Автоматизация линии пастеризации молока

1.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
НОВОСИБИРСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Выполнила: студентка 4 курса очной формы
обучения, учебной группы 4061
Лямцева К.С.
Руководитель:
Бровкина И.П.
Новосибирск, 2023
1

2.

Введение
Автоматизация — процесс, при котором функции управления и
контроля осуществляются методами и средствами автоматики. В
применении к любому производству автоматизация характеризуется
освобождением человека от непосредственного выполнения функций
управления производственными процессами и передачей этих функций
автоматическим устройствам. Понятие автоматизации имеет широкое
содержание, включающее комплекс технических, экономических и
социальных вопросов. Техническая направленность автоматизации
позволяет организовать технологические процессы с такой скоростью,
точностью, надежностью и экономичностью, которые человек
обеспечить не может.
Автоматизация применяется практически во всех отраслях, одной из
самых значимых является пищевая промышленность. Для качественного
изготовления продукции необходимо автоматизировать производство для
повышения качества продукции, производительности и т.д.
2

3.

Схема технологической линии производства пастеризации молока
1-насос для молока;
2-счетчик для молока;
3-резервуар для молока;
4-пластинчато-охлаждительная установка;
5-уравневительного бачок;
6-пластинчато-пастеризационно-охлаждительная установка для молока;
7-сепаратор-молокоочистки;
8-гомогенизатор;
9-трубчатая пастеризационная установка;
10-резервуар
3

4.

Функциональная схема автоматизации пастеризационной установки
1-уравнительный бак;
2-молочный насос;
3-регулирующий клапан;
4-первая секции регенерации; 6-вторая секция регенерации;
5-центробежный
11-перепускной клапан;
7-секция пастеризации
молокоочиститель;
12-выдерживатель;
8-инжектор;
13-линия возврата
9-бойлер;
недопастеризованного
10-насос горячей воды;
молока;
14-секция охлаждения
4

5.

Вихревой расходомер Rosemount
8800
• Вихревой расходомер
Rosemount 8800
Характеристика
Значение
Выход:
Диапазон измерения
4 … 20 мА
Выход за диапазон
20.8 мА ±0.75%
Хар
акте
рист
ика
Пла
стин
чаты
й
охла
дите
ль
ОО
Л-25
Про
изво
дите
льно
сть,
л/ч
2500
0
Тем
пера
ту ра
мол
ока
пост
у па
юще
го в
аппа
рат,
°С
25
Точность:
Re> 20 000
10 000 < Re < 20 000
Рабочая
среды
Тем
пера
ту ра
охла
жде
ния,
°С
Хла
доно
сите
ль
—
вода
ледя
ная:
температура
2-6
±0.75%
±2%
окружающей -30 – 90оС
0-10
Вязкость
Диа
метр
тру б
опро
водо
в
для
подв
ода
и
отво
да
прод
у кта
и
ледя
ной
вод
ы,
мм
< 10 cP
50
Предельное давления среды
Макс. 50 бар
Конструкция:
Корпус
Алюминий, стойкий
морск. воде
Дли
на,
мм
1600
Шир
ина,
мм
380
Выс
ота,
мм
1200
Степень защиты
Мас
са,
кг
к
490
IP66/IP67
5

6.

Уровнемер Modulevel E3
Давление
среды
технологической От полного вакуума до 355 бар
Температура технологической -196…+450°С
среды
для пара)
(-196…+425°С
Диапазон измерений
До 3м (до 6м по спец. заказу)
Выходной сигнал
4-20мА, HART, Fieldbus
Температура
среды
окружающей -55…+70°С
Точность измерений
0,5%
Взрывозащита
вида ExiaIICT6 и Exd[ia]IICT6
Материал корпуса
Алюминий
сталь
Срок службы
25 лет
или
нержавеющая
6

7.

Термодатчик ZET7121
Наименование
параметра
Значение
Измеряемый
параметр
температура
Частота
данных
выдачи
10, 62, 123, 242, 470Гц
Интерфейс
передачи данных
CAN 2.0
Типы
подключаемых
термисторов
100П(0,00391),
50П(0,00391),
Pt100(0,00385),
Pt50(0,00385),
100М(0,00428),
50M(0,00428),
Cu100(0,00426),Cu50(0,00426),
00H(0,00617),
50H(0,00617)
Класс точности
0,1
Питание устройства
от 9 до 24В
Потребляемый ток
при напряжении 12 до 50мА
В
Габаритные
размеры
65x34x14
Масса
35
7

8.

Программируемый логический
контроллер ОВЕН ПР205
Характеристика
Значение
Питание
Диапазон переменного напряжения ~90…264 В (номинальное ~230 В,
питания
при 50 Гц)
Диапазон постоянного напряжения 127...373 В (номинальное 230 В)
питания
Потребляемая мощность, не более
15 ВА
Дискретные входы
Количество
6
Номинальное напряжение питания
24 В (постоянный ток)
Максимальное
напряжение питания
допустимое 30 В (постоянный ток)
Общие
Габаритные размеры
IP20
Масса прибора, не более
0,6 кг
Средний срок службы
8 лет
8

9.

Схема пастеризационной установки готовой
9

10.

При нажатии кнопки S1 на систему
подаётся питание и поэтому
просигнализирует P1. При нажатии кнопки
S2 включается оборудование. После чего
загорается лампа P2, сигнализирующая о
готовности к работе. При нажатии кнопки
S3 система выходит на цикличную работу.
После чего загорается лампа P3, которая
сигнализирует о работе в цикле. При
поступлении молока сигнализирует
лампочка P4. После этого начинаем
работать центробежный насос Н1
подается в секцию за уровнем следит
датчик SB1 регенерации тепла
трехсекционного пластинчатого
теплообменника на подогрев следит датчик
температуры SB2, далее нагревается паром
до температуры пастеризации в секции,
выдерживается при этой температуре в
выдерживателе это отслеживается
датчиком температуры SB3 и
охлаждается: в начале секции
пастеризованным продуктом, затем в
секции водой. Если заданная температура
не была передана датчиком SB4
пастеризации не достигнута, то продукт
направляется на повторную тепловую
обработку это сигнализирует лампочка P5,
при нормальном отработанной логике.
Жидкость отправляется резервуар сборник
и об этом сигнализирует лампочка P6.
Программа управления процессом
10

11.

Экономический расчёт
Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой
стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции
природных ресурсов, сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива,
энергии, трудовых ресурсов, основных фондов, нематериальных активов и
других затрат на ее производство и реализацию по установленному составу.
Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых
факторов производства и представляет собой выраженные в денежной форме
текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.
Срок окупаемости установленного дополнительного оборудования
составит 1,2 года
Рентабельность 62%
11

12.

Охрана труда
Соблюдать
правила
поведения
на
территории
предприятия, в производственных,
вспомогательных
и
бытовых
помещениях:
Заботиться
о
личной
безопасности и личном здоровье;
Знать
организационно
распорядительные,
нормативные,
методические
документы
по
вопросам эксплуатации, наладки
плавильного
оборудования,
аппаратуры, приборов и устройств;
Знать схемы, технические
характеристики,
конструктивные
особенности, режимы эксплуатации
оборудования, аппаратуры.
12

13.

Экология окружающей среды
Охрана окружающей среды и рациональное
использование природных ресурсов - одна из самых
важных проблем, стоящих перед человечеством.
Зачастую происходит формирование окружающей
среды, не благоприятствующей нормальной жизни
человека, растений и животных. Охрана
окружающей среды представляет собой сложную
комплексную проблему, имеющую отношение ко
всему обществу в целом и к каждому отдельному
человеку.
13

14.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
НОВОСИБИРСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Автоматизация линии пастеризации молока
Выполнила: студентка 4 курса очной формы
обучения, учебной группы 4061
Лямцева К.С.
Руководитель:
Бровкина И.П.
Новосибирск, 2023
14