Состояние и развитие ягодоводства в Нижегородской области

1. МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования
«НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ Л.Я. ФЛОРЕНТЬЕВА»
(ФГБОУ ВО Нижегородский ГАТУ им. Л.Я. Флорентьева)
Состояние и развитие ягодоводства в условиях
Нижегородской области
Обучающийся: группа 44-Агро-ЗМ-23, 3 курс, заочная форма обучения
Гольтяпина Анаставия Сергеевна
Руководитель ВКР: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Курьянова Ирина Викторовна

2. Актуальность исследований

Ягодоводство приоритетное направление, так как спрос на
свежие ягоды растет, есть потребность в расширении
ассортимента и повышении качества продукции.
Ягоды являются основой здорового рациона человека, поэтому
важно наращивать их производство.
Нижегородская область обеспечивает себя ягодами на 37%.
Перед Нижегородской областью стоит задача – повысить
товарное производство ягод.

3. Народно-хозяйственное значение ягод

Диетическое и лечебное – энергетическая ценность 1
кг ягод –300–500 ккал.
В ягодах от 5 до 12% сахаров (преобладают глюкоза и
фруктоза).
Они богаты органическими кислотами, пектином и
биологически активными веществами (витамины,
кумарины, микроэлементы, антибиотики).
Широко используются в медицине.
Сырье для консервной и кондитерской промышленности.
Ягоды замораживают, сушат, перерабатывают на вино,
соки, варенье.
Медоносы.
Экономическое – быстро окупаются затраты на закладку
плантации.

4. Цель исследований

Проанализировать текущее состояние
ягодоводческой отрасли в Нижегородской области и
выявить основные направления её развития для
повышения эффективности и устойчивости
производства ягодных культур.

5. Задачи исследований

Оценка современного уровня развития
ягодоводческих хозяйств Нижегородская области.
Выявление проблем и резервов развития отрасли.
Анализ климатических и почвенных условий
Нижегородской области.
Исследование агротехнических практик и
технологий выращивания ягод.
Разработка рекомендаций по повышению качества и
объема производства ягод в Нижегородской
области.

6. Объект исследований

• Ягодные культуры:
• Земляника крупноплодная
• Смородина черная
• Крыжовник

7. Земляни́ка анана́сная, или земляни́ка садо́вая, земляни́ка крупнопло́дная (лат. Fragária × ananássa) — многолетнее травянистое

Земляни́
ка анана́
сная, или земляни́
ка садо́
вая,
земляни́
ка крупнопло́
дная (лат. Fragária ×
ananássa) — многолетнее травянистое растение
рода Земляника семейства Розовых.

8. СМОРО́ДИНА (Ribes), род мно­го­лет­них рас­те­ний сем. кры­жов­ни­ко­вых. В РФ вы­ра­щи­ва­ют С. чёр­ную (R. nig­rum), С.

СМОРО́ДИНА (Ribes), род многолетних растений сем. крыжовниковых. В РФ выращивают С. чёрную (R. nigrum), С. красную (R.
rubrum), С. белую (R. niveum) и С. золотистую (R. aureum).

9. КРЫЖО́ВНИК (Grossularia), род рас­те­ний семейства кры­жов­ни­ко­вых

КРЫЖО́
ВНИК (Grossularia), род
растений семейства крыжовниковых

10. Условия исследований Место – Нижегородская область

11. Почвы Нижегородской области

Дерново-подзолистые и подзолистые почвы занимают
все Левобережье и юго-западные районы.
Серые лесные почвы занимает большую часть
Правобережья. Светло-серые лесные почвы
приурочены к повышенным участкам и верхним
частям склонов.
На юго-востоке области встречается чернозем
оподзоленный и выщелоченный.
Почвы Нижегородской области пригодны для
выращивания ягодных культур.

12. Условия исследований

• Климат Нижегородской области умеренно
континентальный.
• Зима обычно холодная и многоснежная, лето короткое
и умеренно жаркое.
• Климат возвышенного Правобережья и низменного
Заволжья различен. Особенно сильно это проявляется
летом, которое в Заволжье более влажное и
прохладное.
• В целом в юго-западных районах на 1,5-2,0° теплее,
чем на северо-востоке. Летом наиболее теплыми
являются юго-восточные районы области.
• Средняя максимальная температура воздуха наиболее
теплого месяца (июль) +23,5°С. Зарегистрированная
максимальная температура воздуха на территории
области +39°.
• Среднемесячная температура в январе составляет 12…-14°С. Абсолютная минимальная температура
воздуха, отмеченная на территории области -41°С.

13. Условия исследований

• Гидротермический коэффициент (ГТК) Селянинова в
Нижегородской области в среднем составляет 1,0–1,4, что
характеризует климат как умеренно влажный, переходящий
к недостаточно влажному в южных районах.
• Значения ГТК за вегетационный период колеблются:
например, в 2019–2020 гг. отмечалось достаточное
увлажнение (1,38–1,39), а в 2021 г. — более засушливые
условия (0,87).
• Тип увлажнения: Умеренный, с тенденцией к аридизации
(уменьшению влаги) в последние десятилетия.
• Региональные различия: Северные районы (Заволжье) более
прохладные и влажные, южные (Правобережье) — более
теплые и сухие.
• Сезонность: Среднегодовой объем осадков составляет
около 500 мм.
• ГТК помогает оценивать агроклиматические условия,
необходимые для выращивания различных культур.

