Non qachon va qayerda tug'ilgan

1.

“Qora non” guruhi
taqdimoti

2.

• Non qachon va qayerda tug'ilgan? Non birinchi marta yer yuzida o'n
besh ming yil oldin paydo bo'lgan. Avval odamlar javdar va
bug'doyni xom shaklda iste'mol qilganlar, keyin ularni toshlar
orasida maydalashni va suv qo'shishni o'rgandilar. Shunday qilib,
birinchi un va birinchi non paydo bo'ldi, u suyuq bo'tqa shaklida
edi.

3.

• Non tayyorlash qanday qilib olov yoqishni o'rganganida yuz berdi.
U donni suv bilan aralashtirishdan oldin qovurishni boshladi.
Olingan bo'tqa yanada mazali edi. Avvalgidan ko'ra. Bu nonning
ikkinchi kashfiyoti edi.

4.

Кeling, qora non haqida gapiraylik
• Аvdar noni (jigarrang non) — javdar unidan tayyorlangan non.
Rossiyaning Shimoliy va o'rta hududlarida , Belarus, Latviya, Litva,
Germaniya, Finlyandiya, Norvegiya, Shvetsiya, Daniya, Polsha ,
Ukraina, Fransiya, Chexiyada tarqalgan.

5.

Blokadali non
• Blokada noni-bu maxsus ishlab chiqilgan retsept bo'yicha pishirilgan va Leningrad blokadasi paytida non
kartalari bo'yicha berilgan non.
• Non kartalari Leningradda blokadadan oldin, Buyuk Vatan urushi boshlanganidan deyarli darhol – 1941
yil 18 iyulda kiritilgan.buning sabablaridan biri: urushning dastlabki kunlarida 23 ta nemis
bombardimonchilari Leningrad Badaev omborlarini mag'lub qilishdi. Bir necha soat ichida 3000
tonnadan ortiq un yo'q qilindi.
• 1941 yil yozida leningradliklar uchun norma kuniga bir kishi uchun 800 g non edi. Taqqoslash uchun,
oddiy bug'doy noni (dilimlenmiş non) o'rtacha 500 grammni tashkil qiladi.
• 1941 yil 2 sentabrda (blokada boshlanishidan 5 kun oldin) normalar kamaytirildi: ishchilar va
muhandislik-texnik xodimlarga 600 g non berildi, ishchilarga 400 g, bolalar va qaramog'idagilarga 300 g
berildi.
• Umuman olganda, blokadada non normalari 5 marta kamaydi. 1941 yil 20 noyabrdan 25 dekabrgacha
minimal normalar amal qildi: xodimlar, qaramog'ida bo'lganlar va bolalar uchun kuniga 125 g non,
ishchilar uchun 200 g

6.

7.

Rossiyada javdar (qorq) noni

8.

•Е'tiboringiz uchun tashakkur!