Similar presentations:
20220314_kulinariya1
1.
КУЛИНАРИЯПодготовила учитель технологии
МБОУ СОШ №42 г. Брянска
Савкина Е.В.
2.
Блюда из молока икисломолочных продуктов
3.
Молочные продуктыСливки
Молоко
Творог, сметана и
кефир
Сыр и ряженка
4.
5.
Значение молока и молочныхпродуктов в жизни человека
• Молочные продукты являются
источником белка, витаминов А, Д,
группы В, кальция, фосфора, калия.
• Один стакан молока или жидких
кисломолочных продуктов удовлетворяет
потребность организма в кальции на 25
%, в витамине В2 – на 20 %. Молочные
продукты - это основной источник
кальция, который содержится в них в
благоприятных соотношениях с
фосфором и магнием. В стакане
нежирного молока содержится 300 мг
кальция, в 150 граммах творога – 150 мг.
6.
7.
Определение качества молока имолочных продуктов
8.
Молочные супы и каши9.
10.
11.
12.
Блюда из творога13.
14.
Изделия из жидкого теста15.
ОладьиБлины
Блинный пирог
Блинчики
16.
Изделия из пресного и слоеноготеста
17.
ПеченьеШтрудель
Пирожные
Волованы