ООО «Перфектум»

1.

Продающая презентация по фирме: ООО
«Перфектум»
Выполнил: Андреев Максим

2.

Основная идея проекта
Проект, направленный на создание небольшого
предприятия, специализирующегося на производстве и
продаже свежей выпечки. Основная идея проекта
заключается в том, чтобы предложить клиентам
качественные и вкусные хлебобулочные изделия,
приготовленные с использованием натуральных
ингредиентов

3.

Основные цели проекта
• 1. Предоставление клиентам широкого ассортимента свежей выпечки,
включая хлеб, булочки, пироги, печенье и другие изделия.
• 2. Обеспечение высокого качества продукции путем использования
только натуральных ингредиентов без добавления искусственных
консервантов и красителей.
• 3. Создание уютной и гостеприимной атмосферы в пекарне, где
клиенты могут насладиться свежей выпечкой и приятным
обслуживанием.

4.

Проблема, которую мини-пекарня должна
решить
• Проблема: Недостаток доступных и качественных вариантов
хлебобулочных изделий для людей с определенными
диетическими ограничениями, такими как аллергии,
непереносимость определенных ингредиентов,диеты
• Усиленная проблема: Больше людей обращают внимание на
свое питание и заботятся о своем здоровье. Однако многие
сталкиваются с ограничениями в выборе хлебобулочных
изделий из-за диетических ограничений. «Перфектум» может
стать решением этой проблемы, предлагая свой ассортимент
здоровой и диетически правильной выпечки, отвечающей
потребностям клиентов с различными диетическими
ограничениями.

5.

Swot Анализ проекта
Сильные стороны (Strengths):
1. Качество продукции: Проверенное
качество выпечки.
2. Тщательный подбор рецептов
3. Удобное местоположение пекарни
Слабые стороны (Weaknesses):
1. Отсутствие известности:
низкая узнаваемостью бренда.
2. Нехватка опыта у персонала
3. Ограниченный ассортимент
Возможности (Opportunities):
1. Расширение ассортимента: Добавление
новых продуктов или услуг для привлечения
клиентов.
2. Маркетинговые кампании
3. Партнерство с другими предприятиями:
Сотрудничество с ресторанами или кафе
для расширения аудитории
S
W
O
T
Угрозы (Threats):
1. Конкуренция: Наличие других пекарен и кафе
в районе, конкурентное давление.
2. Изменение вкусовых предпочтений
3. Инфляция цен на продукты: Повышение цен
на ингредиенты

6.

Маркетинговое исследование – « Онлайн
Анкетирование»
• Для внедрения товара «новинки» были подготовлены вопросы
• Вопросы для анкетирования:
• Предпочитаете ли вы веганскую выпечку без глютена?
• Какие ингредиенты или добавки вы хотели бы видеть в веганской выпечке?
• Какие ассоциации у вас вызывает понятие "веганская выпечка"?
• Есть ли в вашем окружении веганы?
• Сниженное содержание сахара важно для вас при выборе веганской выпечки?
• Какие ингредиенты или добавки вы хотели бы видеть в веганской выпечке?
• Планируете ли вы включить веганскую выпечку в свой рацион?
• Готовы ли вы попробовать новинку "выпечка для веганов" при первой же возможности?
• Считаете ли вы, что упаковка влияет на ваш выбор веганской выпечки?
• Купили бы вы веганскую выпечку вместо традиционной выпечки?
• Имеете ли вы диетические ограничения?
• Обращаете ли вы внимание на содержание глютена в продуктах питания?
Опрос был проведен при помощи онлайн анкет,на которые отвечала группа опрошенных людей

7.

Результаты исследования (Основная группа)
[Номер основного вопроса]
1
12
5
8

8.

Выводы полученные в результате
проведенного исследования
• Основываясь на основной группе значимых вопросов,можно сделать
выводы:
• Внимание к содержанию глютена в продуктах питания проявляют лишь 15%
опрошенных
• Для половины опрошенных сниженное содержание сахара является важным
фактором при выборе выпечки.
• Большинство опрошенных (75%) готовы попробовать новинку при первой же
возможности.
• Исходя из этих данных, можно предположить, что внедрение новой
веганской выпечки со сниженным содержанием сахара и без глютена может
быть успешным, особенно учитывая высокий процент готовности
опрошенных попробовать новинку. Таким образом, внедрение данного
товара новинки может быть оправданным и иметь потенциал для успеха.

9.

Ценовая политика проекта
• Меню:
Введение новых позиций
«Выпечка для веганов»
Сэндвичи (ветчина и сыр,
курица и авокадо, овощи и
хумус): 150 рублей
Кексы (шоколадный,
ванильный, морковный): 80
рублей
Круассаны: 50 рублей
Кофе - эспрессо, латте,
американо: 120 рублей
Малиновый чизкейк: 85
рублей
Черничный пирог: 120
рублей
Веганские кексы без глютена:
Шоколадный кекс с авокадо и
бананом (без сахара): 180 руб.
Пироги без глютена:
Яблочный пирог с кокосовой мукой и
стевией: 220 руб.
Черничный пирог с миндальной
мукой - 200 руб.
- Тыквенный пирог с киноа и
кленовым сиропом - 175 руб.
Безглютеновый хлеб с тыквенными
семечками
55 рублей

10.

Бизнес-план для Мини Пекарни:
• Расходы:
• Аренда помещения: 45 000 руб./месяц
• Маркетинг и реклама – 5000 руб.
• Расходы на оборудование:
• Печь 150 000
• Миксер 50 000
• Формовочная машина 30 000
• Холодильник 20 000
Зарплата (2 пекаря) 60000 руб.
Ингредиенты 30 000 руб.
Форма налогообложения:
Для мини-пекарни оптимальной формой налогообложения
будет упрощенная система налогообложения (УСН)
Почему?
Уменьшает налоговую нагрузку на бизнес.
Упрощает бухгалтерский учет и отчетность.
Позволяет учитывать расходы на приобретение
оборудования и сырья.
• Другое оборудование 10 000
• Коммунальные услуги: 10 000 руб. в месяц

11.

Отзывы
Алиса Соловьёва:
- Мини пекарня
«Перфектум" стала моим
любимым местом для
утреннего кофе с
пирогом.
Антон:
Перфектум создает уютную
обстановку, где можно
насладиться простой, но
вкусной выпечкой.
Рекомендую попробовать
их хлеб
Александр:
Хочу отметить приятную
атмосферу и
доброжелательный персонал в
пекарне.

12.

Где можно нас найти и как связаться
Телефон: 8(812) 66-723-01-23
Почта: [email protected]
Юридический адрес: Проспект Просвящения 33К1
Сайт: Perfectum665.ru
Пироги, булки, всё свежо —
нет, не сон, вкус как дома,
зайди — и будет тебе
вкусняшка!«
Сладкие секреты в каждой
булочке