Franshiza-Black-Star-Burger_1

1.

Франшиза Black Star Burger
Анализ бизнес-модели и возможности инвестирования
Выполнил: [Имя студента]
Группа: [Номер группы]
Преподаватель: [Имя преподавателя]
2025

2.

Франшиза Black Star Burger
Вкус успеха и бизнес-возможности
Премиальные бургеры по доступной цене встречаются редко. Black Star Burger —
это исключение, которое стало правилом успеха на российском рынке фастфуда.
Откройте собственный ресторан и присоединитесь к одной из самых динамичных
франшиз страны.

3.

История Black Star Burger: От
идеи к империи
Black Star Burger официально стартовал 16 сентября 2016 года на Новом Арбате
в Москве. Основатели — Тимати, Юрий Левитас, Павел Курьянов и Уолтер —
создали концепцию, которая покорила россиян.
За короткие годы сеть выросла до более 100 ресторанов по всей России. Каждый
ресторан — это не просто место для быстрого перекуса, а современное
пространство, где качество встречается с доступностью. Бренд активно планирует
расширение на рынки ближнего зарубежья, привнося русскую концепцию
фастфуда в новые регионы.
Первый ресторан
Сеть сегодня
Новый Арбат, Москва, 2016
Более 100 точек по России
Экспансия
Выход на СНГ и новые рынки

4.

Условия покупки франшизы:
Минимальные барьеры,
максимальные возможности
Black Star Burger предлагает одно из самых привлекательных предложений на рынке:
паушальный взнос полностью отсутствует. Это означает, что вход в бизнес
максимально открыт для амбициозных предпринимателей.
Инвестиции
Сроки запуска
От 1 млн до 1,5 млн рублей на
Примерно 4 месяца от подписания
открытие ресторана полного цикла с
контракта до первого дня работы —
учетом оборудования, дизайна и
быстро и эффективно
первоначальных расходов
Формат
Рестораны быстрого питания с возможностью навынос и уютной посадкой на 20-40
человек

5.

Роялти и финансовые
показатели
Система роялти
Финансовая эффективность
Партнеры платят от 3% до 6% от
Средний чек составляет 250-400
оборота в зависимости от количества
рублей, что обеспечивает хороший
собственных точек. Чем больше
оборот при большом трафике. При
ресторанов, тем меньше процент —
правильном управлении окупаемость
франчайзер поощряет расширение
достигается за 12 месяцев.
сети.
Эта гибкая система позволяет
Это означает, что через год ваша
начинать с минимальных отчислений
инвестиция полностью вернется, а
и снижать затраты по мере роста.
дальше — только прибыль.

6.

Полная поддержка от Black Star
Burger
Франчайзер не просто выдает право использовать бренд — он становится вашим партнером в
успехе. Вот что вы получите:
1
Обучение и стандарты
Полный курс обучения персонала, четкие операционные стандарты, контроль качества на
каждом этапе работы
2
Помощь в инфраструктуре
Консультации по выбору помещения, профессиональное оснащение кухни, налаженная
логистика и закупки с выгодными условиями
3
Маркетинг и продвижение
Рекламные кампании, работа с блогерами и селебрити, цифровое продвижение, управление
репутацией в социальных сетях
4
Постоянное развитие
Регулярные консультации, обновления меню, адаптация к местному рынку, помощь в
увеличении выручки

7.

Уникальность концепции: Почему Black Star Burger
выделяется
Качество и доступность
Современный дизайн
Скорость и удобство
Премиальные ингредиенты, авторские
Атмосфера, которая привлекает молодежь и
Оптимизированные процессы обслуживания,
рецепты и идеальная технология
семьи — комфортно, стильно, инстаграмно
быстрая подготовка заказов, опция доставки
приготовления по цене, которая не пугает
и навынос
клиента
Эта комбинация создает идеальный рецепт успеха: клиенты получают то, что хотят, по цене, которая их устраивает, в месте, где им нравится
находиться.

8.

Примеры успешных ресторанов Black
Star Burger
История успеха Black Star Burger написана не только на головном офисе, но и в каждом ресторане по
стране:
Флагман на Новом Арбате
Первый ресторан остается образцом
Региональные точки: Екатеринбург,
Казань, Краснодар
эффективности. Высокая проходимость,
постоянный поток клиентов, отличные
Успешная экспансия в регионах показала,
показатели по выручке. Здесь каждый день
что концепция работает везде. Партнеры в
проверяются новые идеи и
крупных городах демонстрируют
совершенствуются процессы.
стабильный рост выручки и расширяют свои
портфели до 3-5 точек.
Мультиформатные проекты
Некоторые франчайзи создают комплексные
заведения, объединяя Black Star Burger с
другими концепциями. Это позволяет
привлекать разные категории клиентов и
увеличивать средний чек.

9.

Стратегия развития: 200 новых точек в
ближайшие 2 года
Black Star Burger не останавливается на достигнутом. Амбициозная стратегия развития включает:
1
Масштабирование по России
Фокус на города-миллионники и крупные региональные центры, где есть спрос на
качественный фастфуд
2
Новые форматы
Внедрение мини-форматов, кокетейл-баров, интеграция с сервисами доставки и digitalрешениями
3
Выход на СНГ
Планомерное расширение на Казахстан, Беларусь и другие соседние рынки с адаптацией к
местным предпочтениям
4
Технологии
Инвестиции в системы учета, мобильные приложения, онлайн-заказы и аналитику для
оптимизации работы
Цель амбициозна но реалистична: открыть не менее 200 новых точек в ближайшие 24 месяца.

10.

Риски и вызовы: Честный разговор
Честный партнер говорит о рисках. Black Star Burger — отличный выбор, но как и любой бизнес, имеет вызовы:
1
Контроль качества
Отсутствие паушального взноса облегчает вход, но требует строгого соблюдения стандартов. Франчайзер активно
контролирует качество, но ответственность на партнере.
2
Конкуренция
Рынок фастфуда насыщен. Необходимо постоянно обновлять меню, проводить маркетинг и следить за трендами, чтобы
оставаться конкурентоспособным.
3
Экономические факторы
Покупательская способность населения колеблется. В периоды кризиса спрос на фастфуд может снизиться, требуя
адаптации стратегии.
4
Операционная дисциплина
Успех зависит от вашей команды, ее обучения и мотивации. Текучка кадров, ошибки в работе кухни или обслуживании
могут серьезно повлиять на результаты.

11.

Почему выбрать Black Star Burger прямо сейчас
Black Star Burger — это не просто франшиза, это возможность стать частью истории успеха на растущем рынке: