Испарение и конденсация. Насыщенный пар. Кипение

1.

Испарение и
конденсация.
Насыщенный пар.
Кипение

2.

Парообразование –
явление перехода вещества
из жидкого состояния в пар

3.

Испарение – явление
перехода молекул жидкости в
пар (частный случай парообразования)

4.

Скорость испарения зависит
от:
рода жидкости;
температуры;
площади поверхности;
наличия/отсутствия ветра

5.

Конденсация – явление
перехода молекул из пара
в жидкость
(от лат. «конденсаре» –
сгущать)

6.

Динамическое
равновесие означает,
что число молекул,
покинувших
поверхность
жидкости, в среднем
равно числу молекул
пара, вернувшихся в
нее за тоже время

7.

Насыщенным
называется пар,
находящийся в
динамическом
равновесии со
своей
жидкостью

8.

Давлением насыщенного пара
называют, независимое от объема
давление, при котором жидкость
находится в равновесии со своим
паром.
Обозначают р0, Па или мм рт ст
р0 зависит от рода жидкости
при Т = const

9.

Кипение начинается при
температуре, при которой
давление насыщенного пара
в пузырьках сравнивается с
давлением в жидкости

10.

Температура кипения
жидкости остается
постоянной и зависит от
давления на ее поверхность
и рода жидкости

11.

Чем больше внешнее давление, тем
больше температура кипения жидкости.
Чем выше давление
насыщенного пара в пузырьках,
тем ниже температура кипения
соответствующей жидкости

12.

Температуру пара кипящей
жидкости называют точкой
кипения

13.

Д.И. Менделеев в 1860 г. впервые ввел
понятие критической температуры.
Критической называется
температура, при которой исчезают
различия в физических свойствах
между жидкостью и ее насыщенным
паром, т.е. плотность жидкости
совпадает с плотностью ее
насыщенного пара

14.

Особое значение
критической температуры –
при температурах выше
критической, невозможно
обратить газ/пар в жидкость
ни при каких давлениях