Ароматические вещества и их влияние на организм человека

1.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 12
МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД-КУРОРТ АНАПА
ИМЕНИ КАВАЛЕРА ОРДЕНА МУЖЕСТВА АЛЕКСАНДРА КАШИРИНА
Индивидуальный итоговый проект
ТЕМА:
АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
Выполнила:
ДЕМЧЕНКО ОЛЬГА СВЯТОСЛАВОВНА
обучающаяся 10 «В» класса;
куратор проекта:
ИКОННИКОВА ЯНА ВАСИЛЬЕВНА
учитель (проектная деятельность)
г.-к. Анапа
2024

2.

ВВЕДЕНИЕ
«Аромат» в переводе с латинского означает «запах».
Ароматерапия - наука об использовании запахов для лечения, придания бодрости
или успокаивающего расслабления.
Одни запахи наш мозг воспринимает как угрозу, например, запах дыма при
пожаре. Другие запахи улучшают настроение, например, запах маминого пирога
или аромат любимой туалетной воды.

3.

ЦЕЛЬ РАБОТЫ:
Понять, как органические вещества влияют на
организм человека.
ЗАДАЧИ:
1.Изучить имеющуюся информацию об
ароматических веществах;
2.Выяснить состав и свойства ароматических
эфирных масел;
3.Познакомиться с методами их получения;
4.Изучить влияние эфирных масел на
здоровье человека;
5.Получить эфирное масло в домашних
условиях.

4.

АКТУАЛЬНОСТЬ
ТЕМЫ:
1. Сегодня все больше людей в мире, заботясь о своем здоровье, стремятся использовать в
лечебных целях натуральные вещества.
2. Период контрольных и экзаменов - время неустойчивого эмоционального состояния,
бессонницы, проблем в общении. Ароматические вещества способны снимать усталость,
головную боль, нормализовать сон, улучшить деятельность головного мозга.
3. Эфирные масла обладают антисептическими свойствами, уничтожая присутствующих в
воздухе микробов, и это особенно важно, когда надвигается период острых респираторных
заболеваний.

5.

Физические и химические свойства эфирных масел
Характерны следующие физико-химические свойства:
•. плотность – 0,8-1,5 г/см3;
• температура кипения - 160-240° C;
• температура кристаллизации – от +17 до -30° С;
• под воздействием света и кислорода осмоляются.
• в воде не растворяются или растворяются частично.
• хорошо растворяются в спирте, эфире, жирных
маслах.
• хранить в темном прохладном месте, в стеклянной
таре;
• во флаконе над эфирным маслом не должно быть
объема воздуха .

6.

Действие эфирных масел на организм человека
Воздействие, оказываемое на человека, эфирными маслами определяется двумя путями:
• Нервно-рефлекторный - через рецепторы обонятельной зоны носа, которые
воспринимают запахи, и мгновенно передают информацию в центральную нервную систему –
обонятельный центр мозга.
• Гуморальный - влияние молекул эфирных масел на слизистую дыхательных путей. Легкие
имеют очень развитую сосудистую сеть. Всасывание молекул эфирных масел в кровь в
сосудах легких происходит в 20 раз быстрее, чем при приеме лекарственных веществ внутрь.

7.

Варианты применения эфирных масел
1. Внутреннее употребление эфирных масел вместе с пищей.
2. Ароматизация чая: в герметически закрывающуюся тару добавляют
несколько капель эфирного масла.
3. Ингаляции. Ароматы оказывают прямое воздействие на органы дыхания.
4. Ванны. Вещества соприкасаются со всей поверхностью кожи быстро
всасываются.
5. Компрессы. Вещества проникают через участок кожи, находящийся
рядом с
больным
органом. Оказывают противовоспалительное,
противоотечное, обезболивающее и спазмолитическое действие.
6. Массаж. Быстрое проникновение в лимфу и кровяное русло.

8.

Меры предосторожности применения эфирных масел
Противопоказаниями к применению
1
эфирных
масел являются:
• индивидуальная непереносимость запаха,
аллергия;
• бронхиальная астма в стадии обострения;
• психозы;
• беременность (нельзя базилик, гвоздика,
полынь, майорна);
• эпилепсия (противопоказаны
базилик,фенхель, розмарин , шалфей)
• повышенная свертываемость крови
(осторожно базилик, кипарис);
• инсульт и инфаркт (кориандр, сосна)

9.

Свойства эфирных масел
Антисептические
- «Можжевеловое», «Герани», «Многоцветковой
хризантемы».
Противовирусные
«Чайного дерева», «Герани», «Мятное»,
«Эвкалиптовое», «Лимонное», «Пихтовое», «Сосновое», «Лавандовое».
Противовоспалительные
- «Мускатный шалфей». «Можжевеловое»,
«Эвкалиптовое», «Розовое», «Лимонное», «Анисовое».
Стимулирующие - «Розмариновое», «Камфорного лавра», «Эвкалиптовое»,
«Можжевеловое»
Успокаивающие - «Лавандовое», «Мускатного шалфея», «Герани».

10.

Сырье для производства эфирных масел
Для
. получения эфирных масел используют
следующие части растений:
• листья – герань, мята, пихта, эвкалипт, лавр,
сосна, можжевельник, туя, базилик;
• плоды – лимон, мандарин, апельсин;
• семена – кориандр, душистый перец;
• стебли – лимонник китайский,
можжевельник, сандал, кипарис;
• цветы – гвоздика (не раскрытые бутоны),
роза, жасмин, бергамот, лаванда, розмарин,
иланг-иланг, шалфей, кипарис, фиалка.

11.

Методы получения эфирных масел
1. Дистилляция - перегонка паром летучих фракций
растительного сырья по змеевику через фильтры.
.
2. Анфлераж – абсорбция ароматических веществ из
тонких органов растения на пластины, покрытые
маслами или жирами. Пропитанное благовониями
масло бережно соскабливают со стеклянных
пластин, подвергают экстракции.
3. Центрифугирование – полученных холодным
прессингом
ароматических
веществ
с
последующей
фильтрацией.
Метод
используется в основном для плодовых и
кожурных эфирных масел и является наиболее
дешевым.

12.

4. Холодная или тёплая экстракция эфирных
масел из растений спиртами, эфирами, бутаном с
последующей очисткой от растворителя.
5. Прессование (отжим при охлаждении) –
выдавливание эфирных масел из кожуры или
кожицы.
6. Мацерация (размачивание) – цветы заливаются
горячим маслом. При этом растительные клетки
разрушаются, и ароматические компоненты
переходят в масло.

13.

Профилактика ОРВИ с помощью эфирных масел
нанесите каплю эфирного масла чайного дерева за ушами и на
ярёмную впадину, если чувствуете, что начинаете заболевать или для
профилактики перед выходом из дома.
если чувствуете недомогание и начало болезни, капните на ладонь
2 капли защитной смеси doTERRA On Guard®, добавьте чайную ложку
базового масла (например фракционированного кокосового) и натрите грудь,
заднюю поверхность шеи и стопы, это поможет активизировать иммунную
систему и ускорить выздоровление.

14.

Получение эфирного масла в домашних условиях
Получение соснового масла методом размачивания:
1.
Нужно отделить иголки от веток и переложить в сито;
2.
Промываем теплой водой;
3.
Просушиваем с помощью бумажных полотенец;
4.
Измельчаем в миксере;
5.
Выкладываем в банку;
6.
Заливаем разогретым маслом;
7.
Оставляем на 2 недели в теплом темном месте;
8.
Полученную жидкость нужно процедить и масло готово.

15.

Выво
дАроматерапия является вспомогательным,
очень действенный методом для
профилактики болезни или восстановления
после нее.
Ароматерапия не может заменить лечения.
Ароматерапия помогает поддержать
организм в добром здравии и хорошем
настроении.
По бюджету эфирные масла гораздо менее
затраты, чем лекарственные препараты.

16.

Спасибо за внимание!