Как сделать домашнее мороженое (фруктовый лёд)

1. Как сделать домашнее мороженое (фруктовый лёд)

КАК
СДЕЛАТЬ
ДОМАШНЕЕ
МОРОЖЕНОЕ
(ФРУКТОВЫЙ ЛЁД)
РА Б О Т У
ВЫПОЛНИЛ
МКОУ
ГИМНАЗИИ
УЧЕНИК
Г.
2
КЛАССА
А
С ЛОБОДСКОГО
В ЕРБА М АКСИМ
Р УКОВОДИТЕЛЬ:
УЧИТЕЛЬ
Н АЧ А Л Ь Н Ы Х
Ч Е ГЛ А К О В А И . А .
КЛАССОВ

2. Мороженое: фруктовый лёд

МОРОЖЕНОЕ: ФРУКТОВЫЙ ЛЁД
•Объект исследования: фруктовый лёд
•Цель исследования: сделать полезный
фруктовый лёд

3. Задачи исследования

ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
• Изучить историю возникновения мороженого
«фруктовый лёд»;
• Провести анкетирование;
• Приготовить фруктовый лёд в мороженице;
• Подвести итоги работы.

4. Гипотезы исследования

ГИПОТЕЗЫ
ИССЛЕДОВАНИЯ
• Предположим, что можно сделать домашний
фруктовый лёд;
• Возможно, большинство детей в классе ест мороженое
почти каждый день;
• Допустим, что домашний фруктовый лёд очень полезен
для здоровья.

5. Творческий продукт:

ТВОРЧЕСКИЙ ПРОДУКТ:
ПРЕЗЕНТАЦИЯ

6. Основные методы, которые я использовал в работе:

ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ, КОТОРЫЕ Я
ИСПОЛЬЗОВАЛ В РАБОТЕ:
• изучение информации;
• наблюдение;
• эксперимент.

7. Этапы проекта

ЭТАПЫ ПРОЕКТА
• изучение информации о мороженом;
• проведение анкетирования;
• проведение эксперимента (приготовление
фруктового льда в мороженице);
• выводы по проекту.

8. Изучение информации Мороженое делается обычно из молока, сливок, масла, сахара и разных вкусовых добавок. Также оно может быть

фруктовым, такое мороженое называется «фруктовый лёд».
Ф РУКТОВЫЙ ЛЁД – ЭТО ДЕСЕРТ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ИЗ
СМЕСИ ФРУКТОВОГО ПЮРЕ ИЛИ СОКА , САХАРА И ВОДЫ .
Первые упоминания о данном лакомстве датируются 4 веком до н.э.
Подчинённые императора Нерона готовили лёд с добавлением горных
фруктов. Необычный для тех времён десерт подавался королю Тангу,
а позже им стали угощать гостей в домах богатых китайцев.

9. ИЗУЧЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ

Мороженое фруктовый лёд современного вида появилось
случайно. В 1905 году мальчик Френк Эпперсон забыл на улице
стакан газированного напитка с ложкой. Ночью температура
воздуха опустилась ниже нулевой отметки и лимонад замёрз.
Мальчик хотел растопить смесь,
поэтому подставил кружку под струю
тёплой воды. К его удивлению, он
вытащил замерзший напиток за
палочку.
Вкус
льда
настолько
понравился Френку, что он полностью
его съел.

10. Анкетирование

АНКЕТИРОВАНИЕ
В
ходе
анкетирования
среди
одноклассников,
выяснилось
какое
мороженое
предпочитают,
как
они
часто его едят и полезно ли мороженое.
Для
получения
результатов
опрошено 23 человека.
было

11. АНКЕТИРОВАНИЕ

1.
Какое мороженое Вы предпочитаете?
❑ сливочное
❑ шоколадное
❑ фруктовый лёд
2.
Как часто Вы едите мороженое?
❑ почти каждый день
❑ один раз в неделю
❑ очень редко
3.
Полезно ли мороженое?
❑ полезно
❑ вредно
❑ не знаю

12. Результаты анкетирования

РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ
1. Какое мороженое Вы предпочитаете?
18
17
16
14
12
10
8
6
6
5
4
2
0
Сливочное
Шоколадное
Фруктовый лёд

13. Результаты анкетирования

РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ
2. Как часто Вы едите мороженое?
12
10
10
9
8
6
6
4
2
0
почти каждый день
один раз в неделю
очень редко

14. Результаты анкетирования

РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ
3. Полезно ли мороженое?
12
11
10
10
8
6
4
2
2
0
полезно
вредно
не знаю

15. Результаты анкетирования:

РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ:
Данный опрос среди одноклассников показал , что:
- фруктовый лёд предпочитает значительная
часть
детей
(отметили
17
раз),
шоколадное мороженое отметили 6 раз,
а сливочное – 5 раз;
- большинство детей мороженое едят очень
редко
(отметили
10
раз),
едят почти каждый день отметили 9 раз
и едят мороженое один раз в неделю – 6 раз;
- на вопрос «Полезно ли мороженое?» ответили:
не
знаю
–
11
раз,
полезно – 10 раз и вредно – 2 раза.

16. Польза фруктового льда

ПОЛЬЗА ФРУКТОВОГО ЛЬДА
В составе фруктового льда есть много витаминов и
минеральных веществ, необходимых нашему организму.
Он позволяет не только «охладить» организм в жаркую
погоду, но и быстро восстановить энергию.
Также этот десерт защищает от стрессов и спасает от
бессоницы.
Врачи отоларингологи утверждают, что поедание
фруктового льда закаляет горло – приучает его к низкой
температуре и вырабатывает местный иммунитет. Только
закалять его нужно постепенно, маленькими порциями!

17. Приготовление клубничного фруктового льда в мороженице Ингредиенты:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЛУБНИЧНОГО ФРУКТОВОГО ЛЬДА В МОРОЖЕНИЦЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 150 г сахара;
• 1 лимон;
• 400 г клубники;
• 2 ложки гранатового сиропа.
Поливаем соком лимона клубнику, измельченную в комбайне,
добавляем другие ингредиенты, перемешиваем и переливаем
смесь в бачок мороженицы.

18. Приготовление клубничного фруктового льда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЛУБНИЧНОГО
ФРУКТОВОГО ЛЬДА

19. Выводы по гипотезам

ВЫВОДЫ ПО ГИПОТЕЗАМ
• Можно сделать домашний фруктовый лёд –
верно;
• Большинство детей в классе ест мороженое
почти каждый день – неверно;
• Домашний фруктовый лёд очень полезен для
здоровья – верно.

20. Выводы

ВЫВОДЫ
• выполнил поставленные перед собой задачи;
• научился пользоваться разными источниками
информации;
• узнал много нового;
• выступил со своей исследовательской работой.

21. Информационные ресурсы

ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
• Википедия (https://www.wikipedia.org/)
• Сборник рецептов, прилагающийся к мороженице.

22. Благодарю за внимание !

БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ !