Анализ рынка молочной продукции на примере компании «Савушкин»

1.

Проектная работа по основам
современной экономике на тему
«Анализ рынка молочной
продукции на примере Савушкин»
Выполнил: Костанян Вагаршак, студент группы 15.23Д-РСОБ04/24б РЭУ им. Г.В. Плеханова
Преподаватель: Дубовик Майя Валериановна
Дисциплина: Основы современной экономики

2. Продуктовый портфель компании

3%
17 %
Молоко
Сыр
6%
4%
Масло
12 %
15 %
10 %
Кефир
Творог
Йогурт
И ряд других продуктов
24 %
9%

3. Факторы спроса на сыр компании

некоторые потребители предпочитают
отечественную продукцию, а некоторыеиностранную
спрос на товар зависит от
соотношения категории цена-качества
продукции
поскольку сырье дорожает, меняются и ценовые
показатели на молочную и сырную продукцию, это так
же влияет на решение покупателей о покупки продукта
(Сыр с плесенью)
на спрос будут влиять цены на
молочную продукцию такого же
сегмента у компаний-конкурентов
потребители со средним доходом
могут позволить себе систематически
питаться продуктами Савушкин
спрос будет зависеть от количества
покупателей, которые употребляют
молочную продукцию на постоянной основе
на спрос будут влиять систематические
нововведения, которые будут отличать
Савушкин от продавцов-конкурентов

4. Факторы предложения

1
Внедрение новых
технологий
Налоги / тариф
(увеличение производства за
счет маленьких налогов
компании)
(новые технологии позволяют
5
Цены на ресурсы
(молочная продукция полагается
на такое сырье, как, молоко,
сливки, сахар, цены на которые
стабильны, что говорит о
стабильности нахождения
товара на прилавках)
упростить и ускорить процесс
выпуска молочной продукции, что
может способствовать увеличению
предложения)
Количество
производителей
6
(в связи с тем, что некоторые
производители молочной продукции
ушли с Российского рынка
компания Савушкин увеличила
количество производства)

5. Макроэкономические факторы

Мак роэк ономическ ие факторы
Инфляция
Повышение цен на сырье,
энергию, транспортировку и
другие затраты
производителей молочной
продукции приводит к росту
розничных цен, что может
сократить спрос.
Государственное
регулирование
Сезонность и природные
факторы
Государственная политика в
области сельского хозяйства,
субсидии, квоты на
производство молока,
санитарные нормы и стандарты
качества оказывают
значительное влияние на
предложение молочной
продукции.
Молочное производство
имеет сезонные колебания, а
также зависит от погодных
условий, урожайности
кормовых культур и здоровья
поголовья скота.
Импорт и экспорт
Международная торговля
молочными продуктами
зависит от курсов валют,
торговых соглашений и
конкурентоспособности
отечественных
производителей.

6.

HHI
Вывод:
Следовательно,
данный рыноквысококонцентрирова
нный
Продажи
Савушкин
21%
23%
17%
15%
Danone
PepsiCo
БрестЛитовск

7. 2020 год—572 тыс. тонн (Q1) и 150 руб. (P1) 2021 год—602 тыс. тонн (Q2) и 199,5 руб. (P2)

Эластичность
спроса по цене
2020 год—572 тыс. тонн (Q1) и 35 361 руб. (I1)
2021 год—602 тыс. тонн (Q2) и ~40 тыс. руб. (I2)
2020 год—572 тыс. тонн (Q1) и 150 руб. (P1)
2021 год—602 тыс. тонн (Q2) и 199,5 руб. (P2)
Q-объём спроса; P-цена
Вывод: спрос неэластичный (<1)
Q-объём спроса; I-средний доход населения
Эластичность
спроса по доходу
Вывод: сыр—нормальное благо
(когда доходы растут, этот товар покупают больше)

8. Эластичность предложения по цене

2020 год—572 тыс. тонн (Q1) и 150 руб. (P1)
2021 год—602 тыс. тонн (Q2) и 199,5 руб. (P2)
Q-объём спроса; P-цена
Вывод: предложение неэластично (<1)

9. Источники:

• https://www.savushkin.com
• https://otherreferats.allbest.ru/economy/00121507_0.html?
ysclid=lejwkk6z53476803642
• https://www.retail.ru/articles/syr-po-prezhnemu-ostaetsyaodnim-iz-lyubimykh-produktov-rossiyan/
• https://producttoday.ru/2022/02/02/potreblenie-syrov-v-rossiivyroslo-na-chetvert/?ysclid=lejxzhn3wk448754945
• https://milknews.ru/longridy/rynok-syra-2022.html?
ysclid=lejyslffqg843534529
• https://vetandlife.ru/sobytiya/skolko-syra-sedajut-rossiyanevyyasnili-analitiki/?ysclid=lejy2opyqk370222174
• https://hotdiplom.by/uslugi-4/1304-issledovanie-sprosa-nakislomolochnuyu-produktsiyu-oao-savushkin-produkt.html?
showall=1&ysclid=leyd0qu2ud193602294
• https://revolution.allbest.ru/marketing/00735896_0.html?
ysclid=leyd1a4sw9633137744
• https://www.freepapers.ru/110/analiz-faktorov-sprosa-namoloko/111485.721638.list6.html