Лук репчатый

1.

ЛУК РЕПЧАТЫЙ
Тарасов Артем и Щербинин Максим 6А

2.

Лук в древности
Первые изображения лука относятся к II – I
тысячелетию до н.э. В древней Греции
выращивали несколько сортов лука . Лук
был упомянут в древнегреческом мифе о
рождении Аполлона и Артемиды , где с
помощью этого растения Боги лечили свою
мать .

3.

Лук – пища древних цивилизаций
• Персы и римляне от рабов и солдат до
сенаторов и императоров использовали лук в
пищу . Однако от чеснока знатные люди
отворачивались , считая его пищей
простолюдинов . С тех пор прошло много
столетий , а лук и сегодня занимает почетное
место в кулинарии .

4.

О ЛУКЕ
• Род луков из семейства луковых включает 750
видов . Наиболее известен лук репчатый ,
многочисленные сорта которого имеют
луковицы разной формы . Луковица – это
видоизмененный побег с коротким уплощенным
стеблем и отходящим от него пучком корней .
Покрыта она множеством чешуй. Окраска
луковичных чешуй желтая , но бывает белой и
фиолетовой. Весят луковицы от 10 до 300 г .

5.

• Листья у лука трубчатые , сочные , с восковым
налетом .Длинный безлистный стебель-стрелка
несет шаровидное соцветие , в котором собрано
примерно 400 зеленовато–белых цветков .
Иногда в соцветии кроме цветков образуются
мелкие луковички , с помощью которых
происходит вегетативное размножение .

6.

• Сильный запах и острый вкус луку придают
эфирные масла .Они же заставляют плакать тех,
кто чистит и режет луковицу . Давление внутри
клеток , несущих вакуоли с пахучим соком ,
превышает 24 атмосферы . Стоит разрушить
ножом стенку клетки – и мельчайшие капельки
едкого сока разлетаются