Традиции татарского народа

1.

2.

Содержание:
1. Введение
1.1 Цель и задача
2. Теоретическая часть
2.1 Культурное наследие и семейные ценности
2.2 Семья и быт татарского народа
2.3 Татарские традиции и обычаи
2.4 Праздники
2.5 Татарская кухня
2.6 Национальная одежда
3. Практическая часть
3.1 Вывод
3.2 Теоретическая и практическая значимость
3.3 Заключение
3.4 Список литературы
Приложение

3.

Всем добрый день. Меня зовут Кизилов Денис. Тема
моего проекта звучит так: Татарский народ:
культура, традиции и обычаи.
• У каждого народа есть свои обычаи и традиции.
Многие из них - необычные и интересные.
Татарский народ хранит многовековые традиции
своих предков - булгар, которые сумели достичь
высокого уровня культурного развития. Это стало
той основой, на которой в дальнейшем
развивалась вся татарская культура.
• Актуальность данной работы заключается в том,
что современное поколение не знает культуру
разных народов. А чтобы жить в мире со своими
соседями, людям надо знать о том, какие
особенности они имеют, и уважать их.
Татарский народ,Татары – тюркский народ,
проживающий на территории центральной части
европейской России, а также в Поволжье, на Урале, в
Сибири, на Дальнем Востоке, на территории Крыма, а
также в Казахстане, в государствах средней Азии и в
китайской автономной республике СУАР. В РФ
проживает около 5,3 миллиона человек татарской
национальности, что составляет 4% всего населения
страны, по численности они занимают второе место
после русских, 37% всех татар России проживает в
Республике Татарстан в столице Приволжского
федерального округа со столицей в городе Казань и
составляют большую часть (53%) населения
республики. Национальный язык – татарский (группа

4.

алтайских языков, тюркская группа, кыпчакская
подгруппа), имеет несколько диалектов. Большинство
татар – мусульмане-сунниты, встречаются и
православные, и не относящие себя к конкретным
религиозным течениям.
Цель работы заключается в том, чтобы
сформировать представления о татарском народе: его
культуре и традициях
Задачи проекта:
- познакомиться с традициями, историей, культурой
татарского народа;
- просмотреть рубрики в интернете по данному
вопросу;
- составить сборник рецептов татарских блюд
Объектом нашего исследования стала культура
татарского народа.
Предмет исследования: обычаи и традиции
татарского народа
Методы проекта: изучение литературы, поиск и
отбор информации, наблюдение, интервьюирование.
Гипотеза: работая над проектом, я предположил:
- в селе Новонукутский современное поколение
татар не знают (или знают недостаточно) свои
обычаи и культуру, и какие особенности они имеют.
Свою работу я конечно же, начал с поиска
информации о культуре и традициях татарского
народа. Затем я проанализировал полученную

5.

информацию. В ходе проекта создал
информационный продукт.
В ходе работы над проектом, я узнал какие были
раньше избы у татар: в них не было сеней,общее
помещение разделялось шторкой на мужскую и
женскую половину. Почти в каждом доме над порогом
висел вставленный в рамочку «шамаиль» (кусочек
текста из Корана в качестве оберега, на нем было
написано пожелание счастья и благополучия. Еще я
узнал, что Ислам запрещает украшать стены
изображениями человека и животных.
Главой семьи является мужчина, его указания
выполняются беспрекословно.Мать занимает особое
почетное место. С детства татарских детей учат
уважать старших, не причинять боли младшим,
помогать обездоленным.Татары- очень
гостеприимный народ. Даже, если в дом пришел враг
семьи как гость- ему ни в чем не откажут: накормят,
напоят, предложат ночлег.
Также я узнал о свадебных обрядах. Перед свадьбой
молодые совершают Никах. На стол подают
исключительно татарские блюда, не едят свинину и не
пьют спиртные напитки. Родители жениха платят
калым за невесту.Никах совершают либо дома, либо в
мечети.
Когда рождается ребенок, к нему зовут Муллу,
который шепчет в ухо ребенку молитвы и его
имя.Также приходят гости с подарками.
Основные праздники: Сабантуй(Праздник плуга),
Ураза-байрам-целый день в молитвах и разговорах с
Аллахом, пить и есть можно только после захода
солнца. Курбан-байрам- праздник

6.

