Рациональное питание - залог здоровья

1.

РА Ц И О Н А Л Ь Н О Е
П И ТА Н И Е – З А Л О Г
З Д О Р О В ЬЯ

2.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Здоровое питание – это такое питание, которое
обеспечивает рост, оптимальное развитие,
полноценную жизнедеятельность, способствует
укреплению здоровья и профилактике
неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая
диабет, болезни сердца, инсульт и рак.

3.

В ЗДОРОВОМ ТЕЛЕ – ЗДОРОВЫЙ ДУХ:
ПОЧЕМУ ВАЖНО СОБЛЮДАТЬ ПРАВИЛА
ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Человеческий организм получает почти все
необходимые вещества именно через пищу и
воду. Состав продуктов питания и их свойства
непосредственно влияют на здоровье,
физическое развитие, трудоспособность,
эмоциональное состояние и в целом на качество
и продолжительность жизни. Трудно найти другой
фактор, который бы оказывал такое серьезное
воздействие на организм человека.

4.

В ЗДОРОВОМ ТЕЛЕ – ЗДОРОВЫЙ ДУХ:
ПОЧЕМУ ВАЖНО СОБЛЮДАТЬ ПРАВИЛА
ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
С питанием связаны все жизненно
важные функции организма. Оно –
источник развития тканей и клеток, их
постоянного обновления, насыщения
человека энергией.

5.

НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Неправильное питание ― как избыточное, так
и недостаточное ― способно нанести
существенный вред здоровью человека в
любом возрасте. Это выражается в снижении
уровня физического и умственного развития,
быстрой утомляемости, неспособности
оказывать сопротивление воздействию
неблагоприятных факторов окружающей
среды, снижении работоспособности и даже
преждевременном старении и сокращении
продолжительности жизни.

6.

НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Кстати, каждой женщине, которая следит за собой,
известно, что состояние кожи напрямую зависит от
состояния пищеварительной системы, в частности
кишечника, а значит, и от здорового питания.

7.

НО ВОТ КАКОЙ ИМЕННО
СПОСОБ ПИТАНИЯ СЧИТАТЬ
ПРАВИЛЬНЫМ?
На этот счет существует множество теорий, и чуть ли не каждый день
появляются новые. Кто-то выступает за полный отказ от мяса, кто-то
провозглашает сыроедение панацеей от всех болезней и бед, а ктото разрабатывает сочетания продуктов, якобы позволяющие
организму достичь полной пищевой гармонии. На самом деле, любые
ограничения в питании вряд ли можно считать полезными и
приемлемыми для всех.

8.

НО ВОТ КАКОЙ ИМЕННО
СПОСОБ ПИТАНИЯ СЧИТАТЬ
ПРАВИЛЬНЫМ?
Человеческий организм – очень сложная система, для
нормального функционирования ему требуется и
мясная, и растительная пища. Недостаток полезных
веществ, содержащихся в том же мясе, например,
железа высокой биологической доступности, может
вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Правильное питание заключается не в контроле
калорий и жестких диетах, а в обеспечении организма
полноценным рационом, в который входят все
необходимые для него продукты: мясо, злаки, овощи,
фрукты.

9.

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО
ПИТАНИЯ: ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ
КАЖДЫЙ!
С чего же начать? Прежде всего, с твердого решения питаться
правильно. Вот несколько несложных правил, на которые опирается
практически вся современная диетология и которые помогут быстро
освоить принципы здорового питания.

10.

РАЦИОН. ПРАВИЛО № 1.
Навсегда забудьте про фастфуд!!!

11.

РАЦИОН. ПРАВИЛО № 2.
Ешьте как можно больше сезонных
продуктов – в них содержится
максимум полезных веществ.
Зимние овощи и фрукты,
выращенные в теплицах или
привезенные издалека, из-за
обработки химикатами и длительного
хранения не только теряют всю
пользу, но и становятся
аккумуляторами нитратов и других
вредных химических соединений

12.

РАЦИОН. ПРАВИЛО № 3
Максимально ограничьте
употребление рафинированных
продуктов: сахара, растительного
масла, белой пшеничной муки,
очищенного белого риса. В них нет
клетчатки, которая очень важна для
работы пищеварительного тракта, а
также для питания полезных
бактерий, живущих в кишечнике.
Именно поэтому гораздо лучше
вместо белого хлеба есть цельнозерновой, а рафинированный сахар
заменить на коричневый или даже
на мед.

