Эпидемиологическое значение воды. Химический состав воды

1.

Лекция №5.
Эпидемиологическое
значение воды.
Химический
состав воды
Преподаватель: Устинова О.В.

2.

Химические вещества воды
• биоэлементы (йод, фтор, медь, кобальт),
• химические элементы, вредные для
здоровья (свинец, ртуть, селен, мышьяк,
нитраты, ядохимикаты, радиоактивные
вещества, канцерогенные вещества);
• индифферентные
(полезные)
химические
вещества (кальций, магний, марганец, железо,
карбонаты, бикарбонаты, хлориды).

3.

Пути поступления основных
веществ-загрязнителей:
• загрязнения источников водоснабжения железо, марганец, стронций;
• при обработке воды: остаточный алюминий,
хлороформ (хлорорганические вещества);
• при транспортировке воды в разводящих
сетях: железо, марганец, свинец.

4.

Реакция воды
Питьевая вода должна иметь слабощелочную
реакцию среды. Сильнокислая реакция среды менее 4
единиц обусловлена наличием гуминовых веществ
или попаданием промышленных сточных вод, а
сильнощелочная – цветением водоемов.

5.

Сухой остаток
Это количество минеральных веществ растворенных в 1
литре воде. В питьевой воде должно содержаться не более
1000-1500 мг/л
солей. Более высокие, неоправданные
геологическими особенностями величины дают основания
предполагать загрязнения воды посторонними примесями.

6.

Окисляемость
Это количество кислорода, которое расходуется
на окисление органических веществ, содержащихся
в 1 л воды. Повышение окисляемости воды сверх
гигиенических нормативов косвенно указывает на
органическое загрязнение водоисточника.

7.

Азотистые соединения
1. Нитраты – не более 45 мг/л
2. Нитриты – 3мг/л
Нитриты
и
нитраты
(метгемоглобинемию).
-
вызывают
токсический
цианоз
Это
уменьшает
снабжение
тканей
кислородом, неблагоприятно сказывается на ЦНС, сердечнососудистой и дыхательной системе.

8.

Метгемоглобинемия – состояние, характеризующееся
повышенным содержанием метгемоглобина (окисленного
гемоглобина) в крови и тканевой гипоксией.

9.

Хлориды
Норма – 350 мг/л
Могут служить индикатором загрязнения воды продуктами
жизнедеятельности человека и животных. Воды, содержащие
хлориды в количестве, превышающем 350–500 мг/л, имеют
солоноватый привкус и неблагоприятно влияют на желудочную
секрецию.

10.

Сульфаты
Норма - не более 500 мг/л
Сульфаты в большом количестве, придают воде горькосоленый
вкус,
секрецию
и
неблагоприятно
влияют
могут
диспепсические
вызвать
(затруднённое и болезненное пищеварение).
на
желудочную
явления

11.

Фосфаты
В чистой воде обычно не встречаются.
Их
наличие
свидетельствует
загрязнении воды мочой и фекалиями.
о
сильном

12.

Железо
Норма - не более 0,3 мг/л
Железистая вода безвредна для организма.
Большое содержание железа портит вкус воды,
придаёт ей неприятный запах, уменьшает
прозрачность.
На белье, фаянсовых изделиях образуются
ржавые пятна.
Из-за развития в трубах железистых бактерий
сильно суживается сечение труб.

13.

Жёсткость воды
Жесткость – это наличие в воде солей Са и Мg – в норме составляет 7
мг\экв\л. Повышенная жесткость артезианских скважин (более 7 мг/экв/л)
образует накипь, повышает расход моющих средств, плохо развариваются
мясо и овощи, плохо настаивается чай. На волокнах стираемых тканей
оседают хлопья мыла. То же происходит при мытье тела - забиваются
кожные поры, возникают сухость, раздражение и прыщи. Страдают почки –
в них появляются камни.
Пониженной жесткостью обладает талая вода снега и льда или
дистиллированная, длительное употребление которых из-за низкого
содержания солей вызывает неблагоприятный минеральный обмен возникают сердечно-сосудистые заболевания, гастрит, вегето-сосудистая
дистония по гипертоническому типу, заболевания ЦНС.

14.

Фтор
Норма - 0,7-1,5 мг/л
От фтора зависит образование зубной эмали и
крепость костной ткани.
Пониженное содержание его в воде вызывает
кариес зубов.
При повышенном содержании фтора возникает
флюороз – снижение плотности костей и зубов.

15.

Флюороз
Кариес

16.

Йод
Норма - 100-200 мг/л
Дефицит йода опасен, в результате могут
развиться такие заболевания, как эндемический
зоб, кретинизм и гипотиреоз.
Избыток
йода
вызывает
гипертиреоз,
поражение почек и сердечно-сосудистой системы,
появляется общая слабость, головная боль, рвота,
понос, бурый налет на языке, боли в сердце и
учащение пульса.

17.

Эндемический зоб

18.

19.

Гипертиреоз

20.

Медь, цинк, свинец, мышьяк,
кадмий, бор, ртуть
Нормы:
Медь – не более 1 мг/л
Цинк – не более 5 мг/л
Мышьяк – 0,05 мг/л
Кадмий – 0,001 мг/л
Бор - 0,5 мг/л
Свинец и ртуть не должны находиться
Присутствие в воде токсичных веществ связано, главным
образом, со сбросом в водоем промышленных сточных вод. В
воду могут попадать также смываемые осадками с
сельскохозяйственных полей устойчивые к разложению
пестициды.

21.

Свинец вытесняет кальций из костной ткани.
Ртуть вызывает болезнь Минамата (выраженное
эмбриотоксическое действие).
Кадмий вызывает болезнь Итай-Итай (нарушение
обмена липидов).
Мышьяк обладает выраженной способностью к
кумуляции с воздействием на периферическую нервную
систему и развитием полиневритов.
Бор обладает выраженным гонадотоксическим
действием.

22.

Болезнь
Итай-Итай
Болезнь
Минамата

23.

Источники загрязнения водоемов подразделяют на
природные (водоемы загрязняются в результате
действия природных катаклизмов) и антропогенные
(стоки воды промышленных предприятий, разработка
пластовых
месторождений,
стоки
городов,
канализационные воды животноводческих хозяйств,
дождевые,
талые
воды,
водный
транспорт,
естественные осадки с вымыванием из атмосферы
химических веществ).

24.

Устранение загрязнения или очищение водоемов
происходит
в
результате
их
природного
самоочищения и мер санитарной охраны водоема
человеком.
Факторами самоочищения являются: объем
водоема (чем крупнее, тем лучше способность к
самоочищению), скорость течения воды (чем
быстрее, тем лучше), температура воздуха и воды,
интенсивность
ультрафиолета,
биологический
состав водоема.

25.

Абиотические факторы очистки
воды:
Физические - разбавление и
смешивание с основной массой воды;
Механические
–
осаждение
нерастворимых взвешенных веществ.
Химические – растворение и
нейтрализация кислых вод щелочами и
наоборот.

26.

Способы очистки воды:
1. Физические.
2.Химические
3.Биологические

27.

Фильтрование
Процесс
удаления
или
снижения
концентрации
твердых
частиц,
включая
взвешенные
частицы,
паразитов,
бактерий,
водорослей, вирусов и грибков,
а также других нежелательных
химических и биологических
загрязнений из загрязненной
воды

28.

Кипячение
При
кипячении
воды
уничтожаются
бактерии,
коагулируют
коллоидные
частицы
грязи,
вода
умягчается,
испаряются
легколетучие
органические
вещества и часть свободного
хлора.
Но
возрастает
концентрация солей, тяжелых
металлов,
пестицидов,
органических
веществ.

29.

Отстаивание
При отстаивании воды не
менее 3-х часов снижается
концентрация
свободного
хлора, но практически не
удаляются ионы железа, соли
тяжелых
металлов,
канцерогенные
хлорорганические соединения,
радионуклиды,
часть
нелетучих
органических
веществ.

30.

Дистилляция
Дистиллированная
вода
непригодна для постоянного
употребления, так как не
содержит
микроэлементов,
необходимых
организму.
Постоянное применение ее
приводит
к
нарушениям
иммунной системы, сердечного
ритма,
процесса
переваривания
пищи
и
здоровья.

31.

Вымораживание
Основано
на
разности
температур
замерзания
растворов
с
разным
содержанием
растворенных
примесей.
Первые
микропорции
льда
практически лишены солей, а
последующие — становятся
все более грязными.

32.

Озонирование
Принцип действия озона при очистке таков: молекулы этой
химически активной формы кислорода проникают через
клеточные мембраны органических веществ и быстро их
окисляют. Это становится причиной гибели клетки
микроорганизма.
Водоподготовка
с
помощью
озона
способствует улучшению вкусовых качеств воды и
уничтожению неприятных запахов.

33.

Применение активного серебра
Современное применение серебра для
заключается
в
соединении
ионов
оболочкой бактерий.
водоочистки
серебра
с

34.

Активированный уголь
Благодаря своей высокой сорбционной способности,
активированный уголь эффективно поглощает из
воды остаточный хлор, растворенные газы,
органические соединения.

35.

Йодирование
Йодирование – часто применяющийся способ очистки воды в
плавательных
бассейнах.
Кроме
того,
специально
разработанными
йодными
таблетками
удобно
дезинфицировать воду в походных условиях, например,
набрав воды из старого сельского колодца или кристально
чистого на первый взгляд родничка.

36.

Ультрафиолет
Технология обеззараживания воды с помощью
ультрафиолета заключается в прохождении особых
фотохимических реакций, в результате которых клетки
микроорганизмов, находящихся в воде, серьезно
повреждаются, и бактерии погибают.

37.

Коагуляция
Очистка воды химическими соединениями коагулянтами – сернокислым алюминием Al2(S04)3
вступая в реакцию с солями кальция и магния
образует гидраты в виде хлопьев, оседающих на дно.

38.

Хлорирование
Хлораторы,
обеспечивают
дозировку
и
непрерывную подачу хлора в резервуары с чистой
профильтрованной водой или непосредственно в
водопроводную сеть
Хлорирование - один из самых старых, простых,
дешевых и достаточно надежных способов
обеззараживания воды

39.

Биотические факторы очистки воды:
Продуценты
–
растения,
микроскопические водоросли.
ряска,
Консументы
–
разновидности
микроскопических туфелек, инфузорий,
рыбы, животные.
Редуценты – это бентоносные растения и
сапрофитные микроорганизмы.

40.

Спасибо за внимание!