
«Неньютоновская жидкость:
твёрдая или жидкая?»
Пермь, 2026
Выполнил:
Ученик 3 «Д» класса
Янбухтин Михаил
1

2.

Цель, гипотеза, задачи проекта
Цель: Изучить необычные свойства неньютоновской
жидкости, поняв от чего зависит её способность становиться
твёрдой.
Гипотеза: Предполагаем, что неньютоновская жидкость
(смесь крахмала и воды) будет вести себя и как жидкость, и
как твердое тело в зависимости от силы воздействия на неё.
Задачи:
1. Узнать из доступных источников информации, что собой
представляет неньютоновская жидкость.
2. Приготовить неньютоновскую жидкость.
3. Провести эксперимент: медленно опустить в неё предмет,
затем с силой ударить по поверхности жидкости предметом.
4. Зафиксировать наблюдения (фото, видео, записи).
5. Объяснить, почему так происходит.
6. Сделать вывод, подтвердилась ли гипотеза.
2

3.

Что такое неньютоновская жидкость?
Неньютоновская жидкость — это особая жидкость, которая при
любом быстром и сильном воздействии на неё становится твёрдой,
упругой и тягучей. Такие жидкости не подчиняются законам,
сформулированным учёным – физиком Исааком Ньютоном.
Ещё в 17 веке великий физик
Исаак Ньютон обратил внимание,
что грести вёслами быстро
гораздо тяжелее, чем делать это
медленно.
Если хлопнуть по поверхности неньютоновской жидкости рукой,
она моментально станет твёрдой.
В природе такую жидкость мы встречаем в виде:
болотных трясин, зыбучих песков, грунтовых плывунов.
3

4.

Приготовление неньютоновской жидкости
Для приготовления понадобятся:
Вода
Крахмал
Глубокая чашка
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
В чашку насыпаем
крахмал
Добавляем прохладную воду
в пропорции: 1 часть воды на
2 части крахмала
Всё перемешиваем
руками до консистенции
сметаны
4

5.

Ход эксперимента
1. Медленно окунаем в приготовленную неньютоновскую
жидкость
металлическую
ложку.
Ложка
спокойно
погружается в жидкость.
2. Резко ударяем ложкой по поверхности жидкости.
Чувствуется, что жидкость стала упругой, а ложка
отскакивает об неё с характерным звуком удара о твёрдую
поверхность.
5

6.

Результаты эксперимента
1.
Проведённый
эксперимент
доказывает,
что
неньютоновская жидкость обладает особенными
свойствами.
2. С учётом результатов эксперимента сравним свойства
обычной (ньютоновской) жидкости и неньютоновской
жидкости:
Свойства
Ньютоновская
жидкость
(вода из-под крана)
Неньютоновская
жидкость
(вода + крахмал)
Текучесть при
определенных условиях
может отсутствовать
Значительная,
зависит от скорости
воздействия
Текучесть
Присутствует
Вязкость
Незначительная
Твердеет при
ударе
Нет
Да
Пружинит при
ударе
Нет
Да
6

7.

Объяснение и выводы
Необычные свойства неньютоновской жидкости,
изготовленной из воды и крахмала, объясняются
тем, что частицы крахмала в воде ведут себя
необычно: при быстром воздействии они
«сцепляются», а при медленном — легко
расходятся.
Выводы:
1. Неньютоновская
жидкость
–
вещество
с
уникальными свойствами.
2. Если воздействовать на неньютоновскую жидкость
механическими усилиями, жидкость принимает
свойства твёрдых тел и ведёт себя как твёрдое тело.
3. Как только прекратить воздействие на неё, она
сразу становится жидкой.
Гипотеза подтвердилась! Цель достигнута!
7