14. Биологические особенности ягодных культур

Требования к:
Температуре
Ягодные культуры
умеренного климата, оптимальная температура
для роста и развития – 18–23°С.
Критические - в фазу цветения – 2–3°С.
Влаге
Почве
При хорошем снежном покрове и нормальной
закалке выдерживают морозы до –35°С (смородина
– до–40°С)
влаголюбивые. Оптимальная влажность почвы – 75–
80% ПВ. Относительно засухоустойчив крыжовник
плодородные почвы легкого и среднего
механического состава с рН 5,5–6,5 (исключение
– клюква, брусника, голубика, рН 4,3–4,8)

15. Методика исследований

Аналитический метод:
• Анализ статистических данных, государственных
отчетов, аграрных календарей и рейтингов.
• Эмпирический метод:
• Обследование хозяйств на предмет технологий,
методов ухода и сбора ягод.
• Сравнительный метод:
• Анализ динамики развития ягодоводства за
последние годы.

16. Состояние производства ягод в Нижегородской области

Нижегородская область входит в число лидеров в
Приволжском федеральном округе, обеспечивая 14%
от общего объема производства ягод в регионе.
В 2021 г. произведено 246 т плодово-ягодной
продукции в сельхозпредприятиях, планировалось
до 670 тонн к 2024 году.
• Культуры: земляника садовая, малина, голубика,
ежевика, смородина черная.
• Ягодные места: Семёновский, Борский,
Ковернинский м. о., где развит сбор
дикорастущих ягод (черника, земляника лесная).

17. Таблица 1. Сортимент ягодных культур включенных в Госреестр селекционных достижений на 2024 год

Культура
Включено в Госреестр
селекционных достижений
на 2024 год
Земляника садовая
131 сорт
Смородина черная
230 сортов
Крыжовник
59 сортов

18. Таблица 2. Валовой сбор плодово-ягодных культур (плоды, ягоды, виноград) в Нижегородской области, тыс. т

Категори
я
хозяйств
2019 год
2020 год
2021 год
2022 год
2023
год
В
хозяйствах
всех
категорий
65,5
73,5
73,4
79,2
57,0
В
хозяйствах
населения
65,0
73,1
73,1
78,1
56,0

19. Таблица 3. Промышленное производство ягод в Нижегородской области

Сельскохозяйственное
предприятия
ИП КФХ Коцур А.М.
ООО «Рассвет»
ООО «Агрокомплекс
«Ветлуга»
Агропредприятие
«Сергеевское»
Элитхоз «Заречное»
Муниципальный
округ
Воротынский
Сергачский
Краснобаковский
Большеболдинский
Ардатовский
Культура
смородина черная
жимолость,
малина,
ежевика,
голубика,
земляника садовая.
смородина
черная,
облепиха 50 га
смородина черная 33
га
питомник
для
выращивания
саженцев
смородины, малины и
жимолости 8 га

20. Сейчас нижегородские аграрии могут получить от государства

265 - 315 тыс. руб.
ягодных насаждений
на
1
га
при
закладке
50 - 180 тыс. руб. на 1 га при уходе за ягодными
насаждениями

21.

22. Организация механизированной уборки ягод на плантации смородины черной

23. Смородина, предназначенная для отправки на переработку

24. Выращивание красной смородины на шпалере

25. Четырехстрочная система производства земляники садовой в странах с теплым климатом

26. Капельный полив на плантациях земляники садовой проводят во временном режиме с помощью «ЛАЙФЛЕТОВ»

27. Фертигация производится с помощью инжекторов, промывных баков и компьютерных фертигационных систем

28. Компьютер для фертигации к контроллерами по РH и EC

29. На зимний период плантацию земляники садовой укрывают флизелином или соломой

30. Таблица 4. Экономическая оценка производства ягод

Показатель
Урожайность,
т/га
Рентабельность,
%
Окупаемость, год
Основная
проблема
земляника
садовая
смородина
крыжовник
18
черная
10-13
10-30
100-173
60-90 (до 200)
56
1-3
высокая
сезонность и
необходимость
оперативной
реализации, так
как ягода быстро
портится
3-4
посадочный
материал,
3-4
посадочный
материал,
уборка урожая
уборка урожая

31. Проблемы развития ягодоводства в Нижегородской области

• Состояние почв: Кислые почвы (площадь которых
достигает 1,3 млн. га) требуют обязательного
известкования.
• Необходимость мелиорации: Для повышения
стабильности урожаев требуется проведение
гидромелиоративных мероприятий.
• Залежные земли: Требуются значительные
культуртехнические мероприятия для освоения новых
земель.
• Экологические факторы: Проблемы с качеством
воздуха и воды могут оказывать влияние на
экологическое состояние сельскохозяйственных
угодий.
• Посадочный материал собственного производства.

32. Перспективы развития ягодоводства в Нижегородской области

• Увеличение площадей: Нижегородские аграрии активно
увеличивают производство ягод.
• Поддержка государства: В регионе проводятся
масштабные работы по мелиорации (на площади 404,5
га в 2024 году) и известкованию почв.
• Ассортимент: Культивируются такие ягоды, как
брусника, голубика, земляника садовая, ежевика,
клубника, малина, клюква, костяника.
• Технологии: Применение современных агротехнологий
и развитие хозяйств по производству посадочного
материала.
• Развитие ягодного производства является частью
стратегии укрепления АПК Нижегородской области.

33. Заключение

• 1. Установлено, что производством ягодной
продукции в Нижегородской области занимаются
хозяйства населения (ЛПХ). Валовый сбор ягод в
них составляет 56,0 тыс. т в 2023 г.
• 2. Рентабельность производства ягод варьирует
от 56% у крыжовника до 150-200% у смородины
черной (при механизации).

34. Благодарим за внимание!