Свёкла

1.

Свёкла
ПРИГОТОВИЛИ УЧЕНИЦЫ 6 А КЛАССА
МИНАКОВА И ГУЦЕВА

2.

Свёкла
обыкнове́нная (не свекла́; лат
. Béta vulgáris) — однолетнее,
двулетнее или
многолетнее травянистое
растение; видрода Свёкла се
мейства Амарантовые (ранее
род относился к
семейству Маревые).
Культивируется на больших
площадях повсеместно.
В юго-западных областях
России, в Белоруссии и
на Украине растение
называют бура́к,
или буря́к.

3.

Свеклу употребляли в пищу с
древних времен. В I-II
тысячелетии до н. э. в
Средиземноморье ее выращивали
как лекарственное растение.
Первоначально употребляли в
пищу только её листья, а корни
использовались в лечебных
целях. В начале нашей эры
появились первые культурные
сорта этого корнеплода. Первые
упоминание о свекле на Руси
относят к X-XI векам. Широкое
распространение она получила в
XIV столетии, а в XVII произошло
разделение на кормовые и
пищевые сорта.

4.

Кормовая свёкла
Уже очень давно возделывается
на территории нашей страны. Она
дополняет рацион многих
сельскохозяйственных животных.
Конечно, выращивать этот вид
овоща на небольшой даче не
имеет никакого смысла, поскольку
овощная свекла куда вкуснее и
больше подходит для
приготовления кулинарных блюд.

5.

Листовая свёкла
По-другому еще называется
«мангольд». Этот вид культурной
свеклы особенно распространен
среди европейцев и ценится ими
за высокое содержание в листьях
каротина, витаминов, кислот и
микроэлементов. В России же
свекла листовая пока только
набирает популярность –
культивировать ее очень легко,
она дает обильные урожаи
зеленой массы (пару раз за
дачный сезон). Внешне мангольд
чем-то напоминает шпинат.

6.

Сорта сахарной свеклы
выращиваются, как правило, для
дальнейшего производства
сахара. Но многие фермеры
разводят ее и как кормовую
добавку для скота. Хороший
урожай этот вид свеклы дает
только на черноземье. Поэтому-то
наша страна – одна из лидеров по
ее посеву. Возделывание
сахарной свеклы заинтересует
тех, кто желает организовать
собственный бизнес в сфере
сельского хозяйства – агротехника
несложна, а урожай при этом
довольно обильный.
Сахарная
свёкла

7.

Каждый витамин группы В, которыми
богата свекла, приносит определенную
пользу организму:
тиамин (В1) важен для нормального
функционирования нервной, эндокринной
и сердечно-сосудистой систем;
рибофлавин (В2) незаменим для органов
зрения,
а
также
помогает
восстанавливать клетки и ткани;
пантотеновая кислота (В5) поддерживает
хорошее состояние кожи и слизистых
оболочек,
повышает
концентрацию
внимания;
пиридоксин (В6) необходим для усвоения
жиров,
кроветворения
и
для
функционирования нервной системы;
фолиевая кислота (В9) особенно важна
для кроветворной системы
Польза

8.

Спасибо за внимание!!!!!