Влияние условий окружающей среды на рост плесени

1.

Проект
«Влияние условий
окружающей среды на
рост плесени»
Данный проект был реализован учеником 8 класса
Презентацию подготовила учитель химии Чурсина Ольга Николаевна

2.

Проблема
Недавно, заглядывая в холодильник, я
обнаружил плесень, появившуюся
на кетчупе. Я задумался, почему же
плесень появилась и можно ли как
то сдержать её развитие?

3.

Для того, что бы узнать как можно сдержать плесень, я воспользовался методом
эксперимента и сделал несколько закладок опыта в разных условиях.
1. На солнце.
2.С фагоцитами
3.Со спиртом
4.Во влажной среде
5.На холоде

4.

1 закладка: солнце.
1 закладку я оставил на
подоконнике в тёплом помещении.
Под цифрой 1.1 Образец
заражённый плесенью
Под цифрой 1.2 Образец не
заражённый плесенью
Образцы были оставлены на месте
закладки и были взяты по истечению
3 дней для проверки результатов.

5.

Закладка 2: влажная
среда
2 закладка была оставлена в комнате с
повышенной влажностью (примечание:
комната находится в непосредственной
близости от бассейна)
2.1 Образец зараженный плесенью
2.2Образец не зараженный плесенью

6.

З закладка: фитонциды
Закладка номер 3 была оставлена в
лабораторной, внутри стаканчика
кроме образцов находилось по
одному кусочку лука. (Примечание:
длительность эффекта фитонцидов
временна)
3.1Образец заражённый плесенью.
3.2 Образец не заражённый
плесенью

7.

4 закладка: холод
4 закладка была оставлена в холодной среде (холодильнике).
4.1Образец зараженный плесенью
4.2Образец не зараженный плесенью.

8.

5 закладка: спирт
5 закладка содержала капельки
спирта, которые, со временем,
испарились.
5.1 Образец зараженный плесенью
5.2 Образец не зараженный
плесенью

9.

Изучение плесени после развития на образцах 3.1 и 3.2

10.

Результаты изучения
образцов 3.1 и 3.2( с
фитонцидами)
Здесь можно наглядно разглядеть
споры мукора и его стебельки.
Плесень почти полностью покрыла
оба образца, но каждый остался
мягким и не засох.

11.

Вывод и приложения
Хранение во влажной среде не
убережёт продукты от плесени (только
если в воздухе нет примесей хлора).
Хранение в холодной среде
помогло сохранить хлеб от полного
поражения плесенью и для хранения
дома это лучший из вариантов.
Хранение в спиртосодержащей
среде тоже дало видимый эффект и
для хранения в походе это лучший
метод.
Хранение на солнце превращает
хлеб в сухари.
Хранение с фагоцитами было не
эффективным так как фагоциты
действуют лишь 3 часа, а остатки дают
питательную среду для плесени.