13.

РАЦИОН. ПРАВИЛО № 4
Пейте воду. Чай, кофе и соки воду не заменяют. В сутки организму необходимо
получать не меньше 30–35 мл жидкости на 1 кг веса. Сладкие газировки –
полностью под запретом, в них содержится слишком много сахара

14.

РАЦИОН. ПРАВИЛО № 5
Не забывайте о белковой пище. Она
способна надолго дать чувство сытости
и к тому же богата аминокислотами.
Белки необходимы организму для
строительства мышечной ткани,
замены устаревших клеток. К богатым
белками продуктам относятся
различные виды мяса, рыба, кальмары,
креветки, орехи, грибы, некоторые
бобовые, яйца, творог.

15.

РЕЖИМ. ПРАВИЛО № 1
Обязательно соблюдайте режим питания. Редкие приемы пищи вредны так же, как
постоянные перекусы и привычка все время что-нибудь жевать. Здоровому
человеку оптимально есть 4–5 раз в день, промежуток между едой более 5 часов
замедляет метаболизм и заставляет организм переходить на режим экономии. В
результате начинают накапливаться жировые отложения. Постарайтесь не
перекусывать на рабочем месте или у телевизора. Процесс потребления пищи в
этом случае становится неконтролируемым, наступает не насыщение, а
переедание.

16.

ПРАВИЛО № 2.
Ежедневно съедайте немного свежих овощей и фруктов. Рекомендованное
количество – по 300 г тех и других. Так вы получите все необходимые витамины и
клетчатку. Очень удобно брать с собой на работу заранее порезанное яблоко или
грушу, огурец или морковные палочки.

17.

РЕЖИМ
Конечно, немедленно и полностью изменить свои привычки и отказаться от
вкусного торта с чашечкой крепкого кофе очень сложно. Это может потребовать
большого напряжения воли и привести к стрессу. Так что изредка можно позволить
себе и бутерброд с колбасой, и пирожное. Главное, чтобы это не стало ежедневной
пищей.

18.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
Но употребляя в пищу полезные продукты, нельзя забывать и об исключении из
рациона продуктов «вредных» ― тех, которые вызывают накопление в организме
жиров и нарушение обмена веществ

19.

НЕРЕКОМЕНДУЕ
МЫЕ ПРОДУКТЫ
Чипсы, попкорн, сухарики, соленые
орешки.

20.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
Алкогольные напитки.

21.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
• Любые полуфабрикаты и концентраты: сухое
картофельное пюре, лапша быстрого
приготовления и т.д.

22.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
Сдобная выпечка, особенно с высоким
содержанием сахара.

23.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
Жареные блюда.

24.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
• Готовые фабричные соусы, включая майонез.

25.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
Сладости. Фастфуд.

26.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
Соки (кроме свежевыжатых), газированные напитки.

27.

НЕРЕКОМЕНДУЕМЫЕ
ПРОДУКТЫ
Нежелательно и употребление сахара и соли. Если уж отказаться от них совсем не
получается, то вместо сахара можно использовать мед, а соль использовать по
минимуму, лишь чуть-чуть подсаливая блюда. В последнее время популярными
стали морская и розовая гималайская соль, содержащие меньше хлорида натрия и
больше полезных веществ.

28.

ДЛЯ ДЕТЕЙ ГРУДНОГО И
РАННЕГО ВОЗРАСТА
Оптимальное питание на протяжение первых двух лет жизни способствует
здоровому росту ребенка и улучшает его когнитивное развитие. Оно также снижает
риск набора избыточного веса и ожирения и развития НИЗ позднее в жизни

29.

ДЛЯ ДЕТЕЙ ГРУДНОГО И
РАННЕГО ВОЗРАСТА
• Рекомендации по здоровому питанию для грудных детей и детей других
возрастных групп схожи с рекомендациями для взрослых, но важны также
следующие компоненты:
• В течение первых 6 месяцев жизни дети должны находиться на исключительном
грудном вскармливании.
• Грудное вскармливание детей необходимо продолжать в течение первых двух лет
жизни и позднее.
• С шестимесячного возраста грудное молоко необходимо дополнять
разнообразными надлежащими безопасными и питательными продуктами. В
прикорм не следует добавлять соль и сахар.

30.

ВЫВОД
Соблюдение простых рекомендаций поможет вам сохранить и укрепить здоровье.