Здоровое питание. Понятие «здоровое питание»

1.

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 2 с кадетскими классами»
тема: «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»
Руководитель проекта: классный руководитель Ордина Н.В.
Исполнитель: учащийся 8А класса Голиков Иван

2.

Актуальность темы:
В современном мире ускоряется ритм жизни.
Для того чтобы результативно учиться, успешно
работать, интересно и активно отдыхать человек
должен быть в хорошей физической форме.
Для этого необходимо придерживаться здорового
питания.

3.

Гипотеза: мы предполагаем, что для поддержания активной
жизни человеку необходимо здоровое питание.
Цель работы: доказать, что для поддержания активной жизни
человеку необходимо здоровое питание.
Задачи исследования:
- определить, что значит здоровое питание
- выяснить последствия не соблюдения здорового питания
- сравнить результаты исследования состояния человека при
здоровом питании и неправильном питании
Методы исследования: изучение понятий о питании, сравнение
последствий разных видов питания человека, анализ
результатов сравнения.

4.

Понятие «здоровое питание»
Здоровое питание (или правильное питание) –
это сбалансированный рацион из натуральных и
качественных продуктов, которые удовлетворяют
все нужды организма, кроме того, идут ему на
пользу.

5.

Еда – это в первую очередь основа для
жизнедеятельности, «топливо» для организма, из
которого вырабатывается энергия, и только потом –
ритуал и удовольствие.
Природа позаботилась о нуждах человека в пище в
полной мере, а значит, нашему организму
необходимы только натуральные продукты.
Три основных составляющих в питании человека,
необходимых для функционирования организма
и здоровья – это
БЕЛКИ, ЖИРЫ , УГЛЕВОДЫ

6.

Функции и источники

7.

О полезности различных продуктов:
Хлеб из цельных злаков, овсяные хлопья, рис и макаронные изделия
Это основа здорового питания. Эти продукты обеспечивают организм
сложными углеводами, важным источником энергии. Цельнозерновая пища
богата витаминами группы В, минералами и клетчаткой, необходимыми
каждому человеку. Вопреки распространенному мнению, эти продукты не
приводят к набору веса, если не добавлять к ним сливочное масло, сыр или
соусы.
Овощи
Овощи обеспечивают нас витаминами, являются отличным источником белка,
кроме того, они не богаты жирами. Максимальное количество питательных
веществ содержится в овощах насыщенного зеленого, желтого и оранжевого
цвета, а также в крахмалистых овощах – картофеле и ямсе. Овощные соки
тоже очень полезны для организма.
Фрукты
Фрукты – богатый источник витаминов, в первую очередь витамина С. Это
низкокалорийные продукты, практически не содержащие жиров. Фрукты
полезны в любом виде: свежем, замороженном, консервированном, сушеном,
а также в виде сока, за исключением сильно подслащенных нектаров и сиропов
на фруктовой основе.

8.

О полезности различных продуктов:
Мясо, птица, рыба, сухие бобы, яйца и орехи
Животные продукты являются отличным источником белка, железа, цинка и
витаминов группы В, так же как фасоль, орехи и семена. Тофу (соевый творог),
а также белая фасоль богаты необходимым организму кальцием. Миндаль
является хорошим источником витамина Е.
Молоко, кефир, сыр, йогурт
Молочные продукты незаменимые источники кальция. Они также
обеспечивают организм белками и витамином B12. Для употребления в пищу
следует выбирать нежирные сорта молочных продуктов, поскольку в них
содержится минимум холестерина, насыщенных жиров и, конечно же, калорий.
Жиры, масла и сладости
Эти продукты высококалорийны и очень питательны. Ими не следует
злоупотреблять, но и полностью отказываться не стоит. В рационе обязательно
должны присутствовать растительные масла, которые являются богатым
источником витамина Е (организму достаточно 1 столовой ложки в день).
Продукты, содержащие патоку, могут быть полезны как источник железа.

9.

Вредная пища
Картофель-фри и чипсы
В этих блюдах много крахмала. При обжарке во фритюрнице они
впитывают много масла. Это делает их исключительно
высококалорийными. Частое употребление таких блюд —
прямой путь к ожирению.
Хот-доги и бургеры
Эти блюда — хиты фастфуда, враги стройной фигуры. Они
содержат много вредного холестерина. В котлетный фарш
кладут вкусовые добавки и консерванты.
Колбасы
В большинстве колбас, сосисок и других подобных изделий очень
мало мяса. Производители добавляют к нему свиные шкурки,
сало, хрящи, субпродукты и мясные остатки. Часто колбаса на
четверть состоит из сои.
Магазинные соусы майонез и кетчуп — делают любые блюда
вкуснее, но вредны для организма.
В кетчупе есть стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты,
химические красители. Он на ⅟₅ состоит из сахара. В майонезе
много трансжиров. Это изомеры жирных кислот. Они
обманывают организм, маскируются под природные омега-3 и
омега-6-жирные кислоты и встраиваются в биомембраны клеток.
В результате возможно развитие онкологии, атеросклероза,
сахарного диабета и ухудшение иммунитета.

10.

Магазинные кондитерские изделия и конфеты
Ежедневная норма употребления сахара для
взрослого человека — 50 граммов. Ее регулярное
превышение может привести к развитию диабета,
онкологии, ожирения, кариеса, аллергических
реакций и других проблем со здоровьем.
Сладкие газировки и соки
Основная причина попадания соков и сладкой
газировки в топ вредных продуктов — высокое
содержание сахара. В состав включают также
кофеин, красители и ортофосфорную кислоту,
которая способствует вымыванию из костей
кальция. Вред наносит и углекислый газ.
Благодаря ему вредные компоненты быстрее
распределяются по всему телу. Вредны и
«коробочные» соки. У них такой же состав, как у
газировки, за исключением углекислого газа.
Вся перечисленная вредная еда содержит большое количество консервантов,
усилителей вкуса, красителей, которые не приносят пользу организму. Также не идет на
пользу избыточное содержание сахара и соли. Кроме того, подобная пища вызывает
привыкание. Употребление фастфуда часто происходит на бегу, что не способствует
усвоению пищи, из-за этого страдает пищеварительная система.

11.

Таким образом, изучив материал , приходим к выводу, что употребляя здоровую полезную пищу
организм человека получает энергию для роста и развития.
Насытившись, человек может не думать о еде, а заниматься нужными делами.
Нездоровая вредная пища, попадая в организм, приводит к привыканию к консервантам и
ароматизаторам, человек после чрезмерной еды чувствует тяжесть в желудке и плохое самочувствие.
Питайтесь правильно!
Спасибо за внимание!