Одноатомные спирты

Спирты в природе
Метиловый спирт в небольшом
количестве содержится в некоторых
растениях, например: борщевике
Этиловый спирт — естественный
продукт спиртового брожения
органических продуктов, часто
образующийся в прокисших ягодах и
фруктах без всякого участия человека

3.

История открытия
Этиловый спирт, вернее, хмельной растительный напиток,
содержащий, был известен человечеству с глубокой древности
его

4.

История открытия
Впервые спирт из вина получили в VI—VII веках арабские химики: способ
получения спирта содержится в записях персидского алхимика Ар-Рази. В
Европе этиловый спирт был получен из продуктов брожения в XI—XII веке, в
Италии.
В Россию спирт впервые попал в 1386 году, когда генуэзское посольство
привезло его с собой под названием «аква вита» и презентовало царскому
двору.

5.

История открытия
Первое исследование метилового спирта было сделано в 1834 году
французскими химиками Жаном-Батистом Дюма и Эженом Пелиго; они
назвали его “метиловым или древесным спиртом”, так как он был
обнаружен в продуктах сухой перегонки древесины. Синтез метанола из
метилхлорида осуществил французский химик Марселен Бертло в 1857 году.

6.

Спирты — производные углеводородов, в молекулах
которых один или несколько атомов водорода замещены на
гидроксильную группу −OH
Предельными одноатомными спиртами называют
производные алканов, в молекуле которых один атом
водорода замещён гидроксильной группой
Общая формула насыщенных одноатомных
спиртов: CnH2n+1OH или CnH2n+2O

7.

Номенклатура спиртов
Названия спиртов образуются от названий соответствующих алканов с
добавлением суффикса -ол или от названий радикалов
CH3OH — метанол (метиловый спирт),
C2H5OH — этанол (этиловый спирт),
C3H7OH — пропанол (пропиловый спирт),
C4H9OH — бутанол (бутиловый спирт),
C5H11OH — пентанол (пентиловый спирт),

8.

Изомерия спиртов
углеродного
скелета
бутанол-1
2-метилпропанол-1
положения
функциональной
группы
межклассовая
(с простыми
эфирами)
бутанол-1
этанол
бутанол-2
диметиловый эфир

9.

Физические свойства спиртов
Метанол (метиловый спирт) —
бесцветная летучая жидкость с
характерным запахом. Он
неограниченно растворяется в
воде и сам является хорошим
растворителем органических
веществ. Очень ядовит.
Этанол (этиловый спирт) —
бесцветная летучая подвижная
жидкость с алкогольным запахом.
Смешивается с водой в любых
отношениях. Хороший
растворитель. Обладает
наркотическим действием.

Одноатомные спирты

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.