Presentation 1

1. Культура башкир

Еда, праздники и национальные
костюмы

2. Коневодство

• История башкирского народа исстари
тесно связана с коневодством.
Башкирская лошадь кормила, одевала,
обувала и защищала свой народ в
трудные времена. Поэтому и на гербе
республики изображен герой Салават
Юлаев на своем башкирском коне. В
Республике Башкортостан к коневодству
всегда относились как к любимому делу и,
соответственно, добивались высоких
производственных показателей.
Поголовье лошадей в республике
доходило до двухсот тысяч, ежегодно
реализовывалось до двух тысяч тонн
кумыса.

3. Кумыс

• Башкортостан – родина кумыса.
Кумыс является национальным
напитком башкир, традиция
производства которого уходит
корнями в далекое прошлое.
Умение делать вкусный кумыс
издавна ценилось и
передавалось от поколения к
поколению. Башкирским
кумысом лечились в
Российской империи как
простолюдины, так и именитые
ханы.

4. Курай

• Как и у каждого народа, у башкир
есть музыкальный инструмент,
вбирающий в себя его образ и душу.
Для Башкортостана — это курай. Его
волшебное звучание веками
очаровывает сердца людей.
Современные кураисты-виртуозы
довели до совершенства игру на
этом древнем музыкальном
инструменте, расширили диапазон
его возможности.

5. Традиции и обычаи

• Сегодня курай — не только
национальный музыкальный
инструмент, но и своеобразная
визитная карточка Башкортостана.
Символ цветка одноименного
растения изображен на
государственном гербе и флаге
республики. Лепестки
стилизованного курая обозначают
семь древних башкирских родов,
заключивших договор о
добровольном вхождении Башкирии
в состав Российского государства.

6. Сабантуй

Ежегодно в Башкортостане с широким размахом отмечается
национальный праздник Сабантуй - праздник плуга. Он
возник еще в языческие времена, тогда его смысл
заключался в задабривании многочисленных богов и духов
природы, от милости которых зависела жизнь людей.
Традиционно Сабантуй отмечается в начале лета. На
большой поляне располагаются торговые ряды и концертные
площадки, устанавливаются юрты, телеги и другие атрибуты
давней кочевой жизни. Готовятся традиционные блюда,
сабантуй – один из лучших поводов познакомиться с
национальной кухней республики. Кроме того, проводятся
всевозможные конкурсы: разбить палкой кувшин с закрытыми
глазами, пройтись по скользкому бревну, вздыбленному над
землей, поучаствовать в перетягивании каната, подраться
мешками, сидя на бревне. Есть среди конкурсов и исконно
народные развлечения – например, влезть на высокий голый
столб, смазанный жиром. Сабантуй – это повод для джигитов
померятся силой в борьбе куреш. Одной из самых зрелищных
частей праздника являются скачки на лошадях.

7. Национальная одежда

Национальная одежда башкир состояла из следующих элементов:
Для мужчин: рубаха с длинными рукавами, украшенная вышивкой по вороту, подолу и краю
рукавов, а также штаны с широким шагом, короткий камзол без рукавов или кафтан.
Для женщин: платье (кулмэк) с длинными рукавами и воротом-стойкой, подол с оборками,
украшенными цветными лентами и вышивкой. На него обычно надевали расшитый монетами
нагрудник, который, по поверьям, защищал от злых духов. Также женщины обязательно
покрывали головы платками или шалями. На улице поверх них надевали меховые шапки
бурек (их носили и мужчины).
Из верхней одежды представители обоих полов носили елян — кафтан из сукна или войлока.
Женский вариант был приталенным, а мужской — прямоспинного кроя.
Зимой носили суконные чекмени, шубы или тулупы.
Вся одежда, особенно женская, украшалась затейливой вышивкой и аппликациями. Особое
значение башкиры придавали украшению воротников, подолов, карманов, петель для
пуговиц.

8. Мед

• Башкортостан – это родина башкирского меда,
ценнейшего и полезного природного продукта.
Башкирский мед многие годы является визитной
карточкой республики. По мнению ученых, настоящий
башкирский мед по своим вкусовым качествам и
целебным свойствам, а также составу
микроэлементов не имеет аналогов в мире. Ценность
и неповторимость башкирского мёда обусловлены
уникальностью самой природы Башкортостана.
Башкирский мёд имеет низкую кислотность, что
положительно влияет на ферментативные процессы,
протекающие в мёде, и увеличивает его
бактерицидные свойства. В особенность башкирского
меда свой вклад внесла и бурзянская (башкирская)
пчела. Сегодня башкирский мед поставляется во
многие европейские страны, США, Японию, страны
Ближнего Востока, в частности, в Кувейт

9. Географические данные

• Численность населения Башкирии по
состоянию на 1 января 2025 года составила 4
042 377 человека. Республика Башкортостан
расположена на территории Российской
Федерации, на границе Европы и Азии, у
западных склонов Южного Урала. Она
граничит с Пермским краем, Свердловской,
Челябинской, Оренбургской областями, а
также с Республиками Татарстан и Удмуртия.
Столица республики — город Уфа.

10. ИТОГ

Культура башкир очень огромна и интересна.