14.10.2025

1.

ОТЧЕТ ПО ТЗ
ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ: ЛР
ОТЧЕТНЫЙ ПЕРИОД: 15.09 – 19.09.2025
29 лет экспертизы в разработке цветовых
и вкусо-ароматических решений

2.

Проекты ЛР
Тема
Сроки реализации
Начало
№ ТЗ
Окончание
Ответственный
разработчик
Комментарии
САХАРНЫЕ КОЛЕРЫ
6923/25
Сахарный колер
простой (Е150а)
ТЗ 6923/25 Нужно сделать продукт аналогичный предоставленному образцу конкурента со
следующими характеристиками
- класс жженый сахар
- 16000 ЕВС при 530 нм, HUE-index 6,06, pH 2.6
Требования, - самое главное, чтобы он был кислотоустойчивый (тест 1 г колера в 100 мл 20% фосфорной
цель
кислоты не мутнеет и не выпадает осадок)
Nigay рекомендовал SLB16000 (не кислотоустойчивый), SLB5000, SLB11000 (низкий ЕВС). Есть
Е150а кислотоустойчивый – 1445 (Китай), клиент забраковал по вкусу в напитке Байкал.
В лабораторных условиях проведены опыты с добавлением NaOH, лимонной и
ортофосфорной кислот, а также при более низких температурах, чем в стандартной РИ.
В производственных условиях сварено 20 кг кислотоустойчивого колера на глюкозе создан
НВП 1598.
Сложности с варкой данного колера: в процессе варки очень густой, варка занимает более 8 ч
Проявкин, Александр Выполнено рабочей смены.
Дударева, Екатерина
Провести лабораторные опыты со смесью сахарозы и глюкозы (для уменьшения вязкости при
Планируем
6857/25
6886/25
варке)
ТЗ 6857/25 и 6886/25 Нам нужно сделать продукт аналогичный предоставленному образцу
конкурента со следующими характеристиками
- класс Е150а
- 16000 ЕВС при 530 нм, HUE-index 6,7, Brix 74
15.07.25 сварен лабораторный образец на сахаре и лимонной кислоте, предлагаем как
Требования, альтернативу Амадей с HUE-index 6,7 . Создан НВП 1596, протестирован у клиента Тульский
цель
винокуренный завод (08.25), подошел в качестве «не мутного» колера. НВП введено в 1C8.
15.07.25 сварен лабораторный образец на сахаре и лимонной кислоте, предлагаем как
альтернативу Амадей с HUE-index 6,7 . Создан НВП 1596, протестирован у клиента Тульский
Выполнено винокуренный завод (08.25), подошел в качестве «не мутного» колера. НВП введено в 1C8.
Планируем
Отработать на производстве технологию, трудностей не должно быть

3.

Проекты ЛР
Тема
Сроки реализации
Начало
№ ТЗ
Ответственный
разработчик
Комментарии
Окончание
САХАРНЫЕ КОЛЕРЫ
Сахарный колер простой
(Е150а)
Колеры Е150с, Е150d –
жидкие и сухие
7229 / 25
01.06.2025
ТЗ 7229/25 клиенту ЭССЕН ПРОДАКШН нужен колер для сгущенного молока с
повышенной цветностью (22000 при 530 нм). Подошел SWA 22000.
Требования, Сварен в лабораторных условиях сахарный колер с цветностью 22000 (с лимонной
цель
кислотой), 22.07.25 созданы НВП 1588 и РИ на производство.
Проявкин, Александр
Рекомендовали SWA 22000, одобрен клиентом.
Сварен в лабораторных условиях сахарный колер с цветностью 22000 (с лимонной
Выполнено кислотой), 22.07.25 созданы НВП 1588 и РИ на производство.
Планируем Отработать на производстве технологию, трудностей не должно быть
По сухим – работу можем сделать. По жидким – возвращаемся с идее с лабораторным
Проявкин, Александр реакторов-автоклавом, чтобы иметь возможность работать в условиях герметичности и под
давлением. На производстве высушен Е150с

4.

Проекты ЛР
Тема
Сроки реализации
Начало
№ ТЗ
Ответственный
разработчик
Проделанная работа, ожидаемый результат
Окончание
КАРМИНЫ
Продукты с заменой
кармина на Lac Dye
02.04.2025
31.10.2025
6976/25
6978/25
6979/25
Требования,
цель
Создать продукты с заменой кармина на Lac Dye
Проведены опыты по замене кармина в 1043/1, 1166/1, 1492/1.
1 этап – тестирование на коллагеновом белке, результат 3 % замена в 1043/1 и 1166/1 и 12,5%
в 1492/1
2 этап – исследование красителя в различных средах
3 этап – корректировка цвета другими красителями
4 этап – тестирование на вареной колбасе 1166/1, 1492/1 в экспериментальном цехе,
Мурыгина, Александра
корректировки по результатам тестирования, резюме – возможна 25% замена кармина
Лушникова Наталья
5 этап – совместная выработка с ПТИ (18.06.25)
Куркин Константин
6 этап – продолжение исследования свойств красителей (в том числе не в мясной продукции),
выполнены эксперименты по добавлению компонентов для снижения синего оттенка (такие
ингредиенты не найдены)
Резюме: визуально можно заменять до 25%, но очень осторожно (так как возможно клиентам
не понравится синева), по спектру можно определить замену кармина даже уже в 0,5% по
отношению к самому кармину.
Создано 3 НВП с Lac Dye – все равно не проходим по цене, теперь создаем рецептуре
Выполнено совместно с кармином 52%
Планируем Создаем рецептуры совместно с кармином 52% (Турция)
Продукты с заменой
кармина на 52%
(Турция)
В данный момент в работе, образцы для тестирования в экспериментальном цеху ЭР переданы 03.09.25

5.

Проекты ЛР
Тема
Сроки реализации
Начало
Окончание
№ ТЗ
Ответственный
разработчик
Проделанная работа, ожидаемый результат
ЭКСТРАКТЫ
Требования, Изучить возможности выпуска экстрактов хмеля и их свойств
цель
Экстракт хмеля
12.02.2025
30.11.2025
Лушникова Н.
Сосна Л.
Дударева Е.
1. Собрана и структурирована в виде таблицы информация о видах хмелевых экстрактов, о
позиционировании для клиента свойств хмелевых продуктов в зависимости от состава.
Определен перечень компонентов, содержание которых необходимо определить, чтобы
отнести, получаемый нами продукт к какой-нибудь категории хмелевых экстрактов.
2. Проведены эксперименты в лаборатории по оценке степени влияния различных ферментов
и измельчения на показатели готового продукта.
3. Проведены эксперименты в лаборатории по экстракции различных сортов хмеля и оценка
показателей готового продукта.
4. Проведен анализ свойств экстракта/ов хмеля. Образцы дважды заложены на
антимикробные свойства, повторные результаты в общем аналогично первым, а именно
Выполнено антимикробные свойства проявляются при дозировке 1% (менее не эффективно).
Определить состав экстрактов хмеля на ВЭЖХ, полученных на производстве и в лабораторных
условия (в том числе в ходе различных экспериментов. Плановая дата начала анализа 01.10.25
Планируем Также есть задание от С.Л. провести опыты на хмеле сорта Сапфир на бисерной мельнице

6.

Проекты ЛР
Тема
Сроки реализации
Начало
Окончание
№ ТЗ
Ответственный
разработчик
Проделанная работа, ожидаемый результат
ЭКСТРАКТЫ
Требования,
цель
Экстракт морены
14.07.2025
31.10.2025
Никитина, Снежана
1. Проведен дополнительный литобзор, отобраны новые условия для экстракции
2. Выполнены опыты
- спиртовая экстракция 50% (1:12 и 1:15, трехкратная, кипячение с перемешиванием и без);
- водная экстракция (1:10, 1:15, без спирта, в ультразвуке однократная и без ультразвука
трехкратная);
- Спиртовая экстракция 40% в ультразвуке 1:10 и 1:15 однократная;
- довыделение осадков после подкисления соляной кислотой;
3. Были идеи провести сравнительную экстракцию измельченного продукта и экстракцию на
Выполнено фрезе, но в итоге во втором случае перерасход спирта и корешки не размокают
1.
2.
3.
Планируем 4.
Провести сравнительную экстракцию морены в 40% этаноле и 40% ИПС (в работе),
первичный результат – ИПС намного хуже этанола
Провести щелочную экстракцию, но не с аммиаком
Сравнение лучшего результата с другой мореной (из Грузии, основные опыты проводим
с мореной с ОЗОН)
Создать товарные формы и оценить область применения

7.

Проекты ЛР
Тема
Экстракт аронии
Концентрированные соки / экстракты
Сроки реализации
Начало
Окончание
Выполнено
Выполнено
01.12.2024
31.12.2025
№ ТЗ
Ответственный
разработчик
Проделанная работа, ожидаемый результат
1. Разработаны жидкие и сухие продукты
Проявкин, Александр ЭКОПЛАНТ Экстракт Аронии 1427 WS, ЭКОПЛАНТ Экстракт Аронии 1480
PS WS
1. Календарный план магистерской диссертации «Концентрированный
сок брусники/клюквы как натуральный консервант».
• С 16.12.24 по 01.05.25 – литературный обзор, выполнено, проверено на
антиплагиат
Проявкин, Александр
• С 01.05.25 по 01.10.25 – отработка технологии получения сока прямого
Мурыгина, Александра
отжима/концентрата с повышенным содержанием консерванта.
• С 01.10.25 по 01.12.25 – анализ данных микробиологической стабильности
концентрата и смесевых продуктов на его основе.
• С 01.12.25 по 01.02.26 – написание текста работы
ТЗ 6700/25 создано, отчетность будет фиксироваться в CRM.

8.

Проекты ЛР
Тема
Сроки реализации
Начало
Синтетические лаки производства ЭКО
РЕСУРС
15.09.2024
№ ТЗ
Ответственный
разработчик
Проделанная работа, ожидаемый результат
Окончание
31.04.2025
6612/24
1. Проведены опыты по получению лака понсо по технологии: получение золя
(сульфат алюминия + аммиак при различных рН и температурах), добавление
раствора понсо, далее:
А) фильтрация осадка, промывка, сушка, измельчение
Б) распылительная сушка
Была проведена оценка размера частиц и цвета в глазури.
Результат:
1А – цвет соответствует лаку, но сильно отмывается при промывке и низкая
красящая способность
1Б – цвет не соответствует лаку
2. Проведены опыты по получению лака понсо по технологии: сульфат алюминия
+ натрий гидрокарбонат при различных рН и температурах, добавление
раствора понсо, далее фильтрация осадка, промывка, сушка, измельчение.
Проявкин, Александр
Была проведена оценка размера частиц и цвета в глазури.
Лушникова, Наталья
Результат: цвет соответствует лаку, но сильно отмывается при промывке и
низкая красящая способности.
3. Ранее были проведены опыты с Ауратом 30
Преимущества метода: быстрота реакции, простота метода, низкая миграция
красителя, высокая интенсивность цвета
Недостатки метода: сырье не разрешено по ТР ТС и цвет не соответствует цвету
лака Neelikon (возможно связано с размером частиц)
4. Запланированы опыты по получению полиоксихлорид алюминия из сырья,
«упомянутого» в ТР ТС 029/2012.
5. Запланированы опыты с хлоридом алюминия и гидрокарбонатом натрия.
6. Запланированы опыты с сырьем по схеме Neelikon (предварительные опыты
были, реакция не пошла)
08/25 – создано ТЗ в ОВЗ на поиск оборудования в Китае для сушки
08/25 – изготовлен полуфабрикат для измельчения на производстве

9.

Проекты ЛР
Тема
Сроки реализации
Начало
Окончание
OPTIMIX для мороженого (Платинум
Абсолют)
01.01.2025
31.10.2025
Кормовые добавки
14.07.25
31.12.25
№ ТЗ
Ответственный
разработчик
6573/24
6574/24
Проявкин, Александр
Пасынкина, Полина
Проделанная работа, ожидаемый результат
На данный момент сотрудниками ЛР и ПО наработан и передан клиенту
промышленный образец 35 кг для пром. теста
Отсканирован журнал, в работе перевод.
Оформлено ТЗ 7601/25.

10.

ТЗ от отделов продаж
ОППИ
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
13.03.2024 17:26
20.11.2024 16:04
Биопромис
Ликопин для имитированной
икры
02.12.2024 9:16
Разработка аналога
Стабилизатор для мороженного
ПТИ OPTIMIX Милк Систем МР
826
На разработку
Платинум Абсолют,
ООО
27.02.2025 16:42
Подобрать аналог Кармину
Империя джемов,
ООО
№
Ответственный
Ответственный
разработчик
5563 / 24 Пономарева, Анна Сосна, Лада
На тестирование МУСТАНГ-ЮГ, ООО
Ждем ВЭЖХ
"Санта Бремор", СП ,
Оформлено ТЗ на образец 04.25 Образец
6537 / 24
На разработку
ООО
Воронько, Елена
Проявкин, Александр получен, ОВЗ оформил ТЗ 7247 на тестирование.
На подбор
6573 / 24
Иванюгина,
Виктория
6844 / 25
Воробьёва, Ирина
Образцы одной из стабилизационных систем по
смежному ТЗ 6574/24 изготовлены и переданы,
предварительный отзыв от клиента
положительный. 06.25 изготовлен
Проявкин, Александр промышленный образец из сырья 40 кг
В составе лаккаиновая кислота, отправлено эл.
Мурыгина,
письмо Е.А., ждали образец, получили, на
Александра
данный момент в работе
Предложили 1445
В производственных условиях выполнена
экспериментальная варка на маленьком котле,
сварен кислотоустойчивый колер на глюкозе,
процесс не уложить в смену 8 чѺ.
6923 / 25
20.03.2025 10:11
Жженый сахар
Комментарии ЛР
Глущенко,
Анастасия
На разработку
ДЕЛЕР НФ И БИ, ООО
08.08.2025 15:58 1% бета-каротин порошок
На разработку
САФ-НЕВА, ООО/ЭДО
Ф
7511 / 25 Лабутин, Артем
21.08.2025 12:07 Антоциан
На подбор
РАСПАКГРУПП, ООО 7568 / 25 Гамбурская, Лариса Проявкин, Александр
Проявкин, Александр

11.

ТЗ от отделов продаж
ОППИ
Ответственный
Ответственный
разработчик
Иванюгина, Виктория
Махортова, Наталья
В работе
Гамбурская, Лариса
Лушникова, Наталья
Отчет в работе
Юнайтед
Ароматизатор нейтральная На разработку
Боттлинг Групп,
21.08.2025 19:40 эмульсия 74026N
ароматизаторов ООО / ЭДО Ф 7572 / 25
Деменок, Юлия
Махортова, Наталья
В работе
Комплексная пищевая
добавка "Замутнитель
21.08.2025 19:44 357320"
Деменок, Юлия
Махортова, Наталья
В работе
Дата создания
Тип ТЗ
Покупатель
№
Тема
Эмульсионный
ароматизатор Апельсин с
повышенной
26.08.2025 10:06 концентрацией
"VKUSNYE
На разработку
TEKHNOLOGII".
ароматизаторов ООО
7586 / 25
Образцы шариков от
Данон, цвет красный на
04.07.2025 17:41 жировой глазури
На подбор
Ф. Скрупской,
ООО/ЭДО Ф
7338 / 25
Юнайтед
На разработку
Боттлинг Групп,
ароматизаторов ООО / ЭДО Ф 7573 / 25
Комментарии ЛР
Ароматизатор АРОМАВИЛ
эмульсионный Апельсин
22.08.2025 14:02 EA702.0069
На разработку
ОПХ ООО
7576 / 25
Лабутин, Артем
Махортова, Наталья
ВыполненоѺ
ЭКОКЛАУД Эмульсия
22.08.2025 14:05 нейтральная EF700.0002
На разработку
ОПХ ООО
7577 / 25
Лабутин, Артем
Махортова, Наталья
ВыполненоѺ
Разработка аналога
замутнителя Живадан VM22.09.2025 10:02 354-001-4
На разработку
АО "ЭКО
РЕСУРС"
7727 / 25
Белоусова, Наталья
Махортова, Наталья
Еще не приступали, образцы получили 23.09.25
Разработка аналога
замутнителя Живадан QV22.09.2025 10:04 298-966-4
На разработку
АО "ЭКО
РЕСУРС"
7728 / 25
Белоусова, Наталья
Махортова, Наталья
Еще не приступали, образцы получили 23.09.25

12.

ТЗ от отделов продаж
ОППИ
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
№
Ответственный
разработчик
Ответственный
Комментарии ЛР
Концентрат Черной
26.08.2025 14:48 смородины
На разработку
Бин Энд Боб
Рус, ООО
7592 / 25
Лабутин, Артем
Мурыгина, Александра Заказали сырье в ОВЗ
26.08.2025 14:51 Концентрат клубники
На разработку
Бин Энд Боб
Рус, ООО
7593 / 25
Лабутин, Артем
Мурыгина, Александра Заказали сырье в ОВЗ
26.08.2025 14:52 Концентрат граната
На разработку
Бин Энд Боб
Рус, ООО
7594 / 25
Лабутин, Артем
Пасынкина, Полина
Заказали сырье в ОВЗ
26.08.2025 14:53 Концентрат вишни
На разработку
Бин Энд Боб
Рус, ООО
7595 / 25
Лабутин, Артем
Никитина, Снежана
Заказали сырье в ОВЗ
26.08.2025 17:01 Премикс минеральный
На разработку
ФИТНЕС ФУД,
ООО/ЭДО Ф
7597 / 25
Гамбурская, Лариса
Дударева, Екатерина
Заказали сырье в ОВЗ
Проверить АКВАБЕТИН
Бета-каротин PS 1290 В по
19.09.2025 10:49методике Мултон
На тестирование
7725 / 25
Лушникова, Наталья
Мурыгина, Александра Выполнено, отчет от 22.09.25
ПРОЕКТ АРОМАТИЗАТОРЫ 27.08.2025 10:47СНЕКИ/СУХАРИКИ
7601/25
Лабутин, Артем
сокосодержащая основа
21.07.2025 15:22 мультифрут
Юнайтед
На разработку
Боттлинг Групп,
ароматизаторов ООО / ЭДО Ф 7405 / 25
Деменок, Юлия
06.08.2025 16:23 Эко золотой жидкий
На разработку
Пономарева, Анна
ФИТ ООО
7485 / 25
НА
Проект передан в НА для создания НВП, ТЗ на поиск
поставщика в ОВЗ созданы, частично цены на сырье
уже предоставлены
Ждем соки груши и винограда от ОВЗ

13.

ТЗ от отделов продаж
ОППИ
Дата создания
Тема
Трепел_аналог диоксида
11.09.2025 10:09 кремния
Тип ТЗ
На поиск
продукта
поставщика
12.09.2025 15:13 Бета-каротин в/р 2%
На разработку
не мигрирующий в йогурт
23.09.2025 14:04 кармин
На разработку
КПД Замутнитель
23.09.2025 15:34 д/напитков
На разработку
Подобрать Кармин,
25.09.2025 19:31 согласно образцу
На подбор
Подобрать Бета-каротин,
25.09.2025 19:34 согласно образца
На подбор
Подобрать Генипу,
25.09.2025 19:37 согласно образца
На подбор
Подобрать краситель,
25.09.2025 19:39 согласно образца
На подбор
Подобрать Паприку,
25.09.2025 19:41 согласно образца
На подбор
аналог Ароматизатор
пищевой эмульсионный
натруальный "Нейтральный
06.10.2025 9:36 B" DEL'AR
На разработку
аналог Комплексная
пищевая добавка
"Нейтральный 10.09.1970"
06.10.2025 9:48 DEL'AR
На разработку
бета-каротин в фян для
07.10.2025 15:54 напитка Мажитель
На разработку
Покупатель
АО "ЭКО
РЕСУРС"
Кондитерская
компания
"ДЫМКА"
ЦУЕГГ РУССИЯ
ООО
ЯЛОГА-НТ, ООО
Муми-милк,
ООО
Муми-милк,
ООО
Муми-милк,
ООО
Муми-милк,
ООО
Муми-милк,
ООО
№
Ответственный
Ответственный
разработчик
7678 / 25
Лучина, Ольга
Пасынкина, Полина
7698 / 25
Воронько, Елена
Сосна, Лада
7741 / 25
Деменок, Юлия
Никитина, Снежана
7742 / 25
Деменок, Юлия
Махортова, Наталья
7753 / 25
Воробьёва, Ирина
Мурыгина, Александра
7754 / 25
Воробьёва, Ирина
Мурыгина, Александра
7755 / 25
Воробьёва, Ирина
Никитина, Снежана
7756 / 25
Воробьёва, Ирина
Никитина, Снежана
7757 / 25
Воробьёва, Ирина
Мурыгина, Александра
"VKUSNYE
TEKHNOLOGII".
ООО
7784 / 25
"VKUSNYE
TEKHNOLOGII".
ООО
7785 / 25
АГРАНА Фрут
Московский
регион,
ООО/ЭДО Ф
7802 / 25
Иванюгина, Виктория Махортова, Наталья
Иванюгина, Виктория Махортова, Наталья
Деменок, Юлия
Никитина, Снежана
Комментарии ЛР

14.

ТЗ от отделов продаж
ОППИ
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
№
Ответственный
Ответственный
разработчик
Комментарии ЛР

15.

ТЗ от отделов продаж
ОИМРП
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
17.12.2024 18:00 01017
На разработку
02.04.2025 12:37 1166/1 с заменой Lac dye
На разработку
1492/1 замена Пищевой
краситель Lac Color W/S
02.04.2025 12:49 MingYu
На разработку
Покупатель
"Салих ЛТД",
ОсОО
Ответственный
Комментарии ЛР
Куркин, Константин
Сосна, Лада
Аннато.
Мурыгина А. отчет оформила, измерила
содержание норбиксина в аннато. Ждем ВЭЖХ.
Куркин, Константин
Мурыгина, Александра
Проведена совместная выработка с ПТИ
Куркин, Константин
Мурыгина, Александра
Проведена совместная выработка с ПТИ
7238 / 25
Куркин, Константин
Лушникова, Наталья
На этой неделе утвердим документы
7646 / 25
Куркин, Константин
Проявкин, Александр
Выполнено, 12.09.25
7647 / 25
Куркин, Константин
Мурыгина, Александра
Выполнено, 12.09.25 прикреплена РИ, ТЗ также
перенаправлено для анализа ВЭЖХ
6979 / 25
На разработку
Аби Партнер,
ООО
Разработать Ж/Р Хлорофилл
09.09.2025 10:24 без запаха
На разработку
Аби Партнер,
ООО
Деловое
партнерство,
ООО
7660 / 25
Воробьёва, Ирина
12.09.2025 15:13 Бета-каротин в/р 2%
На разработку
Кондитерская
компания
"ДЫМКА"
7698 / 25
Воронько, Елена
16.09.2025 15:47 Кармин
На разработку
ЕВРОПРОМ
ООО
7716 / 25
Лабутин, Артем
16.09.2025 15:48 Паприка
На разработку
ЕВРОПРОМ
ООО
7717 / 25
Лабутин, Артем
08.09.2025 10:14Бета-каротин
Ответственный
разработчик
6646 / 24
6978 / 25
АКВАМИТ ХАЛК (внести
06.06.2025 18:07 изменения в документы 016
08.09.2025 10:08Колер АБИ
№
На разработку
Выполнено, отчет на оформлении

16.

ТЗ от отделов продаж
ОИМРП
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
№
Ответственный
Ответственный
разработчик
Комментарии ЛР

17.

ТЗ от отделов продаж
ОПКД
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
№
Ответственный
Ответственный
разработчик
Комментарии ЛР
5563 / 24
13.03.2024 17:26
Биопромис
На тестирование МУСТАНГ-ЮГ, ООО
Пономарева, Анна Сосна, Лада
Содержание астаксантина в
02.09.2025 15:59 готовом корме
На тестирование Агроакадемия, ООО 7634 / 25 Пономарева, Анна Дударева, Екатерина Выполнено, отчет 15.09.25
06.08.2025 16:23 Эко золотой жидкий
На разработку
ФИТ ООО
7485 / 25 Пономарева, Анна Пасынкина, Полина Выполнено, отчет 15.09.25

18.

ТЗ от отделов продаж
Разное
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
№
Ответственный
Ответственный
разработчик
Комментарии ЛР

19.

ТЗ от отделов продаж (разработка выполнена, продукт на хранении)
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
№
Ответственный
Ответственный
разработчик
4932 / 23
25.03.2024 13:09
Исследование причин
потемнения ароматизатора
Сливки 706.0032
Проверка возможности
увеличения срока годности
красители в ассортименте
28.03.2024 13:49
Изменение состава Турмерик
1065 М
15.09.2023 13:18
28.06.2024 12:13
10.09.2024 15:40
На разработку
ароматизаторов ЯКОБС ДАУ ЭГБЕРТС РУС
Гусева, Татьяна
Сосна, Лада
5591 / 24
На разработку
КрафтХайнц Восток, ООО
На разработку
Нестле Россия, ООО ЭДО
(БД)/ ФДК
Внесение изменений в РИ эко
красный
На разработку
Стабильность НОВОТОН R
Мастер Сочная клубника 102/1 и
102/2
На разработку
Окское, АО ЭДО/ФН
Аэлита ПТК, ООО
Сухова, Анастасия Никитина, Снежана
5608 / 24
5939 / 24
Деменок, Юлия
Проявкин, Александр
Пономарева, Анна Проявкин, Александр
6240 / 24 Мурыгина,
Александра
Мурыгина, Александра
Комментарии ЛР
16.10.2023 произведена п.23106364 без
диоксида кремния. 15.04.24 отчёт
приложен. По результатам наблюдения в
течение 6 месяцев п. 23106364 по
рецептуре без диоксида кремния не
темнеет.
24.01.2025 (15 месяцев) не темнеет.
Оставить еще на 1,5 года, проверять раз в 3
месяца (ГСХ - 2 года).
Есть отчет от Суховой А.С., продолжаем
хранить для последующих анализов по
качеству

20.

ТЗ от отдела закупок
Выполнены на отчетной неделе
Мурыгина, Александра
Выполнено, одобрено к
закупке, возможно потребуется
доработка рецептур по
результатам промвыработки.
Люткин,
Александр
7631 / 25 Андреевич
Махортова, Наталья
Приход 500 кг на лабораторном
ГВД - неудовлетворительный
Волкова,
Анастасия
7640 / 25 Павловна
Дударева, Екатерина
Выполнено, отчет от 15.09.25
12.10.2022 Альтернативное сырье - оксид
9:59 железа красный
Волкова,
На тестирование4076 / 22 Анастасия
Павловна
02.09.2025
12:54 Альтернативное сырье - Е445
На
тестирование
04.09.2025
На
10:39 Альтернативное сырьё - астаксантин тестирование
05.12.2024тестирование образца Желтый
12:53солнечный закат нового качества
Агеева,
Екатерина
На тестирование 6594 / 24 Владимировна
Пасынкина, Полина

21.

ТЗ от отдела закупок
В работе
тестирование образца Желтый солнечный закат
05.12.2024 12:53нового качества
На тестирование
6594 / 24
Агеева,
Отчет на
Екатерина
Владимировна Пасынкина, Полина оформлении

22.

ТЗ от ЛР в ОВЗ
Поиск бензойной кислоты На поиск продукта
19.12.2023 17:46Е210
поставщика
Поиск
Высокогидролизованного
01.04.2024 20:47лецитина
Замороженные ягоды
08.04.2024 8:24 черники
Натуральный консервант:
10.04.2024 9:41 сок брусники / клюквы
Поиск экстракта коры
21.08.2024 13:30квиллайи (Е999)
Канистры на 10 кг с
01.10.2024 11:18большей толщиной стенки
15.01.2025 14:49Диацетин CAS 25395-31-7
5287 / 23
Кондрашова,
Сухова, Анастасия Олеся
В ОВЗ
5646 / 24
На поиск продукта
поставщика
На поиск продукта
поставщика
На поиск продукта
поставщика
На поиск продукта
поставщика
На поиск продукта
поставщика
На поиск продукта
поставщика
Люткин,
Сухова, Анастасия Александр
Проявкин,
Люткин,
5663 / 24
Александр
Александр
Проявкин,
Люткин,
5670 / 24
Александр
Александр
Волкова,
6154 / 24
Сухова, Анастасия Анастасия
Павлова,
6335 / 24
АО "ЭКО РЕСУРС"
Сосна, Лада
Елизавета
Проявкин,
Кондрашова,
6692 / 25
Александр
Олеся
В ОВЗ
В ОВЗ
В ОВЗ
В ОВЗ
В ОВЗ
В ОВЗ
ЛР
По высокогидролизованному лецитину
получен ответ от ОВЗ, что минимальная
партия - 1 тонна (также ОВЗ выясняет
можно ли у кого-то из их клиентов
перекупить).

23.

Внутренние задачи ЛР
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
№
Ответственны
Ответственный й разработчик
Проявкин,
Сухова, Анастасия Александр
Проявкин,
4326 / 23
Гусева, Татьяна Александр
Проявкин,
5479 / 24
Гусева, Татьяна Александр
Комментарии ЛР
5646 / 24
01.04.2024 20:47Поиск высокогидролизованного лецитина
12.01.2023 11:40Обзор по паприке
21.02.2024 10:20Производство колера Е150с (жидкость)
5645 / 24
01.04.2024 20:21Использование альтернативных эмульгаторов
Разработка/оптимизация бета-каротинов для
10.09.2024 16:52 напитков
АО "ЭКО
РЕСУРС"
6691 / 25
15.01.2025 14:24Бестерпеновое лимонное масло
6700 / 25
20.01.2025 13:25Концентраты брусники и клюквы
1918 / 20
01.12.2020 12:36Измельчение HTS 50% на РИМ-мельнице
21.12.2023 17:52Эмульсии в/д бета-каротина рН
6242 / 24
АО "ЭКО
РЕСУРС"
5300 / 23
Проявкин,
Сухова, Анастасия Александр
Проявкин,
Сухова, Анастасия Александр
Проявкин,
Проявкин,
Александр
Александр
Проявкин,
Мурыгина,
Александр
Александра
Проявкин,
Червинский,
Александр
Андрей
Проявкин,
Гусева, Татьяна Александр
5425 / 24
05.02.2024 10:46Проверка стабильности ЭКО ЗОЛОТОЙ Lp20
Гусева, Татьяна
Мурыгина,
Александра
Есть отчет от 11.06.24
06.11.24 размещен отчет по
использованию Е1503 (будет
дополняться).
Ждем диацетин, также оргсинтез
занимается альтернативным решением
Сырье заказано. Замороженные ягоды.
Мурыгина А.А. проверяет более ранние
партии, чем по заданию у Пасынкиной
П.С., в декабре было 10 мес.

24.

Внутренние задачи ЛР
Дата создания
Тема
Тип ТЗ
Покупатель
№
Ответственны
Ответственный й разработчик
6621 / 24
Проверка стабильности ЭКО ЗОЛОТОЙ Lp20
11.12.2024 10:57партии 2024года
АО "ЭКО РЕСУРС"
Гусева, Татьяна
КрафтХайнц Восток,
6667 / 24
ООО
Гусева, Татьяна
ПОЛЕЗНЫЕ
6731 / 25 Пасынкина,
ПРОДУКТЫ ЮЖНЫЙ
Полина
РЕГИОН, ООО
25.12.2024 11:16проверка сроков годности 1498,1500,1501
30.01.2025 16:46Кармин Турция образец для изучения
04.03.2025 17:53Оседание 700.0003 в пиве
Пивоваренная
компания Балтика
ООО
Внести изменения
План составления спецификации на готовую
продукцию АО «ЭКО РЕСУРС»
Д-16-03/05
30.04.2025 14:07Методика определения нитратов в соковой
продукции
06.06.2025
13:44 Экотон Кармин в ассортименте на МСТ
На тестирование
----------
Пасынкина,
Полина
Мурыгина,
Александра
Сосна, Лада
Комментарии ЛР
Все что можно по арбитражным образцам
Пасынкина П.С. выполнила. Отчет
приложила. Проверена партия 24128377,
концентрация не соответствует (анализ
03.25)
27.01.25 заложены на хранение
Связана с задачей №6721, Пасынкина П.С
со своей стороны все возможные анализы
выполнила, не соответствует
концентрации по спецификации,
присутствуют масляные оранжевые пятна,
дальнейший анализ по ВЭЖХ
6870 / 25 Гусева, Татьяна
Мурыгина,
Александра
Гусева, Татьяна
Лушникова,
Наталья
В работе
7092 / 25 Лушникова,
Наталья
Проявкин,
Александр
Есть отчет о исследовании содержания
нитратов в соке, жмыхе, целой свекле.
Иономер получили
Лушникова,
7234/25 Наталья
Никитина,
Снежана
Образцы на МСТ изготовлены, заложены
на хранение (1 год)

25.

Внутренние задачи ЛР
Оценка возможности пастеризации
02.06.2025 Ваниль 0004, Эмульсия нейтральная
11:28 0001, 0002, 0009
23.06.2025 Изменение рецептуры Михромовый
9:01 Оранжевый 1330В
10.07.2025
15:44 Экстракт морены
Внести изменения в методику
Профифиш Стаб 017 (указать время 2
часа)
21.07.2025 Методика контроля Полуфабрикат
15:13 ЭКОТОН Аннато 8% (по гриндометру)
На
тестирование
Выполнено, 19.06.25 переданы все РИ на производствоѺ.
В ЛП тестирование на стабильность в готовой продукции.
7220 / 25 Лушникова, Наталья Мурыгина, Александра
Передана РИ на новом ингредиенте 011, обсудить вариант на
старом 011
На разработку
7284 / 25 Лушникова, Наталья Мурыгина, Александра
На разработку
7356 / 25 Гусева, Татьяна
На разработку
Никитина, Снежана
В работе, отчет см. проекты
Никитина, Снежана
09.25 внесены изменения в ПК (дополнен степенью измельчения)Ѻ
7402 / 25 Лушникова, Наталья
На бисерной мельнице один опыт проведен, теперь нужно на фрезе
23.07.2025 Экстракт хмеля эксперимент на
10:35 бисерной мельнице
На разработку
7414 / 25 Лушникова, Наталья Дударева, Екатерина
В работе
05.08.2025
14:35 Выходной контроль ИМБА
На разработку
14.08.2025 Влажность ароматизированных
12:14 кофейных гранул
На тестирование 7525 / 25 Лушникова, Наталья Сухова, Анастасия
7482 / 25 Лушникова, Наталья Никитина, Снежана
18.09.25 передана РИ на производство 10% внесение бракаѺ
20.08.2025 Разработать РИ на переработку брака
14:18 МИХРОМОВЫЙ Оранжевый 1330 В
На разработку
08.09.2025
14:00 План контроля Foodco R
На тестирование 7652 / 25 Лушникова, Наталья Дударева, Екатерина
7563 / 25 Лушникова, Наталья Мурыгина, Александра

26.

Внутренние задачи ЛР
Оргсинтез
Дата
Ответственный
Покупатель
Комментарии ЛР
создания
Тема
Тип ТЗ
Ответственный
разработчик
21.02.2023
10:24 Органический синтез
На разработку
4423 / 23 Гусева, Татьяна
Сухова, Анастасия
21.02.2023
13:24 Синтез Этил циннамат CAS 103-36-6
На разработку
4429 / 23 Гусева, Татьяна
Сухова, Анастасия
21.02.2023
13:30 Синтез Линалил ацетат CAS 115-95-7
На разработку
4431 / 23 Гусева, Татьяна
Сухова, Анастасия
24.11.2023
19:02 Синтез Бензил бензоат CAS:120-51-4
На разработку
5201 / 23 Морозова, Анна Сухова, Анастасия
24.11.2023
19:04 Синтез Бензил ацетат CAS: 140-11-4
На разработку
5202 / 23 Морозова, Анна Сухова, Анастасия
06.12.2023
14:42 Синтез Этил салицилат CAS 118-61-6
На разработку
5236 / 23 Морозова, Анна Сухова, Анастасия
08.05.2024
13:00 Синтез Этил бензоат CAS 93-89-0
На разработку
5777 / 24 Морозова, Анна Сухова, Анастасия
25.02.2025
17:46 Синтез фенилэтилацетат 103-45-7
На разработку
6830 / 25 Сухова, Анастасия Сухова, Анастасия
25.02.2025 Синтез пирролидонкарбоновой кислоты
17:55 149-87-1
На разработку
6831 / 25 Сухова, Анастасия Сухова, Анастасия
16.07.2025
12:34 Синтез Октилформиат CAS 112-32-3
На разработку
7373 / 25 Сухова, Анастасия Сухова, Анастасия
16.07.2025
15:32 Синтез Изоамилформиат CAS 110-45-2 На разработку
7374 / 25 Сухова, Анастасия Сухова, Анастасия
17.07.2025
14:21 Синтез Изоамилкапроат CAS 2198-61-0 На разработку
7378 / 25 Сухова, Анастасия Сухова, Анастасия Отчет есть, нужно ли закрыть ТЗ?
22.07.2025
АО "ЭКО
9:12 Синтез п-Цимен-8-ол CAS 1197-01-9
На разработку РЕСУРС"
7411 / 25 Сосна, Лада
Сухова, Анастасия
05.08.2025
АО "ЭКО
10:54 Синтез Диацетин CAS 25395-31-7
На разработку РЕСУРС"
7478 / 25 Сосна, Лада
Сухова, Анастасия

27.

Внутренние задачи ЛР
Оргсинтез
Дата
создания
Тема
Тип ТЗ
01.09.2025
15:05 Синтез Нерил пропионат CAS 105-91-9 На разработку
01.09.2025
15:06 Синтез Нерил бутират CAS 999-40-6
На разработку
01.09.2025
15:07 Синтез Геранил пропионат CAS 105-90-8 На разработку
Покупатель
Ответственный
7620 / 25 Морозова, Анна
7621 / 25 Морозова, Анна
7622 / 25 Морозова, Анна
Ответственный
разработчик
Комментарии ЛР

28.

ТЕСТИРОВАНИЕ
17.10.2024 12:20 Аналог кармина от Van Wankum ingredients
АО "ЭКО РЕСУРС"
17.10.2024 15:32 HIBISCUS POWDER TYPE CR (темный)
17.10.2024 15:34 HIBISCUS POWDER TYPE HB
05.11.2024 10:20 ВЭЖХ карминов от Van Wankum (ТЗ 6411, 6413, 6414)
30.01.2025 16:46 Кармин Турция образец для изучения
Расшифровка состава лабораторных образцов
21.02.2025 9:28 экстракта хмеля
ПОЛЕЗНЫЕ
ПРОДУКТЫ
ЮЖНЫЙ РЕГИОН,
ООО
6411 / 24 Куркин,
Константин
Куркин,
6413 / 24
Константин
Куркин,
6414 / 24
Константин
Проявкин,
6489 / 24
Александр
В ЛР
По отчету Александр со своей стороны
провел возможные анализы, передал
образцы на ВЭЖХ
В ЛР
Аналогично заявке №6411
В ЛР
Аналогично заявке №6411
Сосна, Лада
В ЛР
Сосна, Лада
В ЛР
Задача связанная с №6411, ждем ВЭЖХ
Связана с задачей №6721, Пасынкина П.С со
своей стороны все возможные анализы
выполнила, не соответствует концентрации
по спецификации, присутствуют масляные
оранжевые пятна, дальнейший анализ по
ВЭЖХ
Сосна, Лада
В ЛР
Проявкин,
Александр
Проявкин,
Александр
Проявкин,
Александр
6731 / 25
Пасынкина,
Полина
Лушникова,
6814 / 25
Наталья

29.

НА ХРАНЕНИИ (внутренние задачи)
Линейка ЭКОПЛАНТ Экстракт SD OD на нейтральном
10.01.2025 8:56 масле
Эмульсионный ЭКОПЛАНТ Экстракт Зеленый OD для
10.01.2025 14:16 масляной основы
6677 / 25 Проявкин,
Александр
Проявкин,
6682 / 25
Александр
Проявкин,
Александр
Мурыгина,
Александра
В ЛР
Выполнено, отчет от 22.04.25
В ЛР
Выполнено, образец заложен на хранении
Отчет от 17.02.24:
ЭКОПЛАНТ Экстракт желтый 1491 OD от
16.04.24 (после 10 мес хранения в тепле и в
холоде значительная разница, присвоить
данному артикулу холодное
хранение).Также на хранении ЭКОПЛАНТ
Экстракт зеленый 1556 OD (Лабораторный
образец от 28.01.24) и ЭКОПЛАНТ Экстракт
зеленый 1556 OD (Лабораторный образец
от 28.01.24)
6777 / 25
17.02.2025 10:53 Стабильность эмульсионных Экоплантов
Мурыгина,
Александра
Мурыгина,
Александра
В ЛР

30.

АО «ЭКО РЕСУРС»
Санкт-Петербург, Россия
+7 812 777-73-31
er@eco-resource.com
eco-resource.com
ecoresource-agro.ru