Овощеводство

1.

Овощеводство

2.

Что такое Овощеводство?
Овощеводство — отрасль растениеводства в сельском хозяйстве,
занимающаяся выращиванием овощных культур. Продукция
используется в свежем и переработанном виде в пищу, идёт на
корм животным, служит сырьём для некоторых отраслей
промышленности.

3.

Как зарождалось овощеводство?
Овощеводство (огородничество) зародилось в древности в разных
странах. Процесс одомашнивания овощей был длительным и
включал не только сбор диких растений, но и их пересадку, уход,
селекцию и адаптацию к новым условиям.

4.

История
Первобытный человек собирал дикие овощи: стручковые растения
(дикие бобы, горох) и корнеплоды (дикую морковь). Эти природные
дары, наряду с лиственными растениями (дикой капустой, салатом),
скорее всего, стали первыми «огородами» — участками земли, где
человек начал целенаправленно собирать и, возможно, даже
способствовать росту съедобных растений.

5.

Методы
• Сначала выращивали растения, которые произрастали на
местном уровне.
• Со временем торговля привела к появлению экзотических
культур из других стран в дополнение к домашним видам.
• В Древнем Риме земледельцы применяли два способа для
лучшего вызревания культур: гряды укрывали навозом, который
под солнечным теплом разогревался и создавал рассаде
тепличные условия, и высаживали растения в тележки, которые
на день выкатывали на солнце, а ночью прятали в тепле.

6.

Современное овощеводство
Современное овощеводство значительно отличается от древнего,
например, тем, что в древности люди собирали дикие растения и
выращивали их для собственного потребления или для местной
торговли. Сначала использовались растения, которые произрастали
на местном уровне, но со временем торговля привела к появлению
экзотических культур из других стран.

7.

Достижения
Использование новых технологий. Гидропоника, аэропоника и
вертикальное земледелие позволяют выращивать овощи в
контролируемых условиях, независимо от климата и сезона.
Создание сортов овощей с улучшенными характеристиками.
Генетическая инженерия открывает возможности для создания сортов
овощей с устойчивостью к болезням и вредителям, повышенной
урожайностью и улучшенным вкусом.
Применение искусственного интеллекта. Искусственный интеллект
используется для оценки урожайности и состояния растений, а также для
управления урожаем и прогнозирования погодных условий.
Использование беспилотников. Они создают 3D-карты для планирования
посевов и обработки.

8.

Дикий Огурец

9.

Культурный огурец

10.

Дикие помидоры

11.

Культурные помидоры

12.

Дикий кобачок

13.

Культурный кобачок