Практическая работа № 4

1. Практическая работа № 3 «Определение потребности в таре в случае её закупки и изготовления на складе»

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 3
«ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ТАРЕ В
СЛУЧАЕ ЕЁ ЗАКУПКИ И ИЗГОТОВЛЕНИЯ
НА СКЛАДЕ»

2.

Задание 1: перерабатывающее предприятие выпускает четыре вида продукции: сок, ситро,
повидло и варенье. После производства сок упаковывается в банки объёмом три литра, ситро в
бутылки объёмом 0,5 литра, повидло в баночки объёмом 0,2 литра, а варенье в стаканчики объёмом
0,4 литра. Для транспортировки и складирования продукции используются различные виды
транспортной тары: для банок, баночек и стаканчиков - картонные гофра-коробы, а для бутылок –
деревянные дощатые ящики. Рассчитайте потребность в таре, если производственная программа
по соку – 34 560 литров, по ситро – 6900 литров, по повидло – 2208 литров, а по варенью – 2001,6
литра. В одной транспортной таре помещается 4 банки, 20 бутылок, 12 баночек, 6 стаканчиков.
Определите количество тарных и упаковочных материалов необходимое для изготовления тары на
складе, если норма расхода на единицу тары составляет: для сока – 1,2 м2, для ситро – 3 погонные
метра, для повидла – 1,6 м2, для варенья – 0,6 м2. При расчёте необходимо учесть коэффициент
оборачиваемости деревянной тары – 1,5.

3. Задание 2:

пользуясь Интернет в компьютерном классе
ознакомьтесь с прайс-листами ведущих
производителей тары и поставщиков тарных
материалов.
Рассчитайте сумму затрат при покупке тары у
сторонней организации и сумму затрат на
тарные материалы при изготовлении тары на
складе. Сделайте выводы об экономии или
перерасходе средств.

4. Практическая работа № 4 «Нанесение товарной потребительской маркировки, знаков и предупредительных надписей»

5.

Информация о пищевых продуктах согласно ГОСТ Р 51074-2003
«Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»
должна содержать следующие сведения:
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
Наименование продукта.
9) Условия хранения пищевых продуктов.
Наименование и местонахождение
изготовителя и организации в Российской 10) Срок годности –
Федерации, уполномоченной изготовителем 11) Срок хранения –
на принятие претензий от потребителей на
её территории (при наличии).
12) Срок реализации –
Торговый знак изготовителя (при наличии). 13) Дата изготовления и дата упаковывания.
Масса нетто, объём или количество
14) Обозначение документа, в соответствии с
продукта.
которым изготовлен и может быть
Состав продукта.
идентифицирован продукт (для импортных
продуктов допускается не указывать).
Пищевая ценность.
15) Информация о подтверждении соответствия
Назначение и условия применения для
требованиям технических регламентов.
продуктов детского питания, продуктов
диетического питания и биологически
16) Другая информация, в том числе рекламная,
активных добавок.
штрих-код.
Рекомендации по приготовлению готовых
блюд для концентратов и полуфабрикатов
пищевых продуктов.

6. Проанализировав указанную информацию можно сделать вывод о её соответствии ГОСТ Р 51074-2003, а товар может быть допущен к

7. Практическая работа № 5 «Расположение транспортной маркировки» Цели практического занятия:

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 5
«РАСПОЛОЖЕНИЕ
ТРАНСПОРТНОЙ МАРКИРОВКИ»
ЦЕЛИ ПРАКТИЧЕСКОГО
ЗАНЯТИЯ:

8.

Согласно правилам и требованиям ГОСТ 14192-96 и ДСТУ ISO 780-2001 была
сформирована транспортная маркировка груза и Определено наличие
обязательных и допускаемых надписей транспортной маркировки.
1. Наименование грузополучателя - ООО «Аптечный склад».
2. Наименование пункта назначения – Санкт-Петербург, пр. Каменноостровский,
21.
3. Количество грузовых мест – 1.
4. Наименование грузоотправителя - ООО «Новофарм – Биосинтез».
5. Наименование пункта отправления - Москва, пр. Мира, 55.
6. Надписи транспортных организаций – отсутствуют.
7. Габаритные размеры грузового места – 17×24×37 см.
8. Страна-производитель товара – Россия.
9. Количество изделий – 25 шт. в ящике.
10. Масса нетто – 5 кг.
11. Масса брутто – 6 кг.