Виды теста и выпечки. Пирожное “Эклер”

1.

Викторина на тему
«Виды теста и
выпечки»

2.

Пирожное “Эклер”
делается из заварного
теста или слоеного?
Заварное

3.

Какое название
пирожному в виде
треугольника придумали
кулинары в 1812 году?
Наполеон

4.

Мелкие изделия из
заварного теста, в виде
шариков с начинкой.
Профитроли

5.

На чём выпекают
изделия из теста?
Противень

6.

Как называется закваска для
теста, приготовленная из
дрожжей, слегка разведенных
водой с добавлением сахара и
небольшого количества муки?
Опара

7.

А кто хлеб нам
выпекает?
Пекарь

8.

Густая масса из муки,
замешанная на
жидкости?
Тесто

9.

Как называются самые
крупные баранки?
Бублик

10.

Как называются
мелкие баранки?
Сушка

11.

Итальянская лепешка с
начинкой?
Пицца

12.

Что несла Красная
Шапочка своей
бабушке?
Пирожки

13.

Как называется
открытая булочка с
творогом?
Ватрушка

14.

Воздушное пирожное?
Безе

15.

Как называется
пирожное из заварного
теста?
Эклер

16.

Мучное кондитерское
или хлебное изделие в
виде восьмерки?
Крендель

17.

Кулинарное изделие в
руках шофёра?
Баранка

18.

Спасибо за внимание!