Самый умный химик

1.

2.

3. 1.Выберите список, в котором только карбоновые кислоты:

А) CH3COOH, C2H5OH, HCOOH
Б) CH3COOH, HCOOH, C3H7COOH
В) Н2SO4, C2H5OH, HCOH
Г) CH3COOH, CH3COCH3, C6H12O6

4. 2. Какому классу органических веществ соответствует общая формула

А) Спирты
Б) Карбоновые кислоты
В) Сложные эфиры
Г) Жиры

5. 3. Химическая формула уксусной кислоты:

А)
Б)
В)
Г)

6. 4. Назовите вещество

А) Уксусная кислота
Б) Метилацетат
В) Глицерин
Г) Этилацетат

7. 5. Какому классу органических веществ соответствует общая формула

А) Спирты
Б) Карбоновые кислоты
В) Сложные эфиры
Г) Жиры

8. 6. Какую функцию не выполняют жиры:

А) Защитную
Б) Энергетическую
В) Рефлекторную
Г) Строительную

9.

10. 1. Выбери цифры, под которыми описываются химические свойства, характерные для одноосновных карбоновых кислот:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Гидрирование
Горение
Реакция «серебряного зеркала»
Взаимодействие с металлами
Реакция этерификации
Полимеризация
Взаимодействие с хлором
Окисление гидроксидом меди (II)

11. 2. Выбери цифры, под которыми указаны физические свойства, характерные для сложных эфиров:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Невоспламеняющиеся вещества
Легковоспламеняющиеся вещества
Все имеют неприятный запах
Придают аромат цветам и фруктам
Высокая температура плавления
Невысокие температуры плавления
Растворимы в воде
Все нерастворимы в воде

12. 3. Выбери цифры, под которыми указаны утверждения, характерные для жиров:

1. В состав жиров входят остатки высших
карбоновых кислот
2. Рыбий жир относится к твердым жирам
3. В результате гидрирования жидких жиров
получается маргарин
4. Для жиров характерна реакция омыления
5. Из жиров можно получить только твердое
мыло
6. Жиры по своему строению являются
сложными эфирами
7. Жиры не имеют большого значения для
живых организмов
8. Жиры растворимы в воде.

13.

14.

1. Реакция взаимодействия карбоновых
кислот и спиртов, приводящая к
образованию сложных эфиров,
называется …….
2. Сложные эфиры высших карбоновых
кислот и глицерина называются ……..
3. Производные кислородосодержащих
кислот, в которых гидроксогруппы
замещены остатками спирта или фенола
называются…….
4. Карбоновые кислоты, содержащие в своем
составе две и более карбоксильные
группы, называются ………….

15.

16. Составьте химические уравнения, расставьте коэффициенты:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
Уксусная кислота +хлор
Этиловый спирт + муравьиная кислота
Метилацетат + водород
Уксусная кислота + цинк
Уксусная кислота + карбонат калия
Омыление жира тристеарата

17.

18. Выведите молекулярную формулу карбоновой кислоты, если массовая доля углерода в ней составляет 54,5%, водорода – 9,1%,

кислорода – 36,4%. Плотность
паров карбоновой кислоты по
воздуху 3,035.