БАДы

1.

БАДы
Докладчик
Юсупова М.К ФК-400007
Преподаватель
Галышева С.М

2.

БАД – это композиции природных или идентичные природным
биологически активных вещества, получаемые из растительного, животного или
минерального сырья, а также (реже) путем химического или
микробиологического синтеза.
БАД – композиции натуральных или идентичных
натуральным биологически активных веществ, предназначенных для
непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов
с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически
активными веществами и их комплексами.
Биологи́чески акти́вные доба́вки (БАД) к пи́ще — биологически активные вещества и их композиции,
предназначенные для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов.
БАД относятся к пище лекарственными средствами не являются. БАД это форма регистрации, как и
лекарства. Одни и те же вещества могут быть зарегистрированы и как БАД, и как лекарства. БАД
используются как дополнительный источник биологически активных веществ (пищевых волокон, витаминов,
минеральных веществ, аминокислот) для ликвидации их дефицита и оптимизации рациона.

3.

Незаменимыми считаются следующие аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин, лизин,
метионин, треонин, триптофан и фенилаланин

4.

Минералы — химические элементы, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности
живого организма[22]. Минералы содержатся в почве и воде, откуда они извлекаются корневой
системой растений. Запасы минералов в организме восполняются через пищу (растения или мясо
животных, употреблявших в пищу эти растения) и через воду. Четыре минерала: углерод, водород,
кислород и азот - необходимы для жизни, но они настолько распространены в пище и питье, что не
считаются питательными веществами, и не рекомендуется их потребление в качестве минералов.
В зависимости от количества минералов, требуемых в рационе, их можно расположить в следующем
порядке уменьшения: калий, хлор, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, марганец, медь,
йод, хром, молибден, селен и кобальт (последний как компонент витамина B12)