Карбоновые кислоты

1.

2.

Благодаря работам
выдающегося
шведского
химика Карла
Вильгельма Шееле к
концу XVIII века
стало известно
около
десяти различных
органических кислот
он
выделил и описал
лимонную, молочную,
щавелевую и другие
кислоты

3.

Карбоновые
кислотыорганические
соединения,
содержащие одну
или
несколько
карбоксильных
групп-
СООН
связанных с
углеводородным
радикалом

4. Классификация карбоновых кислот

По типу углеводородного По числу карбоксильных
групп
радикала
предельные
одноосновные
непредельные
двухосновные
ароматические
многоосновные

5. Общая формула одноосновных кислот предельного ряда

СnH2n+1COOН
где n может быть равно нулю.
Общая формула одноосновных кислот
предельного ряда

6.

Простейшие карбоновые кислоты
Название
Муравьиная
кислота
(метановая)
Уксусная
Кислота
(этановая)
Пропионовая
Кислота
(пропановая)
Формула
Модель

7. Формулы и названия некоторых карбоновых кислот

Формула
Тривиальное
название
Междунаро
дное
название
НСООН
Муравьиная
Метановая Формиат
СН3СООН
Уксусная
?
Ацетат
СН3СН2СООН
Пропионовая
?
Пропиона
т
СН3(СН2)2СООН
Масляная
?
Бутират
СН3(СН2)3СООН
Валериановая
?
Валерат
СН3(СН2)4СООН
Капроновая
?
Капрат
Название
радикала