жертвоприношения, которое приподносится после
утреннего намаза.
Блюда : катык(простокваша), айран, кыстыбый,
бэлеш, эчпочмак(треугольник), казы-колбаса из
конского мяса.
Культуру любого народа нельзя представить без
национального костюма. Тюбетейка-этот головной
убор бывает домашним, и праздничным.Девушки
надевали калфак с украшением с
кисточкой.Замужние дамы закрывали головным
убором не только волосы, но и голову, шею, плечи и
спину. Традиционная обувь- кожаные ичиги и
башмаки с мягкой и жесткой подошвой, нередко
сшитые из цветной кожи. В холодное время года
носили бешметы, чикмени, дубленые шубы.
Вывод: татарский народ бережно хранит традиции и
обычаи своих предков. Татары, живущие в
Новонукутском, отмечают национальные праздники,
рассказывают своим детям татарский фольклор,
готовят нац.блюда.Культура татарского народа
интересна всем народам,проживающим в нашем
поселке, я думаю.
Данный материал может быть использован на уроках
истории, окружающего мира, орксэ,во внеклассных
мероприятиях, на занятиях кружка. Он интересен и
познавателен.
Самое главное и важное- чтобы учащийся знал,
уважал, чтил, берег и развивал традиции и обычаи,
культуру и фольклор своего народа.
Закончив проект ,я многое узнал о татарском народе.

7.

2.1 Культурное наследие и семейные ценности
Татарские традиции домоводства и семейного
уклада жизни в большей степени сохранились в селах
и поселках. Казанские татары, например, жили в
деревянных избах, которые отличалась от русских
только тем, что в них не было сеней и общее
помещение разделялось на женскую и мужскую
половину, разделенную шторой (чаршау) или
деревянной перегородкой. В любой татарской избе
обязательным было наличие зеленых и красных
сундуков, которые дальнейшем использовались как
приданное невесты. Почти в каждом доме на стене
висел вставленный в рамку кусочек текста из Корана,
так называемый «шамаиль», он висел над порогом в
качестве оберега, и на нем было написано пожелание
счастья и благополучия. В украшении дома и
придомовой территории использовалась много ярких
сочных цветов и оттенков, внутренние помещения
обильно украшались вышивкой, так как ислам
запрещает изображать человека и животных, в
основном вышитые полотенца, покрывала и прочие
вещи украшались геометрическими орнаментами.

8.

2.2 Семья и быт татарского народа
Главой семьи является отец, его просьбы и
указания должны выполняться беспрекословно, мать
на особом почетном месте. Татарских детей с ранних
лет учат уважать старших, не причинять боли
младшим и всегда помогать обездоленным. Татары
очень гостеприимны, даже если человек враг семьи,
но он пришел в дом как гость, ему ни в чем не
откажут, накормят, напоят и предложат ночлег.
Татарских девушек воспитывают как скромных и
благопристойных будущих хозяек, их заранее учат
вести хозяйство и подготавливают к вступлению в
брак.

9.

2.3 Татарские традиции и обычаи
Обряды бывают календарного и семейного толка.
Первые связаны с трудовой деятельностью (посев,
уборка урожая и т.д.) и проводятся каждый год в
примерно одно и тоже время. Семейные обряды
проводятся по мере надобности в соответствии
происшедшими в семье изменениями: рождение
детей, заключение брачных союзов и других ритуалов.
Татарская свадьба
- Традиционная татарская свадьба характеризуется
обязательным проведением мусульманского обряда никах,
он проходит дома или в мечети в присутствии муллы,
праздничный стол составляют исключительно татарские
национальные блюда: чак-чак, корт, катык, кош-теле,
перемячи, каймак и т.д., гости не едят свинину и не пьют
спиртные напитки. Мужчина-жених надевает тюбетейку,
женщина-невеста облачается в длинное платье с закрытыми
рукавами, на голове обязателен платок. Татарские свадебные
обряды характеризуются предварительной договоренностью
родителей жених и невесты о заключении брачного союза,
часто даже без их согласия. Родители жениха обязательно

10.

должны заплатить калым, размер которого обсуждается
заранее. Если размер калыма жениха не устраивает, и он
хочет «сэкономить» ничего нет зазорного в том, чтобы
украсть невесту перед свадьбой.
- Когда рождается ребенок, к нему приглашают муллу, он
проводит специальный обряд, нашептывая в ухо ребенку
молитвы, отгоняющие злых духов и его имя. Гости приходят
с подарками, для них накрывается праздничный стол.
- У любой народности есть собственные традиции с
обычаями, корнями уходящие в далекое прошлое, но
воскреснувшие сегодня в качестве национальных
праздников.
2.4 Праздники:
У татар очень много интересных праздников как
Курбан-байрам, Ураза - байрам и Сабантуй.
Сабантуй
Одним из самых значительных доисламских
праздников считается праздник плуга Сабантуй,
который проводится весной и символизирует
окончание посевных работ. Кульминация торжества проведение различных соревнований и состязаний в
беге, борьбе или скачках на лошадях. Также
обязательно угощение для всех присутствующих –
каша или по-татарски боткасы, которая раньше
готовилась из общих продуктов в огромном котле на
одном из холмов или пригорков. Также на празднике
было обязательным наличие большого количества
крашеных яиц для того, чтобы их собирали дети.
Главный праздник Республики Татарстан Сабантуй
признан на официальном уровне и проводится

11.

каждый год в Березовой роще поселка Мирный что
под Казанью.
Ураза-байрам
В праздник Уразы верующие татары-мусульмане
целый день проводят в молитвах и разговорах с
Аллахом, прося его о защите и снятии грехов, пить и
есть можно только после захода солнца.
Курбан-байрам
Во время проведения торжеств Курбан-байрам,
праздника жертвоприношения и окончания хаджа,
также его еще называют праздник добра, каждый
уважающий себя мусульманин после совершения
утренней молитвы в мечети.
2.5 Татарская кухня
Татарская кухня славится своим своеобразием и
самобытностью народа. Татары издавна занимаясь
земледелием, разведением скота и птицы,
пчеловодством. Любимым мясом считалась баранина.
Печеные изделия с начинкой. Излюбленным блюдом
является катык. Разбавив его холодной водой,
получают айран, который утоляет жажду. Из катыка
также готовят творог, подвешивая в мешочках. А
цельное молоко добавляют в чай. К тесту татарские
повара относятся крайне внимательно и хорошо
умеют его готовить. Наиболее распространённым
блюдом является кыстыбый - лепешка из пресного
теста, сложенная пополам с начинкой из
картофельным пюре. Для торжественных случаев
готовят бэлеш – круглый пирог из теста с начинкой из
кусочков жирного мяса или картофелем. Также для
праздничного стола, чаще всего на свадьбах,
готовится губадья – круглый пирог с начинкой из

12.

приготовленного творога. Губадью подают перед
сладким. Для любого события и на каждый день
пекут эчпочмак (что значит «треугольник») - пирожок
треугольной формы, начинкой из мяса, картофеля и
лука. Так же одним из главных деликатесов которые
подаются на праздничный стол – является КАЗЫ –
колбаса из конского мяса.

13.

2.6 Национальная одежда
Культуру любого народа нельзя представить без
национального костюма. Тюбетейка-Этот головной
убор бывает домашний и праздничный. Девушки
надевают калфак с украшением-кисточкой. Замужние
дамы закрывают головным убором не только волосы,
но и голову, шею, плечи и спину. Покрывала под
верхние длинный просторный халат (жилен) с
небольшим шалевым воротником. Его шили из
фабричной однотонной или полосатой (чаще тяжёлой
полушёлковой головные уборы обычно надевают
пожилые женщины. Носить их на праздниках обязуют
традиции и обычаи татарского народа. Кроме того,
национальный костюм татар отличается яркими
расцветками, богатым орнаментом, качественными
ювелирными украшениями, разнообразием обуви.
Наиболее ярко национальные особенности в одежде в
силу эмоциональности женщин и их внутренней
потребности к красоте. Традиционная обувь –
кожаные ичиги и башмаки с мягкой и жёсткой

14.

подошвой, нередко сшитые из цветной кожи.
Праздничные женские ичиги и башмачки были
орнаментированы в стиле многоцветной кожаной
мозаики. Верхняя одежда татар была распашной со
сплошной приталенной спинкой. Поверх рубахи
надевали безрукавный (или с коротким рукавом)
камзол. Женские камзолы шили из цветного, чаще
однотонного бархата и украшали по бортам и низу
позументной тесьмой, мехом. Поверх камзола
мужчины носили) ткани и подпоясывали кушаком. В
холодное время года носили бешметы, чикмени,
крытые либо дублёные шубы.

15.

3.1 Вывод
Татарский народ бережно хранит традиции и
обычаи своих предков. Татары, живущие в
Новонукутском, отмечают национальные праздники,
рассказывают своим детям татарские народные сказки
,готовят национальные блюда. Культура татарского
народа интересна всем народам, проживающим в
Новонукутском.
3.2 Теоретическая и практическая значимость:
данный материал может быть использован на уроках
истории, окружающего мира, ОРКСЭ, во внеклассных
мероприятиях, на занятиях кружка. Он интересен и
познавателен.
3.3 Заключение
От наших предков до нас дошло богатое наследство традиционная одежда, национальные праздники,
кухня, которое за многовековую историю выработала

16.

свою особенность, в том числе и свой яркий
художественный язык, выражающий эстетические
идеалы народа.
Список литературы:
1. Синова И. В. Народы России: История и культура,
обычаи и традиции/ Справочник школьника. –
СПб.: Издательский Дом «Литера», 2008.
2. Интернетресурсы.