Многообразие и значение грибов

1.

Многообразие и
значение грибов

2.

Цель:
Изучить особенности строения и
процессы
жизнедеятельности
шляпочных,
плесневых
и
одноклеточных грибов
Учить распознавать съедобные и
ядовитые грибы
Раскрыть значение грибов в жизни
человека

3.

Скажи мне – и я забуду,
Покажи мне – и я запомню,
Дай мне сделать – и я пойму
(Конфуций)

4.

Какая наука занимается изучением
грибов?
а) Ботаника
б) Зоология
в) Микология
г) Орнитология

5.

Покажите стрелками и подпишите
на рисунке ножку, шляпку, грибницу
(мицелий, гифы) и плодовое тело
гриба.

6.

Шляпочные грибы
• Многоклеточные грибы
• Плодовое тело имеет
ножку и шляпку
• Бывают трубчатые и
пластинчатые
• Различают съедобные и
ядовитые

7.

Типы шляпочных грибов,
Трубчатые -
Пластинчатые -
на нижней стороне
шляпки имеются
многочисленные
трубочки
на нижней стороне
шляпки образованы
радиально расположенные
пластинки
Строение
шляпки снизу
Подберёзовик
Строение
шляпки снизу
Лисички

8.

Съедобные грибы
Подосиновик
Белый гриб
Маслята
Подберёзовик
Валуй
Шампиньоны
Груздь
Сыроежка

9.

Ядовитые грибы
Бледная поганка
Валуй ложный
Желчный гриб
Опёнок ложный
Мухомор вонючий
Мухомор красный Мухомор весенний
Перечный гриб

10.

Плесневые грибы
Белая плесень –
мукор
Зеленая
плесень
Александр Флеминг
В 1928 году открыл
антибиотик –
пенициллин

11.

Одноклеточные грибы дрожжи
• Не образуют грибницу
• Клетки делятся почкованием
• Осуществляют спиртовое брожение
• Используются в хлебопечении
• Вызывают заболевания - микозы

12.

Значение грибов для человека
• Пищевой продукт для человека
• Для получения хлебобулочных
изделий
• Получение лекарств
• Вред растениям и животным

13.

Грибы – паразиты
(приносят большой вред человеку и животным)
Спорынья
Трутовик
Головня
Фитофтора

14.

1. Подпишите названия грибов, которые используют
для производства лекарств (А) и которые портят
продукты питания (Б)
А _______________________
Б ___________________
2. Как называются мельчайшие одноклеточные грибы,
используемые при выпечке хлеба?
Ответ: _____________________________________

15.

3. Используя таблицу «Химический состав грибов», ответьте на
вопросы.
Название гриба
Вода %
Углеводы
%
Белки %
Жиры %
Мин. Соли %
Энергетическа
я ценность в
ккал
Подберезовик
88,0
2,5
5,3
0,6
0,9
36
Маслёнок
92,0
3,5
2,0
0,3
0,6
25
Белый
87,0
3,1
5,5
0,5
0,9
40
Лисичка
94,4
3,8
2,6
0,4
0,8
30
Какие грибы содержат большое количество белка?
Ответ: ________________________
Какой гриб имеет наименьшую энергетическую ценность?
Ответ: _______________________

16.

4. Ниже приведены изображения грибов, указанных в
таблице. Подпишите под каждым из них название
соответствующего гриба.
А __________________
Б _______________
В _________________
Г _________________

17.

Домашнее задание
1. Изучить текст § 13учебника
2. Творческие задания на выбор:
• Подготовить сообщение о грибах – двойниках
• Составить кроссворд по теме «Грибы»
• Подобрать пословицы, поговорки, стихи и
загадки о грибах
3. Выполните задание на РЭШ