Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов на предприятиях туризма (на примере ООО «Орел или Решка»)

1. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет» (НИУ) Институт экономики, т

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет» (НИУ)
Институт экономики, торговли и технологий
Кафедра «Организация коммерческой деятельности»
Дипломная работа на тему:
Пути повышения эффективности использования
трудовых ресурсов на предприятиях туризма (на примере
ООО «Орел или Решка»)
Разработала: студентка группы ИЭТТ-311 О.С. Лебедева
Руководитель: Старший преподаватель, к.т.н., доцент А.М. Яковенко

2. Актуальность исследования

Актуальность исследования определяется тем, что в настоящее
время персонал в индустрии туризма является важнейшей
составной частью конечного продукта, одним из основных
ресурсов конкурентных преимуществ организации, следовательно,
качество обслуживания клиентов в туристских организациях
зависят от мастерства, квалификации и сознательности служащих.
Удовлетворение клиента в сфере обслуживания достигается
вежливостью персонала и его отзывчивостью. Чтобы повысить
качество и эффективность в области туристического бизнеса,
необходимо наличие в организации высококвалифицированного и
культурного персонала.

3. Цель - разработка мероприятий по повышению эффективности использования персонала туристской компании «Орёл или Решка».

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих
задач:
1.
рассмотреть теоретические аспекты формирования персонала в туристской
фирме;
2.
провести комплексный экономический анализ деятельности компании и
оценить эффективность работы персонала турфирмы «Орёл или Решка»;
3.
разработать мероприятия, направленные на повышение эффективности
работы персонала;
4.
оценить экономическую эффективность мероприятий.

4. Объектом исследования выпускной квалификационной работы является ООО «Орёл или Решка».

Предметом исследования в данной работе является
совокупность экономических отношений, возникающих
в процессе работы персонала туристической фирмы.

5. Краткая характеристика ООО “Орел или Решка”

Показатель
Характеристика
Организационно–правовая форма
Общество с ограниченной ответственностью
Генеральный директор
Кондратьева Галина Сергеевна
Юридический адрес
Цвиллинга 37, оф 1
Время работы
Круглосуточно
Виды деятельности
-
свадебные туры;
-
туры за границу, туры по России;
-
горнолыжный отдых,
-
детский отдых,
-
индивидуальные и туристические визы
-
активный отдых (байдарочный, конный, велосипедный и

6. Организационная структура ООО “Орёл или Решка”

Директор
Зам. директора по
связям с
общественностью
Менеджер
транспортного
отдела
Бухгалтер
Менеджер
Менеджер
Менеджер
Менеджер

7. Ассортимент турфирмы «Орёл или Решка»

Виды
деятель-ности
2012 год
2013 год
Общая
Кол-
Общая
2014 год
Кол-во
Общая
выручка от
во тур.
выручка от
тур. путевок по
выручка от
реализации, руб.
путевок по
реализации, руб.
направле- ниям реализации, руб.
Колво тур.
путевок по
направле-
направ-
ниям
лениям
Детский
2428321
378
2997983
438
3473800
492
Туры на
307457
479
3806962
557
4275446
606
Экзотика
6149134
958
7518749
1099
7318108
1051
Экстрим
5228722
814
5995964
877
2939369
1024
Туры по России
5469596
421
3473852
509
8714817
617
Итого
19583230
3050
23793510
3480
26721540
3790
отдых
лечение

8. Основные финансовые показатели компании за 2012-2014гг.

ГОДЫ
ПОКАЗАТЕЛИ
Темпы роста, %
Отклонения +/-
2012
2013
2014 2013 / 2012
Активы (средства) организации, тыс. руб.
5825
6170
6323
105,92%
102,48%
345,00
153,00
Основные средства, тыс. руб.
2678
2687,5
2699,7
100,35%
100,45%
9,50
12,20
Товарооборот, тыс. руб.
19583,23
23793,51
26721,54
121,50%
112,31%
4210,28
2928,03
Себестоимость продаж
16708,3
20255,46
22505,08
121,23%
111,11%
3547,20
2249,62
Валовая прибыль
4309,37
5236,55
6403,46
121,52%
122,28%
927,18
1166,91
Расходы
1156,00
1238,00
1614,20
107,09%
130,39%
82,00
376,20
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.
3153,37
3998,55
4789,26
126,80%
119,77%
845,18
790,71
Процент к обороту
73,17%
76,36%
74,79%
104,35%
97,95%
0,03
-0,02
Налог на прибыль
473,01
599,78
718,39
126,80%
119,77%
126,78
118,61
Чистая прибыль, тыс. руб.
2680,36
3398,77
4070,87
126,80%
119,77%
718,40
672,10
Уровень рентабельности %
62,20%
64,90%
63,57%
104,35%
97,95%
0,03
-0,01
8
8
8
100,00%
100,00%
0,00
0,00
1440
1440
1440
100,00%
100,00%
0,00
0,00
2447,90
2974,19
3340,19
121,50%
112,31%
526,29
366,00
Чистая прибыль на 1 работника
335,05
424,85
508,86
126,80%
119,77%
89,80
84,01
Рентабельность активов (ROA)
0,46
0,55
0,64
119,71%
116,88%
0,09
0,09
334,75
335,94
337,46
100,35%
100,45%
1,19
1,52
Численность работающих, чел.
Фонд оплаты труда, тыс. руб.
Выработка, тыс. руб. / 1 раб.
Фондовооруженность, тыс. руб. / чел.
2014 / 2013
2013 / 2012
2014 / 2013

9. Проблемы компании

Наиболее острой проблемой, заметно снижающей
конкурентоспособность ООО «Орёл и Решка» является
недостаточная квалификация и мотивация персонала фирмы. В
результате, существует проблема «текучки кадров», так как
работники не задерживаются надолго.
В этой связи необходимо предложить ряд мероприятий с целью
повысить мотивацию сотрудников, а также стимулировать их к
более качественному и ответственному выполнению своих
обязанностей.

10. Численность персонала ООО «Орел или Решка» за 2012–2014 гг

Месяц
2012 год
2013 год
2014 год
Отклонение
Январь
7
8
8
+1
Февраль
7
8
8
+1
Март
7
7
7
0
Апрель
8
6
8
0
Май
8
8
8
0
Июнь
8
8
7
–1
Июль
8
8
6
–2
Август
6
8
8
+2
Сентябрь
7
8
8
+1
Октябрь
8
8
7
-1
Ноябрь
8
8
8
0
Декабрь
8
8
8
0

11. Анализ эффективности работы персонала

Наименование показателя
Единица измерения
2012 год
2013 год
2014 год
Тыс. руб.
2447,90
2974,19
3340,19
Тыс. руб.
359,37
442,26
527,06
на
Тыс. руб.
118,75
135,0
156,25
на
Тыс. руб.
9,90
11,25
13,02
Средняя выручка от реализации на
одного работника
Валовая
прибыль
на
одного
работника
Годовой
фонд
оплаты
труда
одного работника
Средняя
человека
заработная
плата

12. Чтобы повысить эффективность персонала турфирмы, предлагается провести ряд мероприятий:

• организовать комнату отдыха для персонала;
• проводить соревнование на лучшего работника;
• повысить уровень квалификации работников;
• ввести организационный час в конце рабочей недели;
• ввести дресс - код;
• провести мероприятия по командообразованию.

13. Необходимое оборудование для комнаты отдыха

Наименование
Количество, шт.
Угловой кожаный диван
1
Пуф
2
Стеклянный журнальный стол
1
Телевизор с выходом в интернет
1
Книжный стилаж
1
Видеоплеер
1
Кресло
1
Торшер
1
Аквариум с подставкой
1
Аквариумные рыбки
10
Фотообои
1
Комнатные растения
3
Минихолодильник
1
Микроволновая печь
1
Кулер
1

14. Стоимость оборудования

Наименование
Количество, шт.
Стоимость , руб.
Угловой кожаный диван
1
90000
Пуф
2
5000
Стеклянный журнальный стол
1
7200
Телевизор с выходом в интернет
1
24890
Книжный стилаж
1
6300
Видеоплеер
1
2450
Кресло
1
12000
Торшер
1
2500
Аквариум с подставкой
1
2360
Аквариумные рыбки
10
1200
Фотообои
1
1600
Комнатные растения
3
2300
Минихолодильник
1
6800
Оборудование для аквариума
2480
Микроволновая печь
1
3200
Куллер
1
2250
Беговая дорожка
1
19700
Оплата кабельного ТВ и интернет (6 мес.)
4125
Итого
196355

15. Примерная схема комнаты отдыха

16. Вид стены комнаты отдыха

17. Балльная система оценки работы персонала «Орёл или Решка»

Наименование
Баллы
Продажа туристской путевки (тур. услуги)
+1
Клиент выразил благодарность работнику и оставил хороший отзыв в книге жалоб и
+1
предложений
Клиент оставил отрицательный отзыв работнику в книге жалоб и предложений
-1
Работник поругался с клиентом
-1
Работник допустил грубую ошибку в оформлении документации, бронировании и тому подобное
-2
Работник проявил инициативу в решении проблемы компании успешно
+2
Работник явился в нерабочем состоянии на работу (к примеру, в нетрезвом состоянии)
-2
Работник не явился на работу без объяснения причины
-2
Систематическое опоздание на работу в течении недели
-1
Работник заметил грубую ошибку в работе другого работника и устранил
+1
Плохая организация рабочего места (беспорядок на рабочем столе в течение нескольких дней, к
-1
примеру), и тому подобное

18. Расходы на поощрение

Наименование
Лучший
Вид
работник
Тур. путевка
работник
Санаторная
Стоимость, руб.
Оплата организацией, руб.
35000
24500
12180
8526
40000
20000
87180
53026
полугодия
Лучший
квартала
путевка
на
лечение
Лучший работник года (кто Детский туризм
имеет детей)
Итого

19. Структура затрат на реализацию мероприятий по повышению эффективности работы персонала турфирмы «Орёл и Решка»

20. Денежные притоки от реализации мероприятий

Наименование показателя
1
2014 год
2015 год
2
2016 год
3
4
Приток денежных средств по проекту, руб.
801650
1376160
Отток денежных средств по проекту, руб.
362649
236732
242262
Валовая прибыль
439001
1139428
1491698
Налог на прибыль (15%), руб.
65850,15
170914,2
223754,7
Чистый денежный поток
373150,85
968513,8
1267943,3
Накопленный денежный поток
373150,85
1341664,65
2609607,95
Дисконтируемый чистый денежный поток
373150,85
820428,04
917597,89
Ежегодный дисконтируемый денежный поток (NPV)
373150,85
1193578,8
2111176,7
9
173390
8

21. Для совершенствования работы персонала были разработаны следующие мероприятия по повышению эффективности работы персонала турфирмы ООО

Для совершенствования работы персонала были
разработаны следующие мероприятия по
повышению эффективности работы персонала
турфирмы ООО «Орёл или Решка»:
• организация комнаты отдыха для персонала;
• проведение соревнований на лучшего работника;
• повышение квалификации персонала, введение
дресс- кода;
• введение организационного часа в конце рабочей
недели;
• проведение мероприятий по командообразованию.

22.

Спасибо за
внимание!