Чаепитие. Русское чаепитие

1.

ЧАЕПИТИЕ
исследовательская работа
ученицы 7 класса
Автор Черевкова В.Д.

2. Тема исследования “Русское чаепитие”

“Пейте
чай, мой друг
старинный,
Забывая бег минут…”
Булат Окуджава

3. Цель исследования

Найти в Интернете
сведения о русском
чаепитии.Познакомить
ся с видами
чая.Узнать: как
сервируется стол для
чаепития.

4. Советский учёный К.М.Джемухадзе доказал, что наиболее древней формой является дикий крупнолистый чай,иногда достигающий

огромных размеров,
который произрастал во
Вьетнаме, откуда и
распространился на
южные районы Китая.

5.

Точка, в которой соединились
далёкие друг от друга вещи и
события:зимняя дорога,
караванный путь сквозь
Маньчжурию, сибирские
пространства и лавки
колониальных товаров,
представшие в новом
качестве, неузнаваемом на
Востоке и необычайном для
Запада и есть русское
чаепитие.

6.

Знаете ли вы, что чай появился в России
раньше, чем в Англии!
В1638 г. русский дипломат Василий Старков
привёз в Москву 64 кг неизвестного растения.
Напиток понравился Московскому царю и
вскоре наша страна стала регулярно ввозить
чай.С1833 г.его начали выращивать в Грузии,
раньше на год, чем в “империи чая”, т.е. в
Индии.

7. Что такое чай?

Чай - свёрнутые и высушенные
листочки чайного дерева.
В зависимости от способа приготовления,
числа качества операций, которым
подвергается чайный лист,создают разные
типы и сорта готового чая.
Самыми распространёнными являются чёрный
и зелёный,наименее известными - желтый и
красный.
Каждый из них имеет несколько сортов и
разновидностей.

8.

9. Из трактата о чае

В древней китайской
рукописи: чай
усиливает дух,
смягчает сердце,
удаляет усталость,
пробуждает мысль и
не дозволяет
поселиться лености,
облегчает и освежает

10. Вот что говорили о чае русские писатели:

” Я должен был пить
много чая, ибо без него
не мог работать.Чай
высвобождает те
возможности, которые
дремлют в глубине моей
души”. ( Толстой Л.Н.)
Под шумок самовара
ведётся согревающий и
сердце, и душу
разговор”. (Гоголь Н.В.)

11. Русский чай сегодня

Нынешнее русское чаепитие
выглядит очень достойно.
Находятся любители
красиво накрыть стол,
заварить ароматный чай и
погрузиться в долгие
разговоры, без которых
“чай не сладок, и зима
затянулась, и весь
жизненный уклад
россиянина, словно с
изъяном - без тепла, и

12. Сервировка стола

13. Предлагаем для чая

Традиционное чаепитие предполагает, как
правило, сладкий стол. Вкус чая великолепно
оттеняют русские пряники и коврижки.
Уместны будут блины со сладкими начинками,
баранки,сдобные булочки
и ватрушки разнообразное
печенье, пирожки и
пончики, а также кексы и
простые торты.

14.

ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ!
Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный.
От недуга исцеляет,
И усталость прогоняет
Силы новые даёт,
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо эликсир!