Кальяны. Устройство кальяна

1. Кальяны нах

КАЛЬЯНЫ НАХ

2. Материалы чах для кальяна

МАТЕРИАЛЫ ЧАХ ДЛЯ КАЛЬЯНА
Глиняные
Плюсы:
•Низкая стоимость.
•Высокая жаростойкость.
Минусы:
•Возможен перегрев.
•Сложно чистить из-за впитывающего сиропа.
Керамика
Плюсы:
•Не влияют на вкус.
•Легко мыть.
•Не остаётся запахов.
Минусы:
•Сложно контролировать жар.
•Дороже глиняных.
•Модели без нанесения глазури хрупкие.

3. Типы чаш

ТИПЫ ЧАШ
Турка (классическая чаша)
• Стандартная форма турки прекрасно подходит для
большинства табаков и видов забивок. Это довольно
глубокая чашка с несколькими отверстиями на дне:
как правило, одно расположено в центре и окружено
четырьмя-пятью другими. Турка прекрасно
справляется со вкусопередачей благодаря толстым
стенкам, так что если хотите распробовать яркие
миксы, берите варианты потолще. С крепостью тут все
тоже хорошо, однако с сильно легкими, или наоборот,
крайне крепкими забивками придется немножко
повозиться.

4. Убивашка)

УБИВАШКА)
• Конструктивно убивашки похожи на гибрид турки и
фанела: у них несколько небольших отверстий, но при
этом плоское дно. Такое строение помогает
максимально передать крепость табака, о чем
недвусмысленно говорит название такого вида чаш
для кальяна. Дело в том, что прохождение воздуха
здесь сильно затруднено, потому что поток проходит
через слой табака. Здесь кроются и подводные камни:
смесь можно перегреть из-за неравномерной
циркуляции воздуха, поэтому лучше использовать
жаростойкие миксы. Проблема со стеканием сиропа
вниз также остается, не стоит забивать в чашуубивашку слишком жидкие табаки.

5. Фанел(

ФАНЕЛ(
• Фанелы — это популярные чашки с
крайне простой конструкцией. В
центре находится одно большое
отверстие-колодец, слегка
приподнятое над уровнем дна. Это
препятствует стеканию сиропа в
шахту, задерживая его в ванночке, где
он слегка подкипает и отдает весь
свой аромат.

6. UPG (УПГ)

• Самая удобная чаша, если исходить из её
конструктива. Свое название она получила от
компании-производителя Upgrade Form. Благодаря
своей закругленной форме поток воздуха проходит
более мягко. Толщина стенок дает возможность
равномерного прогрева табачной смеси. Закругленная
внутренняя часть УПГ, с точки зрения объёма, имеет
меньший расход кальянной смеси.
• Чаша имеет выемку «под палец», поэтому, если в
качестве регулятора жара выступает фольга, она
удобно натягивается и фиксируется на ней. В свою
очередь, УПГ можно признать практически
универсальной чашей для курения разных табаков.
Однако из-за тонких стенок жар необходимо будет
регулировать более тщательно.

7. Устройство кальяна

УСТРОЙСТВО КАЛЬЯНА

8. Табаки))

ТАБАКИ))
Муассель
Это самый распространенный сорт для производства кальянного табака.
Название связано с добавлением меда в смесь для смягчения вкуса. 99%
компаний использует именно его, добавляя фрукты, эфирные масла,
пряности и различные ароматизаторы.
В современном Муасселе содержится нарезанный табачный лист, сахарная
патока, глицерин, пищевые ароматизаторы и консерванты. В качестве
табачного листа для муасселя чаще всего используют следующие табачные
сорта:
Virginia — наиболее популярный табачный сорт, используется при
изготовлении легких табаков.
Berley — наиболее крепкий сорт табака. Делится на светлый и темный.
Для производства подавляющей части табака для кальяна используется
темный Берли, обладающим черносливовым послевкусием.
Oriental — табачный сорт с терпким привкусом. Отличается тем, что растет
исключительно в солнечном и жарком климате, что позволяет засохшим
эфирным маслам придать табаку насыщенность.

9. Забивки

ЗАБИВКИ
Забивка в касание
Некоторые кальянщики путают эту методику с
«оверпаком», но это совсем другая история. До нее мы
дойдем позже. Чтобы забить табак в касание, кладем
табак любым из перечисленных выше способов и делаем
из него небольшую горку, которая слегка касается калауда
или фольги. Этот прием позволит максимально ярко
ощутить вкус ароматизаторов табака. Забивка в касание
подойдет тем любителям дыма, которые предпочитают
чувствовать вкус табака максимально яркий. Если вы
новичок, поначалу используйте при этой забивке калауд.
После курения придется очищать его от табака, но эффект
стоит того. Не нужно беспокоиться, что табак начнет гореть.
Главное - как следует его прогреть (не менее пяти минут).
Вкус табака и ароматизаторов будет непривычно
насыщенным.

10. С отступом(секторами)

С ОТСТУПОМ(СЕКТОРАМИ)
Стандартная легкая забивка кальяна
Как разложить табак в кальяне без лишних сложностей? Попробуйте этот
простой способ, к которому около 70% кальянщиков прибегают чаще всего,
как дома, так и в условиях заведения для курения. Вам понадобится любая
чаша и любимый табак. Разные его виды могут быть соединены в любых
пропорциях, которые вам подходят. Смешивать можно так, как вам удобно,
например, на дощечке. Нужно взять табак в руку и тщательно его
помять. Этот шаг позволит сиропу пропитать каждый табачный лист. После
смешивания табака его нужно разрыхлить руками или шилом. Это
способствует легкому прохождению воздуха сквозь табачную смесь, что
делает процесс курения более приятным.
Главное - сделать небольшой отступ от калауда либо фольги. Пары
миллиметров будет достаточно. Нужно слегка прижать табак, находящийся
в чаше, руками, чтобы он не касался краев емкости. Чтобы сделать еще
более легкую тягу и позволить наполнению чаши лучше прогреваться, вы
можете сформировать по центру небольшой «колодец» (отверстие). После
этого ставьте сверху калауд. Если вы все сделали правильно, табак не будет
касаться металла. Плюсы метода - отличная передача вкуса и тепла.

11. Воздушная забивка кальяна

ВОЗДУШНАЯ ЗАБИВКА КАЛЬЯНА
Метод подойдет тем, кто задается вопросом как забить
крепкий табак так, чтобы при курении в горле не было
дискомфорта. При этом варианте забивки в табаке
должно оказаться большое количество воздуха. Чтобы
этого добиться, нужно пальцами тщательно разрыхлить
табак, затем высыпать его в чашу, не приминая. После с
помощью шила или другого подобного предмета
проделайте в наполнителе чаши отверстия. Для воздушной
забивки нам понадобятся маленькие самодельные
шарики из фольги диаметром примерно 0,5 см. Их
нужно высыпать поверх табака. Последний шаг - поставьте
прямо на них раскаленные угли. Кальян выходит дымный
и крепкий. Учитывайте, что, если кусочек угля упадет в
чашу и кальян начнет горчить, будет непросто его
реанимировать. Способ подходит только для курения в
домашних условиях.

12. Контроль жара(греем)

КОНТРОЛЬ ЖАРА(ГРЕЕМ)
• Данный вид расстановки,позволяет
увеличить кол-во жара на чашу и
сырье.За счет чего он быстрее
получает необходимую температуру
для испарения...

13. Стандартная расстановка углей(для курения)

СТАНДАРТНАЯ РАССТАНОВКА УГЛЕЙ(ДЛЯ КУРЕНИЯ)

14. Расстановка при небольшом перегреве

РАССТАНОВКА ПРИ НЕБОЛЬШОМ ПЕРЕГРЕВЕ

15. Расстановка при сильном перегреве

РАССТАНОВКА ПРИ СИЛЬНОМ ПЕРЕГРЕВЕ

16. Как не надо ставить угли

КАК НЕ НАДО СТАВИТЬ УГЛИ

17. Приветствие

ПРИВЕТСТВИЕ
Первое,что видят люди при выборе кальяна-это вы…
КМ должен выглядеть опрятно,ухожено,руки
чистые,волосы чистые,кароче все чистое.
Второе,это Ваш голос и подача первого слова.60%
хорошего взаимодействия-уверенность.
Люди все разные и к каждому нужно искать
индивидуальный подход.Кто-то захочет посмеяться,кто-то
просто заказать и побыть один,кто-то
пообщаться,перечеслять можно долго.
Тактичности вашего характера-важный аспект в данной
работе.
Третье,это подача ассортимента гостю.Так же после
первого слова,должна идти инициатива от Вас!
Не гость должен направлять,а Вы.
Вы двигатель диалога,но гость должен говорить больше.

18. Замена угля и первичный анализ гостя

ЗАМЕНА УГЛЯ И ПЕРВИЧНЫЙ АНАЛИЗ ГОСТЯ
• Чтобы максимально удовлетворить гостя
кальяном,нужно не только его сделать,но и
изначально узнать,что он курит,как он
курит(логично….)
Итак…
1)Сперва узнаем крепость,для понимания,какие вкусы
сможем предложить гостю
2)предпочтения гостя по классификациям
вкуса(фрукты,ягоды,овощи,десерты,гастрономия,напит
ки)
3)Если понимаем,что гость относительно шарит за
кальяны и говорит Вам крепость.Стоит уточнить
табаки,которые он предпочитает курить,для
понимания ясности картины его крепости
• Исходя из данных,можем понять.Какой опыт курения
имеет гость.
После выноса,можно пронаблюдать за тягой
гостя…Если тяга адекватная,то можно быть
уверенным,что с кальяном будет все Ок.
Если же тяга ,Как у еблана сигаретного,нужно
следить.Для лучшего эффекта-Сразу сбавить жар.
• Если тяга у гостя Большая,то можно сразу понять,через
какое время последует замена угля.

19. Кальян сервис

КАЛЬЯН СЕРВИС
Главное что нужно знать,что люди не
ебланы и все видят и слышат.
Важно показать гостю,насколько он
важен и насколько вы трепетно
относитесь к его курению.ЛЮДИ ЭТО
ЦЕНЯТ!
При желании,можно подходить,хоть 5
раз и уточнять,все ли хорошо.

20. Продажи

ПРОДАЖИ
Есть несколько уловок,как раскрутить гостя на дорогую позицию.
1 Вариант.Продажа через боль
Спрашиваете о том,где и как курил гость.Был ли печальный опыт в
этом и насколько печальный.Собираете данные по типу «Сделали
очень крепко и горчил(к примеру в валёй смоке)».
После чего следует предложение о том,насколько хорошо курить на
фрукте,что с кальян не горчит и не повторится прошлое курение.
ВАЖНО!Можно задавать вопросы,на которые у нормального
человека только один ответ-ДА.
«Вы же хотите покурить кальян,который не будет горчить?»
После данного вопроса,человек ответит ДА
и нужно предлагать позицию,которая якобы сделает эту « магию»
2 вариант.Эксклюзив
Тоже известная модель поведения. Большинство людей ценят то,чего
больше не будет.Кто-то хочет выебнуться перед своей пассией и тд.
Поняв и сделав первичный анализ человека,в ходе разговора и
внешнего,можно понять, готов ли гость к такому.
Но можно работать и на объемы,предлагать абсолютно всем)

21. Продажи 2

ПРОДАЖИ 2
• 3 Вариант.Рекомендация
Так как в наше заведение ходит
большое кол-во постоянных гостей и
многие даже знакомы друг с другом.
Хорошая модель-рекомендация.В ней
нет ничего сложного…В диалоге с
гостем,вы упоминаете другого
человеку,которому делали Трофим и
ему ебать как зашло
Он ссался от счастья и тд.
• 4 Вариант.Культура
Много кто уважает культурную
составляющую кальяна.Типа хочет быть
ценителем и вы можете помочь ему в
этом.
Это люди,которые курят безаромку.
Любая сигара,которую курит
«американский босс» показывает его
статус,тем самым и гость хочет
самоутвердиться,за счет этого

22. Продажи 3

ПРОДАЖИ 3
• 5 Вариант.Бабский
Учитесь разговаривать и продавать на
толстых-Верняк пиздец
Они всегда поддержат Ваше
стремление сделать комплимент и
флиртануть.
А как раскрутите
толстушек,переходим на
милф,дальше уже тянки пойдут
• 6 Вариант.Ваша фантазия.
• Попробуйте погрузить гостя в какуюто атмосферу,по типу пляжа или
деревенского